오븐에서 소매에 거위 굽기에 대한 일반적인 권장 사항
육류가 육즙이 풍부하고 황금 빵 껍질로 덮여 있는지 확인하려면 온도 체제를 관찰하십시오. 요리의 처음 15-20 분, 250도에 오븐을 놓으십시오. 이 시간이 끝나면 열을 180 ℃로 낮추고 전체 가용성 40 분 전에 섭씨 200도까지 가열해야합니다. 접시를 굽을 때 파열되지 않도록 다른 장소에서 소매에 작은 구멍을 내도록하십시오.
구운 거위는 삶은 감자, 야채 및 양배추와 완벽하게 결합되며, 음료에서 레드 와인 카베르네 또는 메를로가 적합합니다.
오븐에 사과와 거위 요리법
좋은 상상력을 가진 사람들은 "사과와 함께 구운 거위"라는 말을 사용하여 과격한 분비를 시작합니다. 자신을 괴롭히지 말고 꿈을 그만두고 비즈니스에 도전하십시오. 조리법은 간단하고 준비하기 쉽습니다.
성분 :
- 거위 - 3kg 이하의 무게;
- 양파 - 1 개;
- 애플 - 5 개 세트
- 마늘 - 전체 머리;
- 레몬 - 1 개;
- 당근 - 1 개 (작은);
- 로렐 잎 4 매입]
- 소금, 후추, 향신료 - 맛.
준비 :
- 고기 준비. 이렇게하려면 별도의 그릇에 마늘, 후추와 소금의 정향을 엽니 다. 모든 것을 철저히 섞고 그 결과물로 시체를 창살에 넣으십시오.
- 칼로 피부의 깔끔한 컷을 만들고 다진 양파, 당근, 마늘 잔재가있는 다른면에서 새를 들여다보십시오.
- 새에 레몬 주스를 뿌려 적어도 4 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
- 거위가 굽을 준비가되면 껍질을 벗긴 사과와 4 개의 월계수 잎을 안에 넣으십시오.
- 가장자리를 단단히 채우고 베이킹을 위해 새를 소매에 넣으십시오. 가방이 파열되지 않도록 작은 구멍을 만드는 것을 잊지 마십시오.
- 이 기사의 시작 부분에 제시된 슬리브의 베이킹 거위에 대한 일반적인 권장 사항을 사용하십시오. 15-20 분 동안 슬리브를 자르면서 황금 표면을 형성하는 것이 좋습니다. 식욕을 돋우십시오!
거위 조각으로 자르는 방법?
우리는 이미 거위 전체를 요리하는 법을 알고 있습니다. 왜 약간의 자원을 보여주지 않고 구운 구운 구운 요리법을 시도하지 않습니까? 올바른 마리 네이드 덕분에 고기는 매우 부드럽고 맛있습니다.
성분 :
- 가금육 - 최대 2.5 킬로그램;
- 계란 2 개 세트]
- 올리브 오일 - 30 밀리리터;
- 해바라기 오일 - 30 밀리리터;
- 마요네즈 - 5 큰술;
- 자두 - 50 그램;
- 겨자 - 1 큰술;
- 후추 - 반 티스푼;
- 소금, 향신료 맛.
소매에 거위를위한 마리 네이드
식물성 기름, 다진 자두, 계란, 겨자, 마요네즈를 잘 섞어 라. 소금, 후추 및 향신료를 자신의 재량으로 첨가하십시오.
요리 :
- 우리는 전체 용기를 조각으로 나누고 소금물에 담근다. 시원한 곳에 밤에는 고기를 두어야합니다.
- 당신이 냉장고에서 그것을 꺼낸 후에 새의 조각을 헹구어 야합니다.
- 마리 네이드에 조각을 넣고 냉장고에 다시 넣으십시오. 이번에는 몇 시간 만 새우십시오.
- 슬리브 안의 모든 물건을 접은 다음, 위에서 매리 네이드의 유적으로 만을 채우십시오.
- 오븐을 180도에 놓고 약 2.5 시간 동안 굽습니다. 요리하기 20 분전에 고기가 황금색으로 변하도록 소매를 자르십시오.
보시다시피 오븐에서 구운 요리를 요리하는 데는 거위처럼 거칠고 따로 따로 먹는 것도 어렵지 않습니다. 이 비정상적인 새는 먹기 위해 만들어졌으며 흥미로운 요리법은 상상력으로이 과정에 접근하는 데 도움이됩니다. 요리사가 요리법을 사용하고 음식을 즐기십시오.
식욕을 돋우십시오!