피자 "Tarantella"
8 인분의 요리 :
- 효모 25g
- 밀가루 250g
- 4 테이블. 올리브 오일 큰술
- 베이컨 8 조각
- 토마토 700 g
- 1 개의 양파
- 칠리 페퍼 1 개
- 죽은 태아의 치즈 150g
- 오레가노
- 소금
준비 :
- 누룩에서 만든 반죽 반죽, 따뜻한 물 1/2 컵, 올리브 오일 반, 밀가루, 소금 한 덩어리. 2. 토마토, 칠리 페퍼, 양파를 반으로 자르고 남은 기름을 볶고 계절을 맞 춥니 다. 원 안에 남아있는 토마토를 자르십시오. 3. 평평한 케이크의 형태로 반죽을 굴려, 토마토 - 양파로 덮고 위쪽에 죽은 태아, 베이컨, 토마토 조각을 얹으십시오. 200 °에서 25 분 동안 구우십시오.
- 조리 시간 : 25 분.
- 한 번의 봉사 337 kcal
- 단백질 - 11g, 지방 - 22g, 탄수화물 - 23g
게으른 바레 니키
6 인분의 요리 :
- 밀가루 300g
- 계란 2 개
- 코티지 치즈 250 g
- 바질과 파슬리 한 무리
- 2 테이블. 큰술 강판 치즈
- 1 개의 테이블. 한 숟가락의 버터
- 맛을 내기 위해 소금
준비 :
1. 필링 및 연마. 코티지 치즈, 달걀 및 소금 한 조각과 잘 섞는다. 체로 쳐진 가루를 첨가하고 매끄러운 반죽을 반죽하십시오. 2. 반죽을 똑같은 부분으로 나눠서 각각 약 2cm 직경의 직사각형 소시지를 만듭니다 3. 작업 표면에 밀가루를 뿌립니다. 소시지를 작업 표면에 놓고 두께 약 1cm의 조각으로 자르고 각 조각을 갈퀴로 가볍게 눌러 치아의 각인이 남습니다. 4. 소금에 절인 끓는 물에 5 분 동안 요리합니다. 버터 조각을 위에 놓기 위하여 강판 치즈와 더불어 시끄러운, 뿌린 것을 얻으십시오.
조리 시간 : 15 분.
1 회 섭취량 150 kcal
단백질 - 12 g, 지방 -10 g, 탄수화물 -13 g
감자 잼
접시 4 인분 :
- 삶은 감자 500 g
- 껍질을 벗긴 새우 200g
- 마늘 2 정향
- 달걀 1 개
- 2 테이블. 밀가루 숟가락
- 가공 치즈 100 g
- 20g의 딜 채소
- 2 테이블. 빵 부스러기 숟가락
- 2 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
- 소금
준비 :
새우는 끓는 염수 (3 분)에서 끓여서 소쿠리에 기댄다. 딜 선택하고 잘라. 마늘은 언론을 통해 보자. 감자는 고기 분쇄기 또는 화격자를 통과하고, 맛에 소금을 추가하고, 계란, 마늘 덩어리, 딜, 밀가루를 첨가하고 철저히 섞습니다. 형태 케이크, 각 중간에 치즈와 2-3 새우의 조각을 놓습니다. 직사각형 커틀릿을 접으십시오. 그 결과 빵 덩어리가 튀어 오르고 식물성 기름을 볶습니다 (각면에 5 분 동안).
조리 시간 : 20 분.
1 회 제공 650 kcal
단백질 - 18g, 지방 - 45g, 탄수화물 - 32g
간장 케이크
8 인분의 요리 :
간장 반죽의 경우 :
- 간 300g
- 계란 2 개
- 우유 2 컵
- 밀가루 1 컵
- 소금과 후추로 맛보십시오.
접시를 채우기 위해 :
- 4 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
- 양파 1 개
- 2 당근
- 마요네즈 1 팩
- 장식용 삶은 계란 2 개
준비 :
1. 필름에서 간을 제거하고 거친 혈관을 제거한 다음 고기 분쇄기로 두 번 통과시킵니다. 반죽 성분의 나머지와 섞고 식물성 기름의 반에 얇은 팬케이크를 굽십시오. 2. 양파를 갈아서 큰 당근에 당근을 넣습니다. 야채는 남은 식물성 기름 (15 분)에 저어 주면서 튀 깁니다. 식히기 위해 그대로 두십시오. 마요네즈 섞인 냉각 야채. 3. 간 팬케이크가 생성 된 혼합물로 번지게한다. 계란을 장식하고 강판에서 그들을 닦습니다. 조리 시간 : 35 분.
파인애플 베이글
8 인분의 요리 :
- 500 g의 밀가루
- 버터 또는 마가린 300g
- 우유 1 컵
- 2 차 차. 건조 효모 숟가락
- 1 개의 테이블. 설탕 한 숟가락.
채우기를 위해 :
- 통조림 파인애플 통조림 850g
- 바닐라 설탕 1 팩
- 1 개의 테이블. 설탕 한 숟가락
- 볶음 용 가루 설탕
준비 :
1. 목록에있는 성분에서, 탄성 반죽을 반죽하고, 그것을 음식 필름에서 감싸고 30 분 동안 냉장고에서 두십시오. 반죽을 얇은 둥근 케이크에 넣으십시오. 원은 섹터로 나뉩니다. 채우기 위해, 파인애플은 큐브로 자르고 설탕과 바닐라 설탕으로 뿌려집니다. 3. 섹터의 가장자리에 채우고, 베이글에 반죽을 싸십시오. 180 °에서 20 분간 구우십시오. 가루 설탕으로 제공하십시오. 조리 시간 : 45 분.
찐 돼지 고기
8 인분의 요리 :
- 뼈가있는 돼지 고기 600g
- 당근 1 개
- 양파 3 개
- 만 잎
- 400g의 소금에 절인 양배추
- 빨간색 달콤한 후추 2 포드
- 마늘 1 정향
- 2 테이블. 녹은 버터 큰술
- 1 티스푼. 커민 스푼
- 소금
- 검은 후추
- 1 개의 테이블. 파프리카의 숟가락
- 사워 크림 100g
준비 :
1. 뼈에서 고기를 자르고 따로 보관하십시오. 차가운 물 750 ml를 넣고 끓여서 거품을 제거하십시오. 당근과 1 개의 양파를 넣고 저온에서 2.5-3 시간 요리하고 10 분 전에 요리를하고 베이 리프를 더한다. 준비 할 국물. 2. 고기를 입방체로 자른다. 나머지 양파와 마늘 들어온다. 스튜 냄비에있는 녹은 버터를 가열하고 고기를 튀기십시오. 그런 다음 고기를 꺼내어 남은 뚱뚱한 볶음에서 마늘로 감싼 양파를 꺼냅니다. 3. 양배추를 넣고 커민, 검은 후추와 파프리카를 뿌려 약 15 분 동안 끓인다. 고기를 넣고 준비된 국물을 부어 넣고 60 분 동안 더 끓인 다. 4. 달콤한 고추 깍지를 반으로 자르고 씨앗과 흰색 중격을 없앱니다. 살은 입방체로 자르고 양배추로 고기에 넣고 30 분 더 끓인다. 소금 맛, 접시에 확산과 사워 크림을 추가합니다.
조리 시간 : 270 min.
한 번 제공 390 kcal
단백질 -13 g, 지방 -34 g, 탄수화물 -g-11 g
자두가있는 롤
- 송아지 펄프 500g
- 자두 100g
- 마늘 2 정향
- 호두 커널 100 g
- 파슬리 채소 50g
- 마요네즈 100g
- 2 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
- 치즈 50g
- 말린 마조람 "소금
준비 :
1. 고기를 조각으로 자르고 마요 라암과 소금을 뿌린다. 2. 채우기를 준비하십시오. 가지 치기 (3 분)하는 자두로 정렬하고 자릅니다. 마늘은 언론을 통해 보자. 견과류와 채소 볶음, 치즈는 큰 강판에 창살을합니다. 조제 식품은 마요네즈와 섞었다. 3. 고기를 살짝 떼어 내고 각 조각에 먹거리를 놓은 다음 롤로 감아 나무 꼬치로 고정하십시오. 식물성 기름을 뿌리고 180 °에 40 분 동안 구우십시오.
조리 시간 : 50 분.
1 회 제공 478 kcal
단백질 - 32 g, 지방 - 32 g, 탄수화물 -19 g
깡칼리
4-6 인분 :
접시 검사의 경우 :
- 최고 등급의 밀가루 500 g
- 따뜻한 물 1 잔
- 소금.
다진 요리 :
- 양고기 300g
- 돼지 고기와 쇠고기 100 g
- 국물 50 ml
- 양파 3 개
- 검은 후추
- 소금
준비 :
1. 쥐와 양파는 고기 분쇄기를 두 번 통과합니다. 국물과 향료를 저어. 2. 목록에있는 성분에서, 반죽을 반죽하고, 커버하고 20 분 동안 넣어 둡니다. 3. 반죽을 조각으로 나누고 (khinkali 분량만큼) 얇은 원형 케이크에 넣으십시오. 다진 고기를 넣을 때마다 결절에 모여 단단히 고정시킵니다. 끓는 물에서 끓여 15 분간 삶는다.
조리 시간 : 50 분.
한 번 제공 356 kcal
단백질 - 11 g, 지방 - 9 g, 탄수화물 - 62 g
직접 만든 돼지 고기
8 인분의 요리 :
- 돼지 고기 펄프 1kg
- 달걀 5 개
- 마늘 5 정향
- 마요네즈 100g
- 녹지
- 소금
- 검은 후추
- 1 개의 테이블. 식물성 기름의 숟가락
준비 :
1. 달걀은 열심히 삶는다 (10 분). 껍질을 벗기고 내무반으로 자른다. 2. 고기를 얇게 자릅니다. 마늘은 언론을 통해 보자. 각 고기 조각, 소금, 후추, 마요네즈와 마늘 덩어리로 덮으십시오. 15 분 동안 담그면됩니다. 3. 고기 조각에 달걀 조각을 넣으십시오. 롤을 비틀어 면봉으로 묶습니다.
4. 기름칠 된 베이킹 시트에 롤을 놓으십시오. 황금 빵 껍질이 출현하기 전에 배설물을 180 °에서 40-50 분 동안 구우십시오. 때때로 배설 된 주스에 물을줍니다.
조리 시간 : 80 분.
한 번 게재 502 kcal
단백질 17 g, 지방 48 g, 탄수화물 0 g
치킨 바베큐 소스
접시 4 인분 :
- 닭 1 개 (체중 1kg 정도)
- 마늘 2 정향
- 레몬 주스와 껍질을 벗기다.
- 3 테이블. 복숭아 잼의 숟가락
- 1 티스푼. 갈은 칠리의 숟가락
- 1 개의 테이블. 간장 숟가락
- 검은 후추
- 소금
- 장식용 그린 민트
준비 :
1. 바베큐 소스를 만듭니다. 마늘은 언론을 통해 보자. 조금 따뜻한, 보석 및 레몬 주스, 지상 칠리, 간장을 섞어서 실온에서 20-30 분 동안 두십시오. 2. 닭고기, 소금, 후추의 시체를 넣고 결과물을 붓고 실온에서 20 분간 양념을합니다. 180 °에서 40 분간 구우십시오. 박하로 장식하십시오.
조리 시간 : 110 min.
한 번 게재 502 kcal
단백질 - 34 그램, 지방 - 35 그램, 탄수화물 - 12 그램
냉동 닭고기 필레
8 인분의 요리 :
- 800g 닭 가슴살 필레
- 100 g의 치즈
- 버터 50 g
- 400 그램의 냉동 크랜베리
- 1 개의 양파
- 2 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
- 3 테이블. 설탕 숟가락
- 1/2 차. 전분 큰술
- 양상추 100 g
- 소금
- 후추
준비 :
1. 닭고기 필레를 반으로 자르고 가볍게 찍습니다. 소금으로 문질러서 30 분 동안 냉장고에 담아 두십시오. 2. 큰 강판에 치즈를 비 춥니 다. 필레를 곰팡이에 넣고 버터 조각을 위에 올려 놓습니다. 180 °에 15 분 동안 구우십시오. 그런 다음 강판 치즈를 뿌리고 5 분 더 구워냅니다. 3. 양파를 자르고 식물성 기름에 담그십시오 (5 분). 그런 다음 크랜베리와 설탕을 섞어서 2 분 더 끓으십시오. 차가운 물 2 큰술에서 희석 된 녹말은 크렌베리를 가진 양파에서 따르고 두껍게 때까지 요리하십시오. 4. 완성 된 필렛은 샐러드 잎에 제공되어 크랜베리 소스를 급수합니다.
조리 시간 : 60 분.
1 회 제공 300kcal
단백질 - 28 그램, 지방 - 12 그램, 탄수화물 - 15 그램
물고기 shashlik
접시 4 인분 :
- 농어 필레 800 g
- 1 테이블. 레몬 주스와 식물성 기름의 숟가락
- 달걀 1 개
- 우유 150 ml
- 밀가루 1/2 컵
- 녹색 파슬리 1/2 잔뜩
- 튀김 용 식물성 기름
- 한 겨자 겨자
- 소금
- 장식용 레몬 조각
준비 :
1. 물고기에서 조심스럽게 뼈를 제거하고 필레를 작은 조각으로 자른다. 2. 레몬 주스와 식물성 기름을 섞고 소금과 겨자로 맛을 낸다. 물고기의 조각을 코트 결과 혼합물. 20-30 분 동안 마리 네이드에 넣어 두십시오. 3. 타자를 준비하십시오. 단백질을 노른자에서 분리하십시오. 가파른 거품 속에서 단백질을 채찍질하십시오. 노른자는 소금, 가루 및 우유의 꼬집음으로 갈기. 몇 가지 트릭에서 채찍 단백질을 섞는다. 4. 얇은 나무 꼬챙이에 생선 찹니다. Shish 케밥은 배터에서 담궈지고 튀김에서 튀김. 5. 파슬리를 자르고 물고기를 뿌리고 서빙하고 레몬 쐐기로 장식하십시오.
조리 시간 : 30 분.
1 회 섭취량 350 kcal
단백질 - 23g, 지방 - 20g, 탄수화물 - 5g