Mexican tortillas 멕시코 옥수수는 옥수수, 밀 또는 옥수수와 밀가루의 혼합물에서 얇고 약간 소금기가있는 케이크입니다. 그런 토틸라가 빵을 대체하고 토핑을 감쌀 수 있습니다. 그런 케이크를 가지고 있으면, 다른 유명한 멕시칸 요리를 준비하는 것이 쉽습니다 : 부리 토, 타코 또는 파 히타.
성분 :- 밀가루 230 g
- 버터 30 g
- 물 120 ml
- 소금 1 tsp.
- 1 단계 토틸라를 만들기 위해서는 밀가루, 물, 기름, 소금이 필요합니다.
- 2 단계 빵가루가 형성 될 때까지 밀가루를 버터로 갈아서 부순다.
- 3 단계 소금을 부어 60 ℃로 가열 한 물을 부어 넣는다.
- 4 단계 반죽을 반죽하십시오.
- 5 단계 수건으로 반죽을 가리고 30 분 동안 따뜻한 장소에 두십시오.
- 6 단계 반죽을 8 부분으로 나눕니다.
- 7 단계 먼지가 많은 보드의 각 부분을 1mm 두께의 원으로 굴립니다.
- 8 단계 각면에 1 ~ 2 분 동안 기름기가없는 프라이팬에 옥수수 빵을 굽습니다.
- 9 단계 완료 tortillas는 저장을 위해 셀로판 백에 넣어 져야 오랫동안 부드러운 상태를 유지할 수 있습니다.