- 건조 효모 - 2.5 티스푼
- 따뜻한 물 - 310 밀리리터
- 올리브 오일 - 6 상품. 숟가락
- 소금 - 2 티스푼
- 큰 소금 - 1 st. 한 숟가락의
- 로즈마리의 신선한 잎 - 2.5. 숟가락
- 밀가루 - 450 그람
- 토마토 - 100 그램 (큐브로 잘라 내기, 선택 사항)
- 씨없는 올리브 - 100 그램 (선택)
- 바질 잎 - 8-10 조각 (선택 사항)
따뜻한 물에 효모를 녹입니다. 몇 분 동안 주입 한 다음 3 큰 스푼을 넣으십시오. 올리브 오일과 혼합. 큰 사발로 가루를 부어 소금 2 티스푼을 넣고 저어 준다. 누룩을 넣고 잘 저어주세요. 부드러운 반죽이 얻어 질 때까지 손을 넣으십시오. 필름을 닫고 따뜻한 장소에 그릇을 놓으십시오. 약 1 시간 또는 2 배가 될 때까지 시험을 치십시오. 베이킹 접시 (30 x 40 cm)로 올리브 오일을 윤활하십시오. 천천히 곰팡이에 반죽을 놓습니다. 반죽이 다시 올라갈 것이라고 계산할 거리의 가장자리를 남기고 베이킹 트레이 표면 위에 손가락으로 반죽을 뿌리십시오. 반죽을 필름으로 가리고 1 시간 동안 담가 두십시오. 오븐을 230 ° C로 예열하십시오. 로즈마리 파이 잎 표면에 고르게 퍼지며 (약간 누르기), 큰 소금. 남은 올리브 오일을 스프레이하여 오븐에 보내십시오. 올리브와 토마토로 focaccia를 준비하려면 : 토마토를 큐브로 자릅니다. 올리브와 토마토, 올리브 및 바질을 반죽에 골고루 뿌려주십시오. 표면이 황금색이되고 바닥이 연한 갈색이 될 때까지 약 25 분 동안 하단 선반에 포카 치아를 베이킹합니다. 제거하기 전에 케이크의 모퉁이를 들어 준비 상태를 확인하십시오.
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