kefir의 돼지 고기 돼지 고기가 케 피어 소스로 조리되기 때문에 고기는 매우 부드러워 져서 말 그대로 "입안에서 녹습니다"라는 가벼운 산성도와 입 냄새가 나는 아로마를 얻으며 케이 퍼는 특이한 핑키 노트를 가져옵니다! 고기를 소화하는 과정에서 얻은 소스에 물을 삶은 감자로 삶은 감자와 함께 제공하십시오!
성분 :- 돼지 펄프 550g
- 레몬 주스 1 tbsp. l.
- 마늘 2 정향
- 양파 흰색 1 pc.
- 물 75 ml 끓인 물
- 고추 검은 땅 3 핀치
- 파프리카 달콤한 땅 0.5 tsp.
- 소금 0.75 tsp.
- 케이 퍼 26 개.
- 케 피어 250 ml
- 해바라기 기름 80 ml
- 1 단계 kefir에 돼지 고기를 만들기 위해서 우리는 돼지 고기 펄프, 케 피어, 케이 퍼, 삶은 물, 해바라기 정제 된 기름, 양파, 마늘, 소금, 레몬 주스, 검은 후추, 달콤한 땅 파프리카가 필요합니다.
- 2 양파는 해바라기 정제 된 기름에 투명한 때까지 청소, grinded, 튀김.
- 3 단계 양파 케 피어로 프라이팬에 부어 넣습니다.
- 4 단계 소스를 섞고 소금, 땅콩 파프리카, 검은 후추, 레몬 주스를 넣습니다. 다시 한 번 소스를 저어 끓으십시오.
- 5 단계 돼지 고기는 큰 조각으로 자르고, 케 피어 소스에 담는다. 고온에서 5 분간 요리.
- 6 단계 고기 조각을 돌려 고열로 3 분 더 요리합니다.
- 7 단계 프라이팬 (소스와 함께 고기)의 전체 내용을 냄비 또는 작은 냄비에 옮기고 끓인 물을 꼭대기에 넣고 뚜껑으로 덮고 고열로 끓여야하며 불을 최소로 줄이고 약 40 분 동안 케 피어에서 돼지 고기를 끄십시오. 40 분 후에 냄비에 케이 퍼와 다진 마늘을 넣으십시오. 약 3 분간 예열하고 스토브에서 냄비를 꺼냅니다.
- 8 단계 우리는 삶은 감자와 함께 반찬과 함께 점심 식사를 위해 뜨거운 형태로 케 피어 (kefir)에 끓인 돼지 고기를 제공합니다. 우리는 결과물을 소스에 붓는다.