콜리 플라워 수프 요리 모든 야채가 유용합니다. 그러나 건강 문제가있는 상황에서 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 콜리 플라워에는 그러한 금기 사항이 없으며, 성인, 어린이, 과체중 또는 위장병으로 고통받는 사람들에게 음식을 권장합니다. 콜리 플라워의 부드러운 섬유는 쉽게 소화되며, 맛이 좋습니다. 그리고 그것을 요리하는 것은 매우 간단합니다. 그러므로 온 가족이 훌륭하고 맛있는 유용한 점심 식사를하고 싶다면 콜리 플라워로 만든 크림 스프를 준비하십시오. 막내 아이들에게도 요리를 별도로 준비하는 것에 대한 걱정없이 주어질 수 있습니다. 이 섬세한 수프의 요리법은 프랑스 왕 루이 15 세, 마담 뒤 배리 (Marty Du Barry), 현대 프랑스 여성들이 좋아하는 사람들이 조화와 우아함을 유지하기 위해 사용하는 것으로 믿어지고 있습니다. 우리가 따라 할 것입니다. 어쨌든 멋지게 보이기 위해서는 상추 잎과 미네랄 워터 만 먹으면서 자신을 굶어 야 할 필요가 없습니다. 콜리 플라워의 크림 수프는 굶주림을 완벽하게 채우고 허리에 대해 걱정하지 않고 훌륭한 맛을 즐길 수 있습니다. 그리고 이것이 바로 우리가 필요로하는 것입니다.
성분 :- 착색 된 양배추 0.5 개.
- 양파 1 PC.
- 감자 1 PC.
- 마늘 2 정향
- 버터 10 g
- 올리브 오일 2 큰술. l.
- 사워 크림 3 큰술. l.
- 겨자 프렌치 (곡물과 함께) 1 큰술. l.
- 베이 잎 1 PC.
- 치즈 100 g
- 실란트로 신선한 0.5 무리
- 소금 2 핀치
- 1 단계 크림 스프를 준비하려면 콜리 플라워, 양파, 사워 크림, 단단한 치즈, 채소, 마늘 및 향료를 준비해야합니다.
- 2 단계 양파와 마늘을 썰어 입방체로 자릅니다.
- 3 단계 중간 꽃가루에 꽃 양배추를 분해하십시오.
- 4 단계 끓는 물에서 양배추의 꽃차례를 낮추고 7-8 분 동안 요리하십시오. 마지막에는 소금을 넣으십시오.
- 5 단계 깊은 냄비에 크림과 올리브 오일을 가열 한 다음 잘 찰 때까지 양파와 마늘을 볶습니다.
- 6 단계 양파, 마늘 잎, 큰 감자 1 큰술, 3 큰술, 3 큰술에 마늘을 넣으십시오. 양배추가 요리되는 물 - 모든 10 분 요리.
- 7 단계 야채에 콜리 플라워를 넣고 감자가 5-10 분 동안 준비 될 때까지 요리하십시오.
- 8 단계 딱딱한 강판에 딱딱한 치즈가 묻어있다. 실란트로, 씻어서 말리고 잘게 자른다.
- 9 단계 베이 리프를 꺼내 블렌더에 넣고 크림 같은 상태로 갈아 탄다.
- 10 단계 냄비에 으깬 감자를 넣고 사워 크림과 겨자에 곡물을 넣습니다 (으깬 감자가 너무 두꺼운 것으로 판명 된 경우 약간의 물을 넣어 양배추를 삶음).
- 11 단계 수프를 잘 섞고 맛에 소금을 넣고 끓을 때까지 따뜻하게합니다. croutons와 함께, 강판 치즈와 실란트를 뿌려.