- 따뜻한 물 - 3/4 컵 (177 ml)
- 따뜻한 우유 - 2 항목. 숟가락
- 좋은 설탕 -1 1/2 티스푼
- 건조 효모 - 1 1/4 스푼 (5 g)
- 밀가루 - 2 컵
- 소금 - 1/2 티스푼 풀
- 올리브 오일 - 6 상품. 숟가락
- 빨간색 또는 검은 색 포도 - 1 1/2 컵
- 신선한 로즈마리 - 1 Art. 한 숟가락의
- 거친 설탕 - 2 품목. 숟가락
- 바다 소금 -2 스푼
전기 믹서로 물, 우유, 설탕 및 효모를 털어 내십시오. 혼합물을 약 10 분 동안 방치한다. 효모 혼합물에 밀가루, 소금 및 올리브유 2 큰 스푼을 넣고 저속에서 잘 젓는다. 반죽을위한 후크를 연결하고, 속도를 증가시키고 반죽을 8 분간 반죽하십시오. 대신 반죽을 나무 숟가락으로 손으로 섞은 다음 가볍게 반죽 할 수 있습니다. 올리브 기름이 듬뿍 들어있는 큰 그릇에 윤활유를 바릅니다. 반죽을 그릇에 넣고 기름으로 골고루 덮어 두십시오. 플라스틱 포장으로 덮어서 반죽이 부피가 두 배가 될 때까지 시원한 곳에 올리십시오 (1 1/2 시간). 2. 반죽을 가루 표면에 놓고 두 부분으로 나눕니다. 큰 베이킹 트레이 (또는 두 개의 작은)에 올리브 오일을 바르십시오. 두 개의 반죽을 베이킹 트레이에 놓고 위에 기름을 묻힌 기름을 꼭대기에 올려 놓으십시오. 주방 수건으로 덮어 20 분 동안 그대로 두십시오. 20 분 후에 올리브 기름으로 손가락에 기름칠을하고 직경이 약 20-22 cm 인 반원을 반원형으로 만들고 반죽을 수건으로 덮고 서늘한 곳에서 1 시간 반 더 올리십시오. 오븐을 섭씨 230도까지 예열하십시오. 나머지 올리브 오일 위에 반죽을 바르고 반으로 자른 포도, 로즈마리, 설탕, 바다 소금을 골고루 뿌린다. 3. 황금 갈색까지 15 분 동안 베이킹하십시오. 봉사하기 전에 식히십시오. 따뜻하게 또는 실내 온도에서 서빙하십시오.
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