- 어린 양 - 1 킬로그램
- 돼지 고기 - 1 킬로그램
- 송아지 고기 - 1 킬로그램
- 활 - 2 개
- 향료 - - 맛 (소금, 후추, 고추, zira)
- 레몬 주스 - 40 밀리리터
- 석류 주스 - 40 밀리리터
- 살로 - 50 그램
우리는 세 가지 고기를 철저히 씻고, 물기를 없애십시오. 이제 각 고기 조각을 약 5-6cm 길이의 스트립과 약 두꺼운 스트립으로 절단해야합니다. 정맥, 필름 및 기타 불필요한 것들은 잘려서 버려집니다. 우리는 좋은 고기 만 있으면됩니다. 이제 각 종류의 절삭 고기가 별도의 용기에 추가됩니다. 각 고기는 개별적으로 절인됩니다. 소금, 후추, 양파, 파슬리, 소량의 석류 주스를 넣은 소금, 후추, 레몬 주스, 양파, 돼지 고기로 소금, zira 및 고추, 송아지 고기로 양고기를 집어냅니다. 매리 네이드에 담기 위해 몇 시간 동안 고기를 두십시오. 절인 고기는 꼬챙이에 string니다. 먼저 각 조각에 작은 조각의 라드를 슬라이스 한 다음 다른 조각의 고기를 번갈아 조각합니다. 우리는 고기 꼬챙이를 얻기 위해 꼬치에 서로 끈으로 묶습니다. 결국, 다른 고기 조각에서 아름다운 땋은 껍질을 얻어야합니다. 그러나 원하는 모든 것을 연결할 수는 있지만 피그 테일은 더 아름답고 효과적입니다. 우리는 전통적인 방법으로 shish 케밥을 요리합니다. 뜨거운 불길에, 준비가 끝날 때까지 뒤집습니다. 석탄이 정말 더운 경우 shish 케밥을 7-10 분 동안 준비합니다. 뜨거운 야채와 채소와 함께 즉각적으로 제공하십시오. 식욕을 돋우십시오! :)
인분 : 10