겨울 겨자와 오이 : 깡통에, 살균없이 그것과 함께, 식초없이. 겨울을위한 겨자를 가진 절인 오이 절임의 사진을 가진 제일 단계 조리법

오이는 침대의 "왕"으로 간주되고 많은 겨울 준비의 주요 성분으로 간주됩니다. 야채의 계절이 순식간에 흐르므로, 주부들은이 유용한 전략 제품의 가능한 한 겨울을 마감하는 경향이 있습니다. 깡통 안에 겨울을 위해 겨자를 가진 통조림으로 만들어진 오이는 전통적인 마리 네이드 및 피클에 우수한 대안 일 것이다. 파삭 파삭 한 맛과 아로마와 함께 파삭 파삭하고 탄력있는, 그러한 오이는 축제 테이블에 안전하게 제공 될 수 있습니다 - "만세!"로 갈 것입니다. 더욱이, 간식은 많은 뜨겁고 차가운 요리, 주류와 완벽하게 결합됩니다. 우리는 겨자와 함께 오이의 오리지널 조리법을 제공합니다 - 살균없이 식초없이 다양한 향료를 추가하십시오. 사진과 함께 우리의 단계별 조리법의 도움으로 여러면에서 겨울을위한 겨자와 함께 오이를 쉽고 빠르게 닫을 수 있습니다. 당신에게 맛있는 오이 "위기"!

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깡통 안에 겨울을 위해 겨자를 가진 절인 된 오이 - 사진을 가진 간단한 단계적인 조리법

식료품 저장실의 넓은 선반에는 절임과 소금에 절인 오이가 달린 캔이 세워져 있으며 관대 한 작물은 모두 계속해서 침대에서 "옵니다". 이 경우, 겨울에는 겨자와 함께 오이에 대한 간단한 단계별 조리법이 필요합니다. 조리법에 명시된 성분의 양은 향긋한 향기로운 스낵을 7 ~ 8 리터 제조하는 데 충분합니다. 겨자와 함께 오이 - 맛있는 천연!

겨울을 겨자와 함께 오이를 수확하기위한 성분 :

오이 - 4kg
소금 - 0.5 컵 (200 ml)
설탕 - 유리 1 개
식물성 기름 정제 - 1 잔
식초 9 % - 유리 1 개
겨자 가루 - 1 큰술.
후추 가루 - 1 큰술.

겨자가 든 오이 조리법에 대한 단계별 지침 :

수확을 위해 작은 크기의 여드름을 가볍게 씻어내는 것이 더 낫습니다.이 작은 오이는 철저하게 씻어서 내무반으로 길게자를 필요가 있습니다.
얇게 썬 과일을 큰 그릇, 소금, 설탕에 붓습니다. 우리는 식물성 기름과 식초를 부어 넣고 잘게 잘게 자르고 짓 눌린 마늘을 더합니다.
모든 성분은 3 시간 동안 섞어서 버립니다 -이 시간 동안 오이는 절인되고 향료에 담가지게됩니다. 주기적으로 당신은 과일의 매리 네이드 최상층을 부어 넣기 위해 숟가락을 사용해야합니다 - 함침을 좋게하십시오.
오이가 제대로 주스를 먹으면 매운 매리 네이드에서 "수영"합니다.
깨끗하고 멸균 된 캔에서 우리는 공간을 최대한 채우려 고 치밀한 "울타리"에 오이를 놓습니다.
이제 마리 네이드로 깡통을 부을 필요가 있습니다. 겨자가 액체에 약간의 혼탁을 더합니다.
큰 물 냄비에 오줌을 넣고 불을 넣고 끓여야한다. 살균 시간은 15 분입니다. 우리는 주석 커버를 벗겨 내고 감아 올린 다음 캔을 돌려 냉각을 기다립니다.
매운맛, 매운맛, 극도로 향기로운 요리를위한 훌륭한 전채 요리로 유명합니다. 겨자를 냉장 된 형태로 제공하는 것이 가장 좋습니다.

겨울을위한 겨자와 소금에 절인 오이 - 살균없이 빠른 조리법

향신료는 신선한 오이의 맛을 크게 향상시켜 매콤하고 향긋하며 훌륭한 향기를줍니다. 또한,이 조리법은 살균없이 신속하고 영양분과 비타민의 상당 부분이 과일에 남아있게합니다. 겨자와 함께 겨울을위한 오이를 담그기위한 용기로는 목재 배럴이 일반적으로 사용되지만 유리 항아리도이 목적에 적합합니다. 이 절인 오이와 겨자는 바삭하고 믿을 수 없을만큼 맛이 있습니다. 그리고 그들은 시원한 장소 - 지하실 또는 냉장고에 보관해야합니다.

겨자와 함께 겨울 오이 절임을 위해 다음 재료를 보관합니다 :

오이 - 10kg
딜 (우산)
마늘 - 2 - 3 머리
체리, 오크, 검은 건포도의 잎
뿌리와 와사비 잎
블랙 퍼스 후추
고추 쓴맛 - 1 - 2 개. (선명도 - 맛)
월계수 잎
소금 - 300 - 400 gr.
말린 겨자 - 0.5 컵
물 5 l

겨울을위한 겨자와 오이 절임의 순서 :

신선한 오이는 찬물에 5 ~ 6 시간 동안 씻어서 담갔다. 이 시간 동안, 우리는 차가운 물을 끓였습니다.
산 세척을위한 은행은 3 리터를 먹는 것이 낫습니다 - 청소해야합니다. 우리는 채소와 마늘의 층과 위에 축축한 오이로 각 항아리의 바닥을 배치합니다. 다시 한번, 채소와 마늘의 층을 다시 냄비가 맨 위에 채워질 때까지 오이.
소금물은 끓인 냉수와 소금으로 만듭니다. 각 항아리에 말린 겨자 (1 큰술)를 넣고 소금물에 부어 넣습니다. 우리는 캡론 뚜껑으로 닫고 지하실이나 냉장고에 넣습니다.

차가운 소금에 절인 오이는 한 달 후에 맛을 보거나 겨울을 기다리고 심지어 "너의 마음을"가져갈 수있다.

식초없이 겨자 곡물로 오이를 닫는 방법 - 겨울 피클 레시피

일반적으로 식초는 자연 방부제로 간주되는 매리 네이드를 준비하는 데 사용됩니다. 그러나 오이에 대한이 조리법에서는 식초를 사용하지 않고 구연산으로 대체합니다. 그리고 겨자의 알갱이는 절인 오이에게 매운 악몽 같은 맛과 세련된 향기를 줄 것입니다. 겨자씨로 오이를 닫으십시오. 겨울에는 맛을 즐기기 만하면됩니다.

겨울을위한 겨자 씨를 가진 오이의 조리법에 따라 성분의 명부 :

오이 - 2kg
딜 우산 - 2 개.
겨자 곡물 - 1 tsp.
마늘 3 개.
고추 흑인과 백인 완두콩 - 4 - 5 개.
베이 리프 - 2 개.
소금 및 설탕 - 2 큰 스푼.
구연산 - 2 tsp.

겨울을위한 겨자 씨를 가진 소금에 절이는 오이의 준비의 단계적인 묘사 :

작은 크기의 오이는 씻어서 꼬리를 자르고 물에 3 ~ 4 시간 동안 담가 둔다.
우리는 살구 우산, 로렐 잎, 마늘 조각, 흑인과 백인 고추, 겨자 종자를 살균 된 깨끗한 병에 넣습니다.
조밀하게 오이를 적신 후에 우리는 용기에 넣고 (아래로 자르면) 조심스럽게 끓인 물로 채 웁니다.
15 분 후에 물을 배출하고 부피를 측정합니다. 배수 한 리터마다 2 큰 술을 더합니다. 소금과 설탕을 넣고 끓여서 2-3 분 동안 요리하십시오.
항아리에 소금물을 부어 각각 2 tsp를 더합니다. 시트르산.
우리는 뚜껑을 굴리고 냉각시킨 후에 우리는 차가운 곳에 놓습니다.

깡통, 비디오 겨울의 겨자와 오이

이 조리법에 따르면 겨울에는 겨자를 곁들인 절인 오이를 가장 간단하고 저렴한 제품으로 준비 할 수 있습니다. 겨울철 맛있는 작은 스낵을 구입할 수있는 좋은 기회입니다. 야채 절기에서 가장 쉬운 방법입니다. 그래서 겨울철 겨자와 함께 깡통을 꽂은 오이는 여러 가지 방법으로 준비 될 수 있습니다 : 멸균하지 않고 식초없이 향신료와 허브를 추가하십시오. 겨울에는 오이와 겨자 사진과 함께 단계별 조리법을 이용하십시오. 손님은 요리의 재능에 감사 할 것입니다.

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