사과에서 마요네즈 사과 주스를 기본으로 준비하는 재미있는 소스. 주스는 펄프없이 자연스럽게 집으로 가져 오는 것이 좋습니다. 이 소스의 증점제로 감자 전분과 사과 살이 사용됩니다. 이 소스에는 마요네즈에 대한 모든 향신료, 즉 식초, 소금, 설탕, 겨자, 후추가 사용되므로 그 이름이 사용됩니다. 그러나 그것에는 생강과 육두구를 가져 오는 메모가 있습니다. 소스는 마른 것입니다. 야채 카레, 생선, 감자 팬케이크에 딱 들어 맞습니다!
성분 :- 사과 주스 250 ml
- 생강 건조한 0.1g
- 너트 그라운드 0.1 g
- 후추 가루 0.2 g
- 소금 1 tsp.
- 설탕 1 tsp.
- 표 식초 1 큰술. l.
- 겨자 3 tsp.
- 감자 녹말 1.5 tbsp. l.
- Apple 2 개.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 100 ml
- 사과 마요네즈 준비를 위해 우리는 겨자, 사과, 해바라기 기름, 식초, 전분, 설탕, 사과 주스, 소금, 후추, 땅 생강 및 육두구가 필요합니다.
- 2 단계 사과 주스 (200 ml)를 전분과 결합시킵니다.
- 3 단계 사과를 껍질을 벗기고 잘라냅니다.
- 4 단계 사과와 식초, 설탕 및 사과 주스 50ml를 합칩니다.
- 5 단계 6-7 분 삶아 라. 매쉬. 겨자, 소금, 후추를 넣으십시오.
- 6 단계 믹서기에 덩어리를 넣으십시오. 해바라기 기름을 첨가하십시오.
- 7 단계 그라인드.
- 8 단계 사과 덩어리를 냄비에 담습니다. 사과 주스에 전분을 넣습니다.
- 9 단계 종기를 지니고 끓이지 않습니다.
- 10 단계 육두구와 땅콩 생강을 더합니다. 저어.
- 11 단계 생선, 야채 커틀릿과 함께 제공하십시오.