구운 야채 스프 겨울에는 아주 맛있는 수프입니다. 거기에 더 많은 비타민이 충분합니다! 구운 야채의 아로마가 스프의 맛을 매우 독창적으로 만듭니다. 그리고 회향이있는 사과는 수프의 신맛과 매운 신선도를줍니다. 이 수프를 만들려고하면 너는 그것을 후회하지 않을 것이다. 야채 수프, 그것은 쉽게 게시물의 메뉴에 추가 할 수 있습니다. 그러나 한 스푼의 사워 크림을 첨가하고 싶다면 스프의 맛은 변하지 않을 것입니다. 단지 더 밝아 질 것입니다.
성분 :- 사탕무 2 개.
- 후추 가루 3 g
- 소금 20g
- 올리브 오일 2 큰술. l.
- 물 2000 ml 끓인 물
- 화이트 와인 식초 30 ml
- Apple 2 개.
- 신선한 회향 200 g
- 마늘 1 머리
- 양파 1 g
- 레몬 주스 2 tbsp. l.
- 1 단계 수프를 준비하려면 부 끄 러운 뿌리, 큰 양파, 마늘 머리, 2 개의 중간 또는 1 큰 녹색 육즙 사과, 회향 결절, 화이트 와인 식초, 레몬 주스, 소금, 후추, 삶은 물을 섭취해야합니다.
- 2 단계 비트 뿌리가 호일에 싸여 있습니다. 전구를 반으로 자르고, 올리브 기름으로 기름을 바르고, 마늘 머리의 가장자리를 자르고, 올리브 기름으로 잘린 기름을 바르고 호일로 싸십시오. 뜨거운 오븐에 야채를 넣으십시오. 200 ° C에서 굽는다 : 마늘을 든 양파 - 20 분, 40 분간의 사탕무.
- 3 단계 사과와 회향을 씻고 말립니다. 큐브로 자르고 냄비에 넣으십시오. 2 리터의 뜨거운 물을 부어서 불을 켭니다. 15 분 동안 요리하십시오.
- 4 단계 오븐에서 구운 양파와 마늘을 꺼냅니다. 진정해. 중간 크기로 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 5 단계 냄비에 양파와 마늘 넣기.
- 6 단계 오븐에서 구운 부추 뿌리를 꺼냅니다. 지우기. 큐브로 자르십시오.
- 7 단계 냄비에 넣으십시오. 종기를 가져라.
- 8 단계 그 동안 수프 드레싱을 준비하십시오 : 2 큰술. l. 올리브 오일, 2 큰술. l. 와인 화이트 식초, 2 큰술. l. 레몬 주스, 1 큰술. l. 소금, 후추 맛.
- 9 단계 국물과 야채를 으깬다.
- 10 단계 야채 퓌레를 국물에 부어 드레싱을 넣고 저어줍니다. 불을 질렀다. 3 분 동안 요리하십시오.
- Step 11 부엽토 스프 준비 완료! 저녁 식사를 위해 서빙하십시오. 원하는 경우 사워 크림을 첨가 할 수 있습니다.