팬케이크는 인기있는 인기있는 가정용 구운 제품으로 이국적인 제품과 많은 시간과 장대 한 요리사의 재능을 필요로하지 않습니다. 이 요리의 일부인 재료는 부지런한 주부뿐만 아니라 외로운 학사 냉장고에서 항상 구입할 수 있으며, 조리 과정을 처음부터 거의 마스터하는 것이 가능합니다. 보통 부엌에 가서 자신의 차를 끓일 때까지 사용합니다. 또는 커피.
우유 팬케이크 : 단계별 사진이있는 요리법
이런 식으로 조리 된 팬케이크는 완벽하게 모양을 유지하고 프라이팬에 집착하지 않고 멋지게 뒤집습니다. 이것은 매우 높은 지방 함량의 우유를 사용하여 얻을 수 있습니다. 그것은 시험에게 특별한 화려 함과 쾌적한 신축성을줍니다. 진미의 자연스런 향기를 높이려면 가루 계피 나 다른 향신료를 자신의 취향에 밀가루에 넣으십시오. 이 추가는 보통의 팬케이크를 원래의 특이한 달콤한 접시로 만듭니다.
필요한 재료 :
- 밀가루 - 450 g
- 우유 6 % - 625 ml
- 세련된 해바라기 기름 - 2 큰술
- 달걀 - 4 개
- 설탕 - 3 큰술
- 소금 - 2/3 tsp
- 베이킹 파우더 - 2/3 tsp
단계별 지침
- 가루를 체로 훑고 베이킹 파우더와 합치십시오.
우유로 팬케이크를 젓는 밀가루 - 별도의 용기에 우유에 부어 소금과 설탕을 넣고 계란을 넣은 다음 잘 섞는다.
- 작은 부분에 밀가루를 넣고 충분히 배터를 반죽해라. 마지막에는 냄새가없는 해바라기 기름을 부어 섞으십시오. 질량이 너무 두껍고 완전히 균질하지 않아야합니다. 반제품을 2 ~ 8 시간 동안 숙성시킨 다음 팬케이크를 굽습니다.
- 마가린에 기름칠 한 뜨거운 프라이팬에 반죽 부분을 부어 아름다운 황금색이 나타날 때까지 양면에 튀긴다.
- 봉사하기 전에 완두콩으로 팬케이크를 깔고 부드러움을 더 넓히고 수조에 버터를 뿌리고 원하는대로 꾸미십시오.
집에서 단 무첨 우유 팬케익 만드는 법
이 조리법에 따라 조리 된 팬케이크는 짭짤한 먹거리로 먹기에 이상적입니다. 탄력있는 밀가루 반죽은 팬케이크를 위해 찢어지지 않고 담그지 않습니다. 육즙이 많은 버섯, 기름진 다진 고기, 빨간 캐 비어 또는 감자로 양파를 볶아도 포장됩니다.
필요한 재료 :
- 저온 살균 우유 - 1 큰술
- 물 - 끓인 물 700 ml + 끓는 물 200 ml
- 밀가루 엑스트라 클래스 - ½ kg
- 계란 2 개 세트
- 소금 - ½ tsp
- 소다 - 1/2 tsp
단계별 지침
- 소금, 소다, 밀가루를 깊은 용기에 넣어 잘 섞는다.
- 실온에서 물을 부어 5 분 동안 중간 속도로 믹서로 완전히 치십시오.
- 우유를 넣고 채찍질을 계속 한 다음 끓는 물을 부어 저어 주면서 가볍게 식힌다.
- 따뜻한 밀가루 혼합물에 계란을 넣고 부드러워 질 때까지 혼합합니다. 완성 된 검사에서는 단단이나 덩어리가 없어야합니다.
- 라돈을 충분히 뿌려 프라이팬을 한 번 튀기고 요리를 시작하십시오. 양쪽 팬케이크를 1.5 분 정도 튀긴다.
- 테이블 위에, 구운 음식 대신 뜨거운 음식을 제공하거나 약간 차가운 음식을 자신의 취향에 맞추고 친지 팬케이크를 주된 두 번째 접시로 제공하십시오.
팬케익을 우유로 굽는 법
조리법에 따르면, 커스터드 팬케이크의 구성에는 우유뿐만 아니라 물도 포함됩니다. 이 액체의 조합으로 인해 반죽은 완벽하게 흐르고, 매우 얇은 층으로 프라이팬 위에 고르게 분포되며 뒤집는 과정에서 찢어지지 않습니다.
필요한 재료 :
- 우유 1.5 % - 큰 스푼 2 개
- 가파른 끓는 물 - 1 큰술
- 밀가루 - 400 g
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 1 큰술
- 식물성 기름 - 3 큰술
- 소금 - ½ tsp
- 베이킹 파우더
단계별 지침
- 계란은 포크로 약간 휘젓고, 체질 된 밀가루, 소금, 설탕 및 베이킹 파우더를 넣습니다. 혼합물의 농도는 반죽의 밀도와 유사해야하며, 반죽의 밀도는 일반적으로 팬케이크 용으로 준비됩니다. 마지막에 끓는 물을 부어 잘 섞어서 모든 성분이 균일 한 물질이되도록하십시오.
- 주철 프라이팬을 불에 태우고 기름을 충분히 뿌리고 베이킹 팬케이크를 시작하십시오.
- 커다란 올챙이를 사용하여 반죽을 뒤집어서 한쪽면에서 1 분간 볶은 다음 다른 쪽에서 프라이를 젓는다.
- 팬케이크를 준비하여 봉투 한 장을 만들고 딸기로 장식하고 시럽과 함께 제공하십시오.
구멍이 얇은 우유 팬케이크 : 사진이있는 조리법
팬케이크를 반죽하는 것은 매우 섬세하고 섬세하며 레이스로 밝혀 졌기 때문에 적어도 30 분 이상 서 있어야합니다. 이 시간 동안 거품이 형성되어 튀김 과정에서 다양한 모양의 아름다운 구멍이 생깁니다.
필요한 재료 :
- 우유 1.5 % - 1 리터
- 밀가루 - 3 큰술
- 설탕 - 3 큰술
- 계란 3 개 세트
- 소금 - ½ tsp
- 소다 - 1 tsp
- 해바라기 기름 - 2 큰술
단계별 지침
- 에나멜 용기에 우유를 붓고 중간 열에 약간의 열을 가하지 만 끓여서는 안됩니다. 그것은 약 45 ℃의 온도를 획득해야한다.
- 조심스럽게 따뜻한 액체에 설탕, 달걀 및 소금을 넣으십시오. 강력하고 통풍이 잘되는 거품 속에 믹서로 모든 재료를 치십시오.
- 밀가루, 소다를 넣고 부드럽게 덩어리와 응고가 없도록 팬케익에 반죽을 섞으십시오. 마지막에, 식물성 기름을 부어서 철저히 다시 섞으십시오. 약 30 분 동안 시험을 치르십시오.
- 프라이팬을 마가린으로 튀기고 팬케이크를 굽습니다. 반죽을 가열 된 표면에 부어 균일 한 얇은 층에 뿌리고 두면에서 황금색으로 튀 깁니다.
- 팬케이크를 서빙 접시에 뿌리고 탁자에 제공하는 것이 좋습니다.
팬케이크와 우유 : 클래식 요리법
이런 방식으로 조리 된 팬케이크는 영양가가 풍부하고 영양가가 좋습니다. 반죽은 조화롭게 구조의 밀도와 쾌적하고 부드러운 일관성, 부드럽고 조심성있는 맛과 쾌적하고 섬세한 향을 결합합니다.
필요한 재료 :
- 설탕 - 2 큰술
- 저온 살균 우유 - 1 리터
- 계란 2 개 세트
- 버터 - 100 g
- 해바라기 기름 - 100 ml
- 밀가루 - 750 g
단계별 지침
- 밀가루를 부엌 체에 담아 깊은 세라믹 용기에 담는다.
- 별도의 그릇에 생 계란을 넣고 설탕과 소금을 합치고 강하고 하얀 거품을냅니다. 그런 다음 우유 전체를 얇은 물방울에 붓고 탄산 음료와 식물성 기름을 넣으십시오. 5 분 동안 계속 구타하십시오.
- 마지막에는 밀가루를 부어 완전히 조심스럽게 혼합하여 반죽을 완전히 균일하게 만들고 잘 흐르게하십시오. 덩어리가 여전히 남아있는 경우 믹서로 액체 덩어리를 채찍질 할 수 있습니다.
- 프라이팬을 마가린으로 볶고 잘 덥습니다. 올챙이를 사용하여 반죽의 일부를 훑어 내고 바닥에 부은 다음 실리콘 브러시로 부드럽게 표면을 부드럽게 만드십시오.
- 부드러운 황금빛 색조가 형성 될 때까지 양면에서 중간 열 이상의 팬케이크를 프라이로하십시오.
급한 계란이없는 우유 팬케이크
때로는 자신과 친척을 맛있는 것으로 대하고 싶지만 시간이 없으며 복잡한 케이크, 파이 및 롤에 적합한 재료가 없습니다. 그와 같은 시간에 아주 간단한 조리법을 사용하여 최소한의 재료로 뜨거운 팬케익과 버터 바른 팬케익을 빠르게 요리 할 수 있습니다.
필요한 재료 :
- 우수한 품질의 밀가루 - 350 g
- 우유 - 1 큰술
- 식물성 기름 - 4 큰술
- 설탕 - 2 큰술
- 소금 - ½ tsp
- 소다 - ¼ tsp
- 식초
단계별 지침
- 깊은 그릇에 밀가루, 설탕, 소금을 넣었다.
- 얇은 물방울로 밀크가 액체에 완전히 용해되도록 우유의 전체 부피가 매우 천천히 도입되고 혼합됩니다.
- 식초로 희석 한 해바라기 기름과 탄산 음료를 넣으십시오.
- 프라이팬을 따뜻하게하기 위해 기름과 국자로 기름칠을하고 반죽의 일부를 바닥에 붓습니다. 황금빛 갈색까지 한쪽에 튀기고, 뒤집어 약 1.5 분 동안 계속 요리하십시오.
- 꿀, 응축 우유, 사워 크림, 잼 또는 과일 시럽으로 뜨거운 팬케이크를 제공 할 준비가되었습니다.
우유에 맛있고 부드러운 초콜렛 크레페를 요리하는 법
가장 일반적인 홈 메이드 케이크는 약간의 초콜릿을 넣으면 환상적인 외양, 절묘하고 풍부한 맛과 매혹적인 향을냅니다. 팬케이크 배터에 첨가 된 밀크 타일은 더 크림 같고 검은 색은 매운맛, 매운맛의 쓴맛을 더합니다.
필요한 재료 :
- 초콜릿 - 100 g
- 최고급 밀가루 - 300 g
- 밀크 2.3 % - 250 ml + 300 ml
- 코코아 파우더 25 g
- 가루 설탕 - 20 g
- 계란 3 개 세트
- 크림과 올리브 오일 - 각 35g
- 바나나 - 2 개
- 신선한 버찌 - 10-15 조각 (서빙의 수에 따라서)
단계별 지침
- 초콜릿 바를 얇게 썰어 작은 에나멜 냄비에 넣고 버터로 물에 녹입니다.
- 별도의 용기에 우유를 약간 가열하고 (300 ml) 액체 초콜릿에 첨가하십시오.
- 밀가루는 체를 통해 체로 치고, 코코아, 소금 및 분말 설탕과 결합하고, 실내 온도에 우유 (250 ml)를 부어 잘 섞는다.
- 계란은 두꺼운 거품에서 철저히 치고 밀가루 혼합물에 첨가한다.
- 밀크 초콜릿 액체를 반죽에 부어서 믹서로 잘 혼합하십시오. 질량은 유쾌한 갈색 빛깔과 균일하고 흐르는 일관성을 가져야합니다.
- 부엌 테이블에 반제품을 2-3 시간 동안 두십시오.
- 시간이 끝나면 프라이팬을 철저히 따뜻하게하고 베이킹으로 직접 진행하십시오.
- 국자를 국자로 얹고, 프라이팬에 부어 넣고 실리콘 브러시로 부드럽게 만드십시오. 팬케이크를 각면에 1 분 정도 볶습니다.
- 약간 식혀서 잘게 잘린 바나나를 채우고 신선한 체리로 미리 장식 된 테이블에 제공했습니다. 과일은 원하는 경우 자신이 좋아하는 것으로 바꿀 수 있습니다.
우유에 팬케이크 : 비디오 제조법
맛있고 부드럽고 통풍이 잘되는 팬케이크를 간단하고 빠르게 준비하는 방법이이 클립에 자세히 설명되어 있습니다. 각각의 행동을 명확하게 보여주고 우유에 팬케이크를 만드는 방법을 배우고 쉽게 익숙하고 간단한 교육을 통해 사람이나 어린 십대까지도 배울 수 있습니다.