- 고기 - 500 그램
- 양파 - 1 개
- 감자 중간 - 2 개
- 소금, 후추, 향신료 - 1 핀치
- 크랜베리, 크랜베리 - 1 st. 한 숟가락의
요리를 위해, 우리는 사슴 고기를, 가급적이면 작은 뼈가 필요합니다. 철저히 씻어서 필름에서 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 우리는 이전에 식물성 기름이나 지방으로 윤활유를 바른 진흙 냄비에 고기 조각을 넣습니다. 냄비를 오븐에 넣고 반쯤 조리 할 때까지 자체 주스로 중간 열에 서서히 끓으십시오. 고기는 조림이되는 동안 여러 감자를 씻어서 큰 조각으로 자른다. 우리는 양파의 머리를 깨끗이 세밀하게 갈아서. 그 후 - 감자와 양파를 고기와 함께 냄비에 넣고 준비 할 때까지 끓입니다. 요리가 끝나기 10 분 전에 소금과 다른 향신료를 냄비에 넣고 맛을 내고 크랜베리와 크랜베리 몇 개를 더합니다. 준비된 접시를 오븐에서 꺼내서 조금 끓이십시오. 보통 뜨거운 형태로 냄비에서 직접 사슴 고기를 먹습니다.
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