- 토끼 시체 - 4-5 개
- 토끼 또는 라드의 내 지방 - 맛을 위해
- 소금과 향신료 - 맛 보러 가기
준비 : 4-5 마리의 토끼 시체에서 7 리터의 스튜를 얻을 수 있습니다. 25 리터의 에나멜 탱크를 가지고 있다면이 7 개의 캔은 자유롭게 들어갈 수 있습니다. 은행과 뚜껑은 7 ~ 8 분 동안 씻어서 멸균해야합니다. 뼈에서 고기를 분리하고 별도로 내부 지방을 넣으십시오. 토끼가 마른 경우 라드를 사용할 수 있습니다. 지방을 작은 조각으로 자르십시오. 각 항아리의 바닥에 지방을 2cm 두께로 놓고 향료를 추가하십시오 - 베이 잎 2 개, 후추 3-4 개, 정향 2-3 개 및 기타 향신료를 넣으십시오. 그런 다음 토끼의 고기를 단단히 눕히십시오. 각 항아리에 1 티스푼의 소금을 붓습니다. 지방으로 깡통을 가리십시오. 통을 뚜껑으로 채우고 통 바닥에 놓습니다. 그러나 은행은 탱크의 벽과 서로를 만져서는 안됩니다. 깡통이 어깨에 가깝도록 물로 탱크를 채 웁니다. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 열이 줄어서 물이 항아리에 튀지 않도록하십시오. 은행 상단에 압박을 가할 수있어 뚜껑이 깡통을 단단히 닫았습니다. 고기 깡통을 5 시간 동안 끓으십시오. 그 후에 항아리를 가져 와서 즉시 굴려 라. 부드럽게 혼합 항아리를 흔들어.
분무 : 36