shish 케밥의 맛, 부드러움, 부드러움, juyiness는 준비된 마리 네이드에 달려 있고 절인됩니다. 예를 들어, 돼지 고기 나 양고기로 작업 할 때 레몬 (레몬 주스)과 케 피어를 사용할 수 있습니다. 그러나 칠면조 고기 또는 닭고기는 양파와 식초의 일반적인 조합으로 사용될 수 있습니다. 단단한 쇠고기를 부드럽게 만들어 조금 키위를 도와줍니다. 고려 된 사진 및 비디오 조리법 중 어떤 고기에서 shish 케밥을위한 보편적 인, 아르메니아 또는 원래 마리 네이드를 선택하는 것은 쉽습니다. 각 옵션에는 단순성 또는 저렴한 비용면에서 장점이 있습니다. 그러나 그들과 상관없이 요리의 이러한 특징들은 가장 맛있는 마리 네드를 만들고 shish 케밥의 고기 섬유, 맛 및 향의 원하는 구조를 달성하기 위해 단계별로 도움을 줄 것입니다.
식초와 양파를 곁들인 유니버설 마리 네이드 shish 케밥 - 사진 교육
돼지 고기로 만든 shish 케밥 용 유니버설 마리 네이드 준비 재료
- 쌀 식초 - 2 큰술;
- 마늘 또는 간장 - 병 (수확 한 고기의 양에 따라 사용)
- 1 회 라임 주스;
- 짓 눌린 마늘 - 1 큰술;
- 짓 눌린 붉은 고추 - 1 tsp. (당신은 그것을 사용할 수 없습니다).
- 다진 shallots - 1 조각;
- 참기름 - 1 tsp;
- 강판 된 생강.
양파와 식초를 곁들인 돼지 고기에서 shish 케밥을 만들기위한 요리법 매리 네이드
- 모든 재료를 준비하고 깊은 그릇에 섞어 라. 가벼운 감미료 매리 네이드를 주려면 1-2 tsp를 더할 수 있습니다. 설탕. 고기가 없어지고 긴 조각으로 자른다.
- 마리 네이드에 고기를 넣으십시오 : 혼합물이 완전히 그것을 덮을 필요가 있습니다.
- 용기에 고기와 매리 네이드를 넣고 냉장고에 2 시간 이상 (적어도 가능할 수도 있음) 넣으십시오.
- 고기가 절인되는 동안 야채를 준비하십시오. 이 조합 덕분에 돼지 고기는 너무 짜거나 매콤하거나 매운 것 같지 않습니다.
- 절인 고기를 작은 조각으로 자르고, 꼬챙이에 끈을 꽂고 야채와 버섯을 번갈아 가며 자릅니다. 고기 조각에 다진 마늘과 양파를 남길 수 있습니다.
레몬과 양파와 함께 돼지 고기에서 shish 케밥을 요리하기위한 가장 맛있는 매리 네이드 - 사진 조리법
돼지 고기 shish 케밥에 가장 맛있는 마리 네드에 대한 재료 목록
- 테리 야키 소스 - 50-70 ml (간장, 생강, 마늘 가루로 만들 수 있음);
- 빨간색과 노란색 피망 - 1 개;
- 샴 피뇽 - 200-300 g;
- 양파 - 2 개;
- 참깨 - 1-2 큰 스푼;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 주스 0.5 레몬.
돼지 고기 shish 케밥 레몬과 양파와 함께 가장 맛있는 마리 네이드의 사진 제조법
- 씻어 내고 큐브 / 조각 버섯, 고추 및 돼지 고기로 자르십시오.
- 양질의 데리야끼 소스를 먹거나 요리하십시오.
- 고기와 야채를 소스에 붓는다.
- 양파를 커다란 조각으로 자르십시오.
- 매리 네이드에 설탕, 레몬 주스, 참깨를 넣으십시오. 작업 물을 저어줍니다.
- 매리 네이드 (marinade)에있는 채소로 고기를 음식으로 덮고 2-3 시간 (길지만 8 시간 이내) 두십시오. 매 시간마다 섞는다.
- 꼬챙이에 채소와 고기를 칠하십시오 (1 시간 동안 물에 담그십시오). 또한, 소스를 부어 요리하십시오.
매리 네이드로 닭고기에서 shish 케밥을 만드는 법 - 작업 단계별 비디오 레시피
치킨에서 shish 케밥을위한 단계별 비디오 조리법 매리 네이드
준비된 마리 네이드와 와인은 특별한 기술이 필요하지 않으며 최소한의 시간이 필요합니다. 그러나 결과로 발생하는 shish 케밥은 소비 된 노력을 완전히 정당화합니다. 다음 비디오 레시피에서 올바르게 준비하는 방법을 찾을 수 있습니다.양고기 shish 케밥 요리를위한 간단하고 가장 맛있는 마리 네이드 - 단계별 사진 교육
양고기 shish 케밥 맛있는 마리 네드 재료
- 마늘 3 개;
- 레몬 주스 - 2 큰술;
- 커민, 소금 - 1 티스푼;
- 그리스 요구르트 - 0.5 tbsp. (좋은 치즈 두부로 대체 될 수있다);
- 올리브. 기름 - 1 큰술.
- 카이엔 고추 - 0.25 tsp;
- 검은 후추 - 0.5 tsp
양고기 shish 케밥에 대한 마리 네이드 단계별 사진 준비 지침
- 사발에있는 모든 재료를 섞는다. (양고기 1kg에 충분할 것이다.)
- 고기 씻지 마! 그냥 종이 타월로 닦아내고 여분의 지방과 필름을 차단하십시오. 작은 큐브로 자르고 마리 네이드에 담는다. 그릇을 덮고 1-3 시간 동안 냉장고에 넣으십시오 (최대 6 개).
- 스테이크에서 조리 된 고기는 즉시 테이블에 제공됩니다 : 양고기 케밥은 보통 따뜻하거나 더운 음식을 먹습니다.
돼지 고기 - 준비의 사진 지시에서 shish 케밥에 대한 kefir에 빛 마리 네이드
돼지 고기에서 케밥 shish를위한 kefir 마리 네이드 요리를위한 성분
- 양파 - 7 개 (육류 1kg);
- kefir - 3-5 큰 스푼.
- 조미료 - 맛.
돼지 고기에서 shish 케밥을 먹기위한 가벼운 케 피어 마리 네이드 요리 사진 설명
- 고기를 씻어 냅킨로 말리고 테이프를 벗겨 내고 작은 조각으로 자른다.
- 양파를 껍질을 벗기고 중후 한 두툼한 고리로 잘라냅니다.
- 고기, 양파를 섞어서 케 피어를 부으며 향신료를 넣으십시오. 선명함과 특이한 맛이없는 맛있는 shish 케밥을 얻으려면 소금과 땅콩 만 사용해야합니다.
- 모든 재료를 넣고 2 시간 이상 shish 케밥을 그대로 두십시오. 특정 성분이 없으므로 육류를 12 시간 동안 절인 할 수 있습니다.
- 부드럽게 고기와 양파를 번갈아 가며 섞으십시오. shish 케밥 요리하기.
shish 케밥에 대한 보편적 인 조리법에 따라 매리 네이드를 요리하는 방법 - 사진 교육을 통해 단계별로
shish 케밥을위한 보편적 인 마리 네이드를위한 조리법에 따른 재료 목록
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 양파 - 4 개;
- 부추 -150-200 g;
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 고춧가루, 고수풀 - 1 큰술;
- 미네랄 워터 - 1 품목;
- 와인 식초 - 1/3 tbsp.
shish 케밥을위한 보편적 인 마리 네이드 준비를위한 단계별 제조법
- 고기를 씻어서 말리십시오. 칠면조 가슴살에서 모든 필름과 연골을 제거하십시오. 작은 입방체로 자른다.
- 양파 껍질을 벗기고 반지를 잘라냅니다.
- 불가리아어 고추 씻어, 종자 및 파티션 청소. 슬라이스로 잘라.
- 양파와 마늘을 작은 조각으로 자르십시오. 마늘은 또한 주스를 극대화하기 위해 나이프 블레이드로 억제 할 수 있습니다.
- 준비된 재료를 약간 섞어 손으로 조금씩 펴줍니다. 미네랄 워터와 와인 식초를 따르십시오.
- 언론 보도 아래 냉장고에 밤에 두십시오.
shish 케밥에 대한 아르메니아 조리법 마리 네드 - 단계별 사진 제조법
케밥 용 아르메니아 매리 네이드의 제조법에 따른 성분
- "붉은"양파 - 2 개;
- 와인 식초 - 3 큰술;
- 백색 드라이 와인 - 100 ml;
- 맛이 나는 실란트 또는 평범한 파슬리 잔뜩;
- 베이 잎 - 4-5 개;
- 향신료 - 맛보기 (당신은 sumah를 사용할 수 있고, 당신은 아르메니아 향료의 상점 포장에서 살 수 있습니다).
shish 케밥에 대한 아르메니아 마리 네이드 준비의 단계별 사진 제조법
- 성분을 준비하십시오 : 파슬리를 헹구고, 껍질에서 양파를 껍질을 벗기십시오.
- 양파를 얇게 썰거나 반으로 자르고 끓는 물에 부어 과도한 쓴맛을 없앱니다. 5 분 후, 물을 배출하십시오.
- 정맥과 고기 피를 깨끗이합니다. 작은 조각으로 자르십시오. 그릇에 모든 재료 (고수풀이나 파슬리를 사용하면 분쇄해야 함)를 섞고 뚜껑을 덮습니다. 최소 12 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
- 고기를 끈 후에, 그로부터 채소, 양파 및 로렐 잎을 제거하십시오.
- 와인 소스 양파와 고추에 절인 shish 케밥을 제공 할 준비가되었습니다.
부드러운 쇠고기에서 생선 케밥을위한 양초와 식초가 담긴 원본 매리 네이드 - 단계별 사진 요리법
쇠고기에서 shish 케밥에 대한 마리 네이드 준비를위한 재료 목록
- 향신료 - 1 냄비 토마토 소스 (필요에 따라 사용);
- 레몬 주스 - 2 큰술;
- 식초 - 3 큰술;
- 불가리아 고추 2 개 세트
- 호박 - 1 개;
- 양파 - 2 개;
- 소금, 후추, 파슬리 - 맛.
쇠고기의 shish 케밥에 대한 식초 및 양파와 함께 매리 네이드 단계별 제조법
- 성분 준비 : 양파, 호박, 후추로 잘게 자릅니다. 고기, 테이프, 정맥 및 큐브로 잘라. 가방에 고기를 접고 소스, 식초, 레몬을 부어서 향신료를 넣고 잘 섞는다. 0,5-2 시간 동안 냉장고에 넣어.
- 꼬챙이에 꼬치 꼬치를 헹구십시오 (적어도 1 시간 동안 물에 담근 채로). 수확 한 야채와 번갈아 가며 헹구십시오. 불에 튀기고, 종종 뒤집습니다.
- 다진 파슬리를 뿌려 식탁에 제공하십시오.