일반적으로 손님이 예기치 않게 오는 모든 경우에 테이블을 쌓을 때 다과와 간식을 절대로 만들 필요가 없다는 점을 고려해야합니다. 중요한 것은 새해 테이블이 원본이어야하며 아름답게 꾸며져 있어야한다는 것입니다. 퍼지, 상상력과 도전을 사용하여 독창성있는 손님을 놀라게하십시오.
새해 테이블을위한 간식으로는 몇 가지 샐러드, 아름답게 디자인 된 샌드위치, 모든 안주인이 항상 갖고있는 제품의 요리를 포함 할 수 있습니다. 차 들어, 당신은 간단한 음식과 취급을 제공 할 수 있습니다.
샌드위치는 밀이나 호밀 빵으로 만든다. 한 덩어리 또는 빵은 대각선으로 또는 다른 흥미로운 방식으로 절단됩니다. 샌드위치를 준비 할 때의 주된 규칙은 아름답고, 축제처럼 보일 것입니다. 신선한 채소로 장식 된 다 성분 샌드위치를 효과적으로보십시오. 예를 들어, 다음 샌드위치는 새해 테이블을위한 맛있는 아름다운 간식입니다 : 호밀 빵, 다진 청어, 버터 및 계란 또는 호밀 빵, 다진 청어, 토마토, 양파, 채소. 그것은 모두 당신의 소설에 달려 있습니다.
다음 요구 사항은 샌드위치에 부과됩니다 : 샌드위치에 손을 대고 먹는 것이 편리해야하며, 샌드위치에서 주요 제품 또는 적어도 일부분을 볼 수 있어야 샌드위치가 무엇인지 알 수 있으므로 샌드위치에있는 고기 나 생선 조각은 많이 초과해서는 안됩니다 넓이와 폭.
볼 수 있고 모든 휴일과 파티에서 볼 수있는 인기있는 샌드위치 형태가 카나페입니다. canapes는 나무로되는 꼬치 및 포크에 편익을 위해하는 "1 개의 바이트"샌드위치이다. 카나페를 준비 할 때 식물성 기름에 튀긴 빵이나 토스트가 사용됩니다. 카나페 빵은 원형, 사각형 또는 마름모꼴로 자른다. 예비 빵은 지각이 제거됩니다. 카나페 빵은 녹은 식물성 기름으로 얼룩 져서 먹을 수 있습니다.
잘게 잘린 청어, 양파와 계란 샌드위치.
우리가 빵 껍질을 제거하는 덩어리에서, 우리는 덩어리의 가장자리를 다듬어서 벽돌이 밝혀 지도록 만듭니다. 우리는 로프를 수평으로 3 ~ 4 층으로 자르고 각 층은 버터로 기름칠을합니다. 오븐에서 갈색. 덩어리가 식은 후에 마른쪽에 토마토 페이스트가 섞인 버터로 윤활유를 바르십시오. 층의 중앙에 삶은 달걀을 넣고 반으로 자른다. 계란은 노른자위 위에 놓아야합니다. 한 덩어리의 가장자리에는 다진 양파가 뿌려지고 다른 한 덩어리에는 다진 청어가 뿌려집니다. 완성 된 스트립은 약 2 손가락 너비의 동일한 스트립으로 절단됩니다.
샌드위치와 파입니다.
빵은 정확히 똑같은 방법으로 준비됩니다. 페이스트는 1 : 3의 비율로 버터로 문질렀다. 이 혼합물로부터 롤러 또는 볼이 약 2cm 두께로 형성된다. 각 롤러는 준비된 빵 한 가운데에 놓입니다. 압반의 왼쪽에는 계란을 낳고 잘게 잘린 채소와 섞은 압반의 오른쪽에는 베이컨 조각을 넣습니다. 롤러에는 잘게 잘린 채소 또는 파를 넣는 것이 유행하는 그루브가 있습니다. 준비된 샌드위치는 똑같은 부분으로 절단됩니다.
Spread와 함께 검은 빵의 canapes입니다.
카나페 준비는 직경 3cm의 원형 호밀 빵에서 잘라 내고 식물성 기름에 튀긴다. 각 원은 겨자와 섞인 버터에 퍼집니다. 꼭대기에 달걀 서클, 그 다음에 오이 서클을 놓습니다. 오이의 꼭대기에 sprats의 반지를 넣어. Sprat의 꼭대기에 샌드위치에 버터와 겨자가 묻어 나물이 뿌려집니다.
정어리와 함께 canape.
정어리의 중간 누워 필레에 (사각형의 형태로) 흰 빵의 공백은 버터로 번짐. 양쪽에 샌드위치가 신선한 오이와 토마토, 파슬리 채소로 장식되어 있습니다. 샌드위치의 한가운데서 레몬 한 조각을 정어리에 담는다.
토마토와 사과 샐러드입니다.
토마토와 사과는 껍질을 벗기고 달콤한 고추는 씨앗에서 껍질을 벗 깁니다. 모두 가늘게 잘게 썰어 설탕과 레몬 쥬스 몇 방울을 더 섞은 것. 상추 사워 크림과 함께 계절.
사과 3 개, 양파 3 개, 고추 2 개, 사워 크림 150g, 설탕, 소금, 레몬 주스가 필요합니다.
견과류와 토마토 샐러드입니다.
토마토는 잘게 자른 양파로 잘게 잘라야합니다. 모든 믹스, 소금과 후추, 식물성 기름을 부어 호두와 짓 눌린 마늘을 짓 눌린 혼합물에 첨가하십시오. 샐러드는 30 분 동안 냉장고에 담아 서빙해야합니다.
당신은 다음을해야합니다 : 400g의 토마토, 1 개의 양파, 반쯤 한 컵의 닦고 잘게 잘린 호두, 3 큰술. 식물성 기름, 후추, 마늘, 소금 맛.
오징어와 쌀 샐러드입니다.
쌀은 소금물로 끓여야하며 헹궈서 식혀야합니다. 삶은 오징어는 식혀서 스트립으로 자른다. 양파는 큰 반지, 상추 잎 - 조각으로자를 수 있습니다. 녹색은 잘게 잘게 자릅니다. 재료를 저 어서 고추, 소금, 마요네즈, 토마토 주스를 샐러드에 첨가하십시오. 채소 샐러드를 뿌리십시오.
너는 다음을 필요로 할 것이다 : 오징어의 3-4 필레, 3 개의 양파, 4 tbsp. 쌀, 계란 3 개, 샐러드 50g, 마요네즈 100g, 토마토 주스, 채소, 고추, 딜 - 맛.
고기 샐러드.
샐러드에는 삶은 감자 (3 개), 삶은 감자 (3 개), 소금에 절인 오이 (2 개), 닦은 사과 (1 개), 삶은 계란 (2 개) - 모든 재료가 잘게 잘리고 잘게 섞여서 완두콩 (100g) 후추, 소금, 레몬 주스. 샐러드 드레스 마요네즈, 채소로 장식.
breadcrumbs에서 튀긴 치즈.
딱딱한 품종의 치즈는 같은 크기의 입방체로 자르고 밀가루에 버려진 다음 치킨 달걀에 담근다. 다음 빵은 빵 부스러기에서 빵가루를 만들고 식물성 기름에서 튀 겼다.
300g의 치즈, 2 개의 계란, 빵 부스러기, 식물성 기름이 필요합니다.
즐거운 휴일과 좋은 분위기!