- 돼지 고기 - 2 킬로그램
- 양파 - 0.5 킬로그램
- 케 피어 - 0.5 리터
- 월계관 잎 - 0.5 스푼
- 후추 가루 - 0.5 티스푼
- 로즈마리 - 맛 보러 가기
- 소금 - 취향에
돼지 고기를 씻고 말린 다음 과도한 필름과 힘줄을 제거하고 작은 부분으로 자른다. 양파 - 절반 반지 또는 반지, 꼬챙이에 보낼 계획이라면. 양파와 양념을 고기에 첨가하십시오. 소금을! 이것이 끝나면 매리 네이드는 고기에서 수분을 끌어 내고 뻣뻣하고 건조하며 맛이 없어집니다! 케 피어로 채우고 섞어 라. 우리는 그것을 냉장고에 버렸다. 몇 시간 후에 우리는 냄비를 꺼낸다. 이제 15 분 동안 소금을 끊고 떠날 수 있습니다. 그리고 불에 구워진 꼬챙이를 두십시오 (뜨거운 금속으로 혈액을 채우면 고기에서 새어 나오지 않습니다. 시시 케밥은 섬유질을 따라 육즙이 남아있게됩니다). 파삭 파삭 한 빵 껍질이 형성 될 때까지 튀 깁니다. 우리는 신선한 야채, 허브, shish 케밥과 붉은 건조한 와인을위한 뜨거운 소스를 제공합니다.
분무 : 5-7