- 신선한 라임 주스 - 5 Art. 숟가락 (소스 용)
- 소금 - 찻 숱가락 1 개 (소스 용)
- 마늘 - 1 개의 치아 (잘게 썬 것, 소스 용)
- 신선한 실란트로 - 1/4 컵 (잘게 썬 것, 소스 용)
- 그라운드 커민 - 1 티스푼 (소스 용)
- 올리브 오일 - 1/3 유리 (소스 용)
- 갈고 진 고추 - - 맛에 (소스 용)
- Quinoa - 유리 1 개
- 테이블 소금 - 1 Art. 한 숟가락의
- 검은 콩 - 400 그램
- 옥수수 - 1 컵 (신선한)
- 달콤한 고추 - 1 개의 유리 (잘게 썬 것)
- 칠레 - 1 조각 (껍질을 벗 겼고 다진 것)
- 신선한 고수풀 - 1 / 4 컵 (잘게 썬 것)
- 파 - 1 / 4 컵 (잘게 썬 것)
소스 성분. 라임 쥬스, 소금, 마늘, 고수풀, 커민을 채찍질하십시오. 끊임없이 털어 내고 서서히 올리브 오일을 얇은 물방울에 넣고 덩어리가 될 때까지 버린다. 후추로 맛을 보며 제쳐두십시오. 차가운 물에 노아를 잘 씻고 여러 번 물을 바꿉니다. 백조를 체에 붓는다. 냄비에 물을 넣고 (약 6 컵) 물을 넣으십시오. 노아를 채우고 10 분간 끓으십시오. 그 동안 증기 목욕을 위해 거즈와 체를 준비하십시오 (증기선을 사용하는 것이 좋습니다). 노아가 양조되는 동안 다른 재료를 준비 할 수 있습니다. 노아를 거즈로 준비한 체에 붓으십시오. 증기선 (팬)의 바닥에 소량의 물을 부어 끓으십시오. 끓는 물과 덮개 위에 체를 놓습니다. 노아가 물에 닿지 않도록하십시오. 10 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 포크로 저어 식히십시오. 큰 그릇에는 노아, 콩, 옥수수, 잘게 잘린 고추, 잘 라펜 후추, 실란트 및 파를 합치십시오. 부드럽게 저어. 샐러드를 실온으로 식히고 테이블에 제공 할 수 있습니다. 맛있게 드십시오.
분수 : 6