- 밀가루 - 1 킬로 (기초 재료 :
- 소금 - 30 그람
- 올리브 오일 - 100 그람
- 설탕 - 15 그람
- 효모 - 35 그람
- 물 - 500 그램
- 양파 - 250 그램 (재료 충전 용 :)
- 올리브 오일 - 50 그램
- 커티지 치즈 - 30 그램
- 체리 토마토 - 50 그람
- 검은 올리브 - 50 그램
- 강판 페코 리노 - 20 그람
- 소금과 후추 - 1 맛을 위하여
기초에 대한 모든 재료를 섞는다. 둥근 파이 모양의 반죽을 굴립니다. 중간 열에 약간 올리브 오일이 든 냄비를 둡니다. 다진 양파를 튀기고 소금과 후추로 맛을 낸다. 토마토, 리코 타, 토마토가없는 올리브를 넣고 몇 분 동안 요리하십시오. 더위에서 제거하고 강판 치즈를 넣은 다음 차가워 지도록하십시오. 케익베이스의 표면 전체에 고르게 분배하십시오. 압연 된 반죽의 두 번째 디스크로 채우기를 닫으십시오. 포카 치아를 기름으로 닦고 포크를 사용하여 케이크의 가장자리를 누릅니다. 그냥 파이 꼭대기에 몇 개의 구멍을 내야합니다. 황금 갈색까지 200 ° C에서 구우십시오. 뜨거운 서빙.
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