박제 Flambé 절단
- 쇠고기 안심 600 g
- 감자 200 g
- 샴 피뇽 200g
- 1 개의 양파
- 200 g 하드 염소 치즈
- 4 큰술 l. 버터
- 3 큰술 l. 식물성 기름
- 250ml의 드라이 화이트 와인
- 22 % 지방 함유 250 ml 크림
- 1 큰술. l. 간장
- 80 ml 브랜디
- 말린 바질의 꼬집음
- 소금, 검은 후추
조리 시간 : 35 분. 검색 횟수 : 4
야채 쉐이크로 감자를 껍질을 벗기고 얇게 자른 다음 식물성 오일의 절반을 부어 200oC에서 25 분간 오븐에 굽습니다. 염소 치즈의 3 분의 1을 창살에 넣으십시오. 잔여 치즈를 조각으로 자르십시오. 스튜 냄비 와인과 간장에 부어 액체 량이 2 배가 될 때까지 가열합니다. 크림과 강판 치즈를 넣고 섞어 엷은 소스가 나올 때까지 요리하십시오. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 버섯을 깨끗하게하고, 조각으로 자르고, 남은 식물성 기름을 튀기고, 8-10 분. 바질을 뿌리고 소금과 후추로 맛을 낸다. 양파 껍질과 갈기. 고기를 씻어서 말린 다음 4 조각으로 자른다. 각 조각을 잘라내어 치즈 조각으로 채 웁니다. 소금과 후추. 프라이팬에 버터를 가열하고 4 ~ 6 분 동안 안심을합니다. 각면에. 양파를 넣고 5 분 더 저어 주십시오. 프라이팬에 감자와 버섯을 넣으십시오. 약간 따뜻한 브랜디, 접시를 부어서 불에 붙이세요. 소스와 함께 제공하십시오.
돼지 고기와 따뜻한 샐러드
- 250 그램의 돼지 필레
- 200 그램의 브로콜리
- 녹색 콩 150 g
- 부추의 줄기 1 개 (흰 부분)
- 마늘 2 정향
- 2 큰술 l. 소나무 견과류
- 1 큰술. l. 간장
- 3 큰술 l. 올리브 오일
- 푸조 지 50 g
요리 시간 : 25 분, 서빙 : 2
Funchosa는 10 분 동안 끓는 물에 담그고 나서 헹구십시오. 꽃차례에서 브로콜리가 해체됩니다. 콩을 조각으로 자르십시오. 끓인 소금물에 야채를 넣고 5 분 정도 삶는다. 돼지 고기는 얇은 스트립으로 자르고, 세미 고리로 자르고, 마늘을 자른다. 뜨거운 기름에 고기를 튀기고, 4 분. 너트, 마늘, 파를 더해. 요리 7 분. 간장과 페코를 넣고 워밍업, 1 분. 브로콜리와 콩을 섞는다.
샴 피뇽
- 600 g의 샴 피뇽
- 삶은 닭고기 고기 150g
- 1 개의 양파
- 가공 치즈 150g
- 달걀 1 개
- 4 큰술 l. Wheatgrass
- 1 큰술. l. 다진 딜과 파슬리
- 사워 크림 200g
- 백색 드라이 와인 50 ml
- 1 tsp. 세분화 된 겨자
- 소금, 후추
조리 시간 : 35 분. 분수 : 6
버섯을 세척하고, 씻고, 말렸다. 다리를 분리하고 잘게 썰고, 모자를 내려 놓으십시오. 마른 프라이팬에 밀 croup 튀김, 4 분. 냄비에 넣고 끓는 물에 부은 다음 10 분간 요리하십시오. 물을 합치려면. 녹은 치즈에서 샴 피뇽 모자의 갯수에 따라 머그잔을 자르십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 잘라내십시오. 닭고기가 작은 입방체로 자른다. 스크랩에서 치즈를 자르고 크룹, 닭고기, 채소, 계란, 양파 및 잘게 썬 버섯과 섞습니다. 소금과 후추. 샴 피뇽 뚜껑을 기름칠 된 형태로하십시오. 치즈 머그잔을 채우고 채우십시오. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 겨자와 와인, 소금과 후추로 사워 크림을 섞는다. 결과물을 버섯에 붓고 15 분 동안 오븐에 굽습니다.
돼지 고기 튀김
조리 시간 : 35 분. 분수 : 6
- 돼지 등심 650 g
- 지방 100g
- 체리 250 그램
- 양파 2 개
- 토마토 2 개
- 사워 크림 200g
- 1 큰술. l. 식물성 기름
- 오레가노의 꼬집음
- 소금, 후추
양파를 껍질을 벗기십시오. 토마토와 버섯을 씻는다. 양파, 지방, 토마토 및 버섯을 작은 조각으로 자르십시오. 고기를 얇게 자르십시오. 스튜 냄비에서 가열되는 기름에있는 지방질을, 3 분 튀 깁니다. 고기를 넣고 5 분 동안 요리하십시오. 각면에. 사발로 옮기십시오. 제거 할 지방. 동일한 스튜 냄비에서 양파를 튀기십시오, 6 분. 토마토, 버섯, 오레가노를 넣으십시오. 6 분 동안 쿡하십시오. 사워 크림, 튀긴 고기, 소금과 후추를 넣고 뚜껑 아래에서 7 분 정도 끓으십시오. 봉사 할 때 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다.
쇠고기 롤과 매운 음식
- 쇠고기 필레 800g
- 삶은 훈제 햄 4 조각
- 0.5 예리한 피망
- 50 그램의 체다 치즈 강판
- 2 큰술 l. 토마토 페이스트
- 2 큰술 l. 식물성 기름
- 1 큰술. l. 다진 실 란 트로
- 갈리고 파프리카의 꼬집음
- 소금, 후추
요리 시간 : 25 분. 검색 횟수 : 4
쇠고기는 4 조각으로 자르고 약간 격퇴한다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 씨를 제거하여 날카로운 고추를 마시고 치즈, 허브, 파프리카 및 소금과 섞는다. 각 쇠고기 조각에 햄을 넣고 위에 치즈를 채 웁니다. 그것을 롤에 넣고 이쑤시개로 고정시키고 예열 된 오일로 8 분간 볶습니다. 1 잔의 물에 토마토 페이스트를 희석하십시오. 조심스럽게 롤을 내화성 주형으로 옮기고 토마토 혼합물을 따르십시오. 덮개를 덮고 20 분 동안 오븐에 넣으십시오. 200 ℃에서
시저 샐러드
샐러드 요리 :
- 로마노 상추 잎 1 장
- 파르 메산 치즈 - 50 g
- 밀가루 (마늘 드레싱 포함) - 2 팩
시저 소스 :
- 계란 노른자 - 3-4 개.
- 마늘 1 개
- 겨자 디종 - 1 tsp.
- 올리브 오일 - 150 ml
- 식물성 기름 - 150 ml
- 레몬 주스
- 흰색 후추 - 맛보기.
- 소금 - 취향에
요리 :
"골든 고래"에서 황금 빵 껍질과 냅킨 위에 놓을 준비가 될 때까지 튀김을 준비하십시오. 샐러드 잎을 손으로 찢고 파르 메산 치즈를 발라줍니다. 샐러드의 모든 성분은 층을 이루고, "Caesar"소스를 곁들이면서 판 중간에 슬라이드가 있고, 완성 된 조각이 펼쳐집니다.
스튜로 스페인어
- 저지방 훈제 베이컨 600g
- 살라미 2 조각
- 사냥 소시지 150 g
- 빨강 및 녹색 달콤한 고추 1 개
- 절인 오이 100g
- 움큼 올리브 50 g
- 지방 함량이 22 % 인 200ml 크림
- 쇠고기 국물 100 ml
- 0.25 tsp. 파프리카
- 소금, 후추
모든 훈제 고기를 작은 조각으로 자르고, 파프리카를 뿌린다. 가열 한 프라이팬에 훈제 고기를 튀기십시오 (6 분). 달콤한 고추를 큰 조각, 오이 - 작은 빨대로 자릅니다. 냄비에 훈제 고기, 달콤한 고추, 오이 및 검은 올리브를 넣고 국물과 크림을 부어 넣습니다. 15 분 동안 맛을 내고 끓으십시오.
돼지 갈비 베이컨
- 돼지 고기 필레 800g
- 베이컨 100g
- 큰 양파 1 개
- 2 큰술 l. 식물성 기름
- 1 큰술. l. 버터
- 2 큰술 l. 밀가루
- 0.5 tsp. 말린 마조람
- 소금, 검은 후추
요리 시간 : 25 분. 검색 횟수 : 4
양파를 껍질을 벗기고 큐브로 자르고 베이컨 조각. 프라이팬에 버터를 넣고 양파를 볶다, 5 분. 베이컨을 넣고 4 분 더 저어 주십시오. 마조람을 뿌려 라. 돼지 고기 필레 씻어, 4 부분으로 잘라. 주머니 형태로 각 조각에 절개를하십시오. 고기가 약간 떨어져서 소금과 후추. 양파와 베이컨으로 주머니를 채우고 이쑤시개로 고정하십시오. 찹을 가루로 감 쌉니다. 따뜻한 식물성 기름을 5 분간 볶습니다. 각면에. 신선한 마요라나로 장식하여 신선한 채소와 감자로 제공 할 수 있습니다.
쇠고기 스키야키
- 쇠고기 안심 400 g
- 라드 20 g
- 감자 2 개
- 나스 1 개
- 표고 버섯 100g
- 부추 1 개 (흰색 부분)
- 일본라면 200g
"국물"요리 :
- 술 100 ml
- 50ml의 쌀 와인
- 3 큰술 l. 소스
- 1 큰술. l. 설탕
요리 시간 : 25 분. 검색 횟수 : 4
국물을 준비하십시오. 그릇에 물을 반 컵 붓고 설탕, 술, 찹쌀 및 소스를 넣습니다. 약동하고 따로 설정하십시오. 고기는 씻어서 냅킨으로 말려서 섬유를 가로 질러가는 스트립으로 자른다. 버섯을 씻으십시오. 부추는 씻어서 얇은 반 고리 모양으로 잘라야합니다. 작은 입방체로 자른 감자와 가지를 껍질을 벗기십시오. 냄비에 소금물을 넣고 국수를 넣고 2 분간 요리하십시오. 물을 마시고 국수를 말리십시오. 살로는 조각으로 자르고, 뜨거운 프라이팬에 넣고 녹여 라. 고열에 고기를 넣고 튀김, 4-5 분. 준비된 "국물"을 부어 끓으십시오. 버섯, 파, 감자 및 가지를 넣으십시오. 야채의 부드러움까지 5-6 분 동안 스튜. 국수와 소스로 제공하십시오.
쇠고기 마늘 소스
- 쇠고기 안심 700 g
- 마늘 7 큰 정향
- 우유 250 ml
- 1 큰술. l. 버터
- 3 큰술 l. 식물성 기름
- 소금, 후추
조리 시간 : 30 분. 검색 횟수 : 4
소스를 위해 냄비에 우유를 부어 껍질을 벗긴 마늘 정향을 넣어 종기를 가져다주세요. 마늘이 매우 부드러워 질 때까지 10 분 동안 저온에서 요리하십시오. 소금과 후추. 이때 쇠고기를 얇게 자르면 싸우는 것이 좋습니다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 각자 4 분 동안 따뜻하게 채워진 식물성 기름에 고기를 담그십시오. 믹서기에 마늘을 넣고 우유를 마시고 냄비에 돌아와 4 분 더 저어 주십시오. 더위에서 소스를 제거하고 버터와 후추와 섞는다. 소스와 함께 고기를 제공하십시오.
무사 카
- 다진 쇠고기와 돼지 고기 400g
- 500 g의 감자
- 양파 2 개
- 큰 가지 1 개
- 대형 토마토 2 개
- 마늘 1 정향
- 4 큰술 l. 식물성 기름
- 로즈마리와 백리향이 꼬집어서
- 소금, 검은 후추
접시 소스 들어 :
- 우유 250 ml
- 150g 사워 크림 지방 함유량 20 %
- 1 큰술. l. 밀가루
- 1 큰술. l. 버터
- 달걀 1 개
- 육두구의 꼬집음
준비 할 때까지 제복을 입고 감자를 삶아서, 20-25 분. 그 동안 가지는 얇게 썰어서 씻고 건조시켜야합니다. 따뜻한 식물성 기름을 3 ~ 4 분 동안 볶습니다. 각면에. 사발로 옮기십시오. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 프라이팬에 넣고 4 분간 볶습니다. 민스 미트, 로즈마리, 백리향, 소금 및 후추를 넣고 볶고 약 5 분 동안 저어줍니다. 감자를 식히고 깨끗하게하십시오. 감자와 토마토를 얇게 자르십시오. 기름기가 많은 내화 물질의 형태로 감자 반 덩어리, 다진 고기, 남은 감자, 가지, 토마토를 놓습니다. 오븐을 200 ° C로 예열하십시오. 프라이팬에서 버터를 가열하고 황금 갈색, 2-3 분까지 가루를 튀기십시오. 우유가 끓여서 끊임없이 저어 가루로 부어 넣습니다. 더위에서 제거하고 사워 크림과 달걀을 넣습니다. 육두구, 소금 및 후추로 계절을 정하십시오. 캐서롤 위에 소스를 붓고 30 분 동안 오븐에 넣습니다.
아몬드 빵 굽는 닭
- 치킨 필레 500 g
- 2 큰술 l. 밀가루
- 달걀 1 개
- 아몬드 플레이크 80g
- 3 큰술 l. 식물성 기름
- 레몬 주스 1 개
- 포미 타 (잘게 자른 토마토 펄프) 150ml
- 마늘 2 정향
- 올리브 오일 50ml
- 소금, 후추
필레를 씻어 넓은 띠로 자르십시오. 소금과 후추로 뿌린다. 먼저 레몬 주스에 닭고기 조각을 담근 후 밀가루에 넣고 두드린 계란과 아몬드에 넣습니다. 온난 식물성 기름에 필레를 7 분 동안 튀기십시오. 각면에. 마늘 들어온다, pomito, 올리브 기름, 소금 및 고추와 함께 섞고, 소스와 닭고기를 제공하십시오.
멕시코에서 칠리와 고기
- 쇠고기 400 g
- 양파 2 개
- 붉은 콩 통조림 250g
- 통조림 토마토 600g
- 붉은 고추 1 개
- 2 큰술 l. 식물성 기름
- 1 tsp. 설탕
- 0.5 tsp. 커민
- 소금, 후추
조리 시간 : 35 분. 검색 횟수 : 4
양파를 껍질을 벗기고 잘게 잘라내십시오. 프라이팬에서 식물성 기름을 가열하고 양파를 볶습니다 (5 분). 다진 고기를 넣고 10 분 더 익힌다. 후추에서 종자를 제거하고 펄프를 자른다. 콩을 콩, 토마토 조각, 매운 고추, 설탕, 캐러 웨이 씨앗과 소금에 넣으십시오. 저온에서 20 분 동안 끓여주십시오.
퍼프 페이스트리
- 완성 된 퍼프 페이스 트리 500 그램
- 삶은 돼지 고기 600g
- 1 개의 양파
- 삶은 달걀 2 개
- 통조림 옥수수 150g
- 2 큰술 l. 마요네즈
- 달걀 1 개
- 2 큰술 l. 식물성 기름
- 2 큰술 l. 잘게 썬 양파, 고수풀 및 딜
- 타바스코 소스 몇 방울
- 소금, 후추
반죽은 실온에서 15 분 동안 해동해야합니다. 양파 껍질을 벗기고, 얇은 하프 - 링, 고기 - 작은 조각으로 자른다. 프라이팬에서 식물성 기름을 가열하고 양파를 볶습니다 (6 분). 고기를 넣고 5 분 더 저어 주십시오. 옥수수 옥수수, 갈아서 삶은 계란. 튀긴 고기와 옥수수, 달걀, 채소, 마요네즈를 결합하십시오. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 밀가루 붓고 테이블에 얇은 레이어에 반죽을 롤백, Tabasco 소스와 함께 표면을 뿌리십시오. 반죽을 사각형으로 자르고, 각각 1 큰술을 준비하십시오. l. 충전재. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 정사각형의 끝 부분을 가운데로 당겨 가장자리를 고정합니다. 버거는 가볍게 치는 계란에 그 빵을 기름을 바르고 황금 갈색, 15-20 분까지 구우십시오.
쇠고기 간 와인
- 쇠고기 간 400g
- 1 개의 양파
- 마늘 3 정향
- 백색 드라이 와인 50 ml
- 3 큰술 l. 식물성 기름
- 1 큰술. l. 빵 부스러기
- 커민과 계피의 꼬집음
- 소금, 붉은 고추
조리 시간 : 30 분. 분무 : 2
간을 씻고, 담즙 덕트와 필름을 정화합니다. 큐브로 자르고 2 큰술에서 튀김. l. 예열 된 오일, 5 분. 소금, 후추와 그릇에 전송합니다. 잘게 썬 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 간장을 구운 냄비에 남은 기름을 부어 채소에 담그고 5 분 정도 익힌다. 커민, 계피, 고추 및 소금을 뿌려 라. 1 잔의 뜨거운 물과 와인을 붓고 끓인다. 작은 불을 3 ~ 4 분 동안 끓인다. 간장을 소스에 넣고 빵 부스러기와 채소를 뿌리고 5 분간 요리하십시오. 낮은 열.
이란의 어린 양
- 어린 양고기 400 그램
- 양고기 지방 40g
- 사과 2 개
- 1 개의 양파
- 마늘 3 정향
- 1 tsp. 밀가루
- 1 tsp. 카레 가루
- 레몬 껍질 0,5 레몬
- 소금, 후추
양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 고기와 라드 워시, 고기를 큰 큐브, 베이컨 - 작은 조각으로 자른다. 가열 한 프라이팬에서 지방을 과즙으로 튀기십시오. 양파와 마늘을 넣고 카레를 뿌리고 6 분 동안 요리하십시오. 사발로 옮기십시오. 같은 냄비에 고기를 넣고 10 분 정도 튀 깁니다. 그런 다음 밀가루를 뿌리고 사과 주스, 레몬 향, 양파와 마늘, 소금과 후춧가루를 넣습니다. 뜨거운 물 한 잔을 부어서 끓인 다음 10 분 동안 뚜껑 아래에서 끓으십시오.
칠면조 굴 라시가있는 타글 리아 텔
- 200g의 탈리 톨
- 칠면조 고기 300g
- 호박 1 개
- 1 개의 양파
- 마늘 2 정향
- 건조 토마토 50g
- 3 큰술 l. 식물성 기름
- 사워 크림 150g
- 1 큰술. l. 녹말
- 1 큰술. l. 토마토 페이스트
- 1 tsp. 말린 백리향
- 소금, 검은 후추
조리 시간 : 35 분. 검색 횟수 : 4
말린 토마토를 얇게 자르고 뜨거운 물 0.5 컵을 부어 15 분 동안 둡니다. 호박, 양파, 마늘 껍질을 벗기고 작은 큐브, 양파와 마늘 큐브로 자른 호박. 칠면조 칠레, 씻어서 건조한 후 작은 조각으로 자르십시오. 스튜 냄비에있는 식물성 기름을 예열하고 고열, 5 분에 고기를 튀기십시오. 매체에 불을 줄이고, 호박, 양파, 마늘과 백리향을 넣고, 모두 함께 요리하고, 약동합니다. 3 분. 토마토 페이스트를 스튜 냄비에 넣고 약 2 분 더 저어줍니다. 태양 건조 토마토를 액체와 함께 넣으십시오. 소금과 후추로 맛을 내고 끓여서 5 분 동안 끓인다. 전분을 찬물 50ml에 희석한다. 전분을 스튜 냄비에 붓는다. 종기가 생기고, 사워 크림을 넣고, 약 7 ~ 8 분 동안 볶아서 요리하십시오. 굴 라쉬가 두껍게 될 때까지. 열에서 제거하십시오. 포장에있는 지침에 따라 소금물에 담은 tagliatelle을 삶아보십시오. 소쿠리에 던져 굴 라시와 함께 봉사하십시오.