- 쇠고기 국물 - 2 리터
- 밤색 - 600 그람
- 양파 - 100 그람
- 크림 (20-22 %) - 80 밀리리터
- 검은 그라운드 페퍼 - 1/4 티스푼
- 감자 - 200 그램
- 당근 - 150 그람
- 식물성 기름 - 20 밀리리터
- 소금 - 1/4 티스푼
- 계란 2 개 세트
1. 감자를 껍질을 벗기고 자른다. 끓는 고기 국물에 감자를 넣으십시오. 2. 껍질을 벗기고 잘게 썬 당근과 양파. 차가운 물로 밤색으로 씻어서 스트립으로 자른다. 3. 프라이팬에 식물성 기름, 당근, 양파를 넣고 야채를 볶은 다음 냄비에 넣으십시오. 그릇에 달걀을 가볍게 치십시오. 크림과 소량의 국물을 부어서 저어주세요. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 5. 감자가 부드러워지면 밤색을 국물에 첨가하십시오. 점차적으로, 얇은 물방울에서, 크림 같은 계란 혼합물을 따르십시오. 불을 끄고 수프를 가볍게 식힌다. 접시에 엎 지르고 흘리려면 쇠고기와 사워 크림 한 숟가락을 넣으십시오. 원하는 경우 수프는 삶은 계란 4 부분으로 장식 수 있습니다.
분수 : 6