주, 종교, 직업과 같은 다른 휴일과는 달리, 새해는 나이, 직장, 종교 및 국적에 관계없이 예외없이 모두 기념됩니다. 새해는 결코 즉시 올 수 없으며 숨막히는 호흡은 며칠 전 종소리와 대통령의 엄숙한 연설이 벌어지기 전의 사람들에게 숨이 막힐 것입니다. 동시에, 장대 한 계획이 준비되고 있습니다 : 어디서 무엇을 사야할까요, 초대 할 사람은 왜 어린이와 성인을위한 그런 흥미로운 요리가 될까요? 결국, 축하 행사는 호화로운 가족 잔치 없이는 생각할 수없는 일입니다. 즉, 새해 메뉴의 모든 축제 요리는 거의 이상적이어야합니다.
집에서 대망의 12 월 31 일이 오면 자랑스럽게 푸른 초원을 이룹니다. 아씨들은 사이드 보드에서 나오고 가족 세트, 우아한 유리 및 경사 기, 화려한 가족 장치를 뷔페합니다. 백설 공주 식탁보에는 우아한 도자기 접시와 접시가 있습니다. 그리고 잔치의 시작의 엄숙한 순간에 요리의 기적과 미식가 발견의 전환이옵니다. 이러한 시나리오는 축제 메뉴가 미리 편집 된 모든 집에서 가능하며 수탉의 새해 2017 년을위한 최고의 요리 사진이 담긴 조리법을 신중하게 선택하여 확인합니다.
수탉의 새해 2017 메뉴는 무엇이되어야합니까?
다가오는 2017 년의 상징 - 불의 수탉은 근면 한, 가족의, 활동적이고 목적이 많은 사람들의 토템입니다. 동시에, 다채로운 기질의 새는 밝고 쾌활한 축하의 상징으로 간주됩니다. 이 모든 사인의 특징은 집안일을 준비 할 때, 새해 용 메뉴 및 테이블 장식을 고려할 때 중요합니다. 또한 휴가 준비 전 비등 가마솥에 힘이없는 상상력을 불어 넣으면 장식적인 남성이 풍부한 따뜻한 집에서 장엄한 겨울의 신비가 오랫동안 기억에 남을 가장 마술적인 주제가 될 것입니다. 글쎄, 크리스마스 트리를 장식하는 노력은 아이들에게 제공 될 수 있지만, 호화로운 요리의 정확한 선택이 이어져야 할 것입니다. 수탉의 새해 2017에 대한 메뉴는 무엇이되어야합니까? 대답은 간단합니다 : 가볍고 다양하며 정교하고 밝으며 완전히 자연 스럽습니다. 기본 메뉴 요구 사항 :
- 조리법에 닭고기와 계란이 부족합니다.
- 테이블에있는 녹지와 채소의 최대 양;
- 지방과 무거운 재료가없는 가벼운 간식과 디저트;
- 뜨거운 생선, 송아지 고기, 돼지 고기, 오리, 해산물;
- "인공"취급 : 소시지, 공장 마요네즈, 소다 등.
- 통밀 빵 또는 수제 만두;
- 빨간색, 노란색 및 녹색 색상의 밝은 프레젠테이션;
우리는 2017 년 새해 완벽한 메뉴를 만듭니다.
2017 년 새해를 맞이하여 요리를 준비하고 꾸미려면 책임있게 취하는 것이 좋습니다. 계절의 특성, 손님의 선호도, 미래 후원자의 기질을 고려해야합니다. 수탉은 알다시피, 새는 욕심이 없습니다. 그러나 그것은 아주 경제적입니다. 테이블은 과잉으로 깨져서는 안되며, 단순히 세련되고 세련되어야합니다. 요리 과정이 시작되기 전에 요리 - 튀김 - 동물주기에서 혼동되지 않도록 다음과 같은 자세로 상세한 계획 메뉴를 컴파일해야합니다.
샐러드 . 올해의 상징주의가 계란과 닭고기를 샐러드에 사용하는 것과 모순되기 때문에 전통적인 "청어 코트 아래의 청어"가 특별한 해석으로 좋은 선택이 될 것입니다. 예를 들어, 롤 형태 또는 유리 형태. 새해 2017을위한 메뉴를 보충하십시오 또한 가벼운 기름, 레몬 주스 또는 저지방 요구르트를 입힌 채소와 야채가 풍부한 샐러드 일 수 있습니다.
간식 . 가볍고 식욕을 돋우기위한 스낵은 여러 종류의 카나페를 준비하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 치즈, 올리브 및 채소; 시리얼 빵과 소금에 절인 생선과 함께; 햄, 야채 및 과일. 넓은 판에 꽃이 많이있어 손님과 닭에게 지울 수없는 인상을 남깁니다.
뜨거운 요리 . 새해의 테이블에 뜨거워지면, 많은 양의 소스와 거친 반찬으로 뚱뚱하고 무거운 요리를 삼가할만한 가치가 있습니다. 음식은 쉽지만 반드시 재미 있고 축제 일 수 있습니다. 테이블 위에는 반드시 고기와 고기, 그리고 새가 있어야합니다. 이 품목 중 하나는 뜨거운 것으로 준비하기 쉽고, 야채와 함께 얼룩덜룩하거나 오븐에서 약초로 조리합니다.
디저트. 축제 잔치의 장식은 과일 또는 설탕에 절인 과일, 가벼운 크림 디저트, 젤리, 홈 메이드 아이스크림, 직접 만든 초콜릿 과자가있는 밝게 꾸며진 비스킷 케이크가 될 수 있습니다. 동시에 원유 케이크, 너무 달콤한 컵 케이크 및 기타 무거운 음식은 새해 2017 년 메뉴에서 제자리에 없을 것입니다.
음료. 음료의 창조적 인 선택에 접근 할 수 있습니다. 새해 테이블에는 빨강, 노랑, 오렌지 주스, 홈 메이드 레모네이드, 과일 및 베리 재료가 함유 된 칵테일, 천연 디저트 또는 적포도주 와인, 샴페인이 실용됩니다.
2017 년 새해 축하 파티의 미묘함
적절한 요리와 국회의원을 선택하는 것 외에도, 축제 테이블을 준비 할 때 몇 가지 미묘한 차이가 있습니다. 이 날의 인테리어가 밝은 색상을 필요로하기 때문에 새해의 테이블에 촛불을 달거나 중앙 장식을 화환으로 장식 할 수 있습니다. 테이블에 정통한 것은 "오래된"체크 무늬 식탁보와 린넨 냅킨, "소박한"스타일의 장식 요소 (말린 꽃과 작은 바구니, 빵을위한 고리 버들 바구니), 점토, 나무 또는 도자기처럼 보일 것입니다. 새해를위한 축제 메뉴를 만들 때, 그것은 또한 aperitif를 선택하고 제공하는 정밀도의 한 부분입니다. "칵테일"은 영어에서 번역 된 것입니다 - "콕 꼬리". 식탁에서 가장 유리한 것은 얼음 음료로 덮인 화려한 음료와 함께 안경을보고 밝은 과일 조각에 매혹됩니다. 아페리티프를위한 칵테일 음료를 만들면 가닛, 오렌지, 크랜베리, 라즈베리, 키위와 같은 독창적 인 재료로 교과서 조리법을 혼합 할 수 있습니다. 이렇게 오래되고 오래된 음료는 새로운 맛, 새로운 색깔, 새로운 풍미에서 새로운 방법으로 놀 것이다.
새해 2017 년 수탉을위한 메뉴의 메인 요리 - 휴가를위한 사진이있는 요리법
주부들은 새해까지 특별한 방법으로 준비합니다. 맛있는 메뉴를 만들고 최고의 음료 만 골라냅니다. 그런 날에는 표준 조림 감자에 버섯이나 구운 돼지 고기 생크를 뿌리는 것을 주저합니다. 수탉의 새해 2017 년을위한 주된 요리는 비범하고 세련되고 섬세해야합니다. 닭고기가 옵션이 아니라면 오리 가슴살이 최선의 선택입니다. 황금 빵 껍질까지 튀겨지고 단맛과 시큼한 오렌지 소스가 첨가 됨으로써 고급스러운 테이블의 진정한 "하이라이트"가 될 것입니다.
새해 메뉴 2017 오리 가슴살 조리법에 필요한 재료
마리 네드 :
- 주황색 주스
- 오렌지 한 껍질
- 샬롯
- 마늘 3 개
- 백리향
- 소금과 후추
소스 들어 :
- 오렌지 주스 - 500 ml
- 라임 주스 - 100 ml
- 메이플 시럽 - 1 큰술.
- 계피 - 1 스틱
- 정향 - 6 개.
- 소금 - 1 tsp.
- 기름 - l의 2 항목.
새끼 고기 2017 년을위한 오렌지 소스 조리법에 대한 단계별 지시
- 오렌지 소스 요리법으로 요리를 시작하십시오. 깊은 냄비에 모든 필요한 재료를 섞어 라.
- 냄새가 나는 덩어리가 어두워지고 두껍게 될 때까지 저열로 요리하십시오. 어떤 경우에는 소스가 거품을 일으킬 수 있습니다.
- 화재에서 steynik를 제거하고 차갑게하십시오. 차가운 오렌지 소스를 부엌 체에 걸쳐서 스트레인하십시오.
- 오리 가슴을 씻고 주방 종이 수건으로 말립니다. 고기를 만지지 않으려 고 피부에 교차 컷을하십시오.
- 별도의 용기 (지퍼 포장을 사용할 수 있음)에 오렌지 주스, 풍미, 채소 및 향신료가 든 오리 가슴살을 3 ~ 4 시간 동안 담그십시오.
- 시간이 끝나면 마리 네이드에서 고기를 꺼내십시오. 가열 프라이팬에 기름을 붓지 않고 샌드페이퍼를 가슴에 대고 내려 놓으십시오.
- 껍질을 파삭 파삭하게하기 위해 지방질을 대량 구이. 그런 다음 상대방의 고기를 볶습니다.
- 유방을 도마에게 가져 가라. 5-7 분 후, 고기를 1cm 두께로 슬라이스합니다.
- 접시에 오리를 놓고 오렌지 소스를 부으며 채소와 감귤 조각을 더합니다. 2017 년 새해를 맞이할 준비가되었습니다.
2017 년 새해 메뉴의 재미있는 디저트 - 사진이있는 요리법
새해 메뉴의 완벽한 디저트는 수제 초콜릿입니다. 왕성한 케이크와 달리, 그들은 너무 기름기없고 가벼운 것은 아닙니다. 그들은 강한 커피와 함께 테이블에 제공하거나 밝은 포장의 축제 기념품으로 손님에게 선물 할 수 있습니다. 심지어 아이들은 새해 2017 년에 자신의 손으로 요리 한 초콜릿 과자를 다루는 것을 두려워하지 않습니다.
2017 년 새우 메뉴 메뉴로 집에서 만든 초콜릿의 조리법에 따라 필요한 재료
- 두꺼운 크림 -1 큰술. (3 부분으로 나누어 짐)
- 오렌지 껍질 - 1 큰술.
- 바닐라 에센스
- 카 다몬 씨앗 - 5 개.
- 밀크 초콜릿 - 450g (3 부분으로 나누어 짐)
- 다크 초콜릿 150 g
- 아마 레토 - 2 tsp.
- Калуа - 2 ч.л.
- 마니에르 - 2 tsp.
새해 메뉴의 조리법에 대한 단계별 지침 2017 수제 초콜릿
- 어둡고 밀크 초콜릿을 자른다. 첫째로, 조리법에 따라, 유약을 위해 떠난다, 두번째 - 3 개 부품으로 분할하십시오.
- 크림을 가열하고 질량을 세 부분으로 나눕니다. 각각에 오렌지 껍질과 마르니에, 바닐라와 칼루아, 카 다멈과 아마레토 중 하나를 추가하십시오. 과자가 아이들을위한 것이라면, 알코올이 가장 남습니다. 또한 각 그릇에 밀크 초콜릿의 1/3을 뿌린다. 초콜릿 칩을 철저히 저어.
- 그 결과로 생긴 질량은 냉장고에서 냉각됩니다. 그런 다음, 작은 부분에 둥근 사탕을 만듭니다. 과자를 양피지에 올려 놓으십시오.
- 수욕에서 검은 색 초코렛을 녹여 각 캔디를 덩어리에 부드럽게 담그고 이쑤시개에 미리 실을 꿰기십시오.
- 원하는 경우 과자를 코코아 가루에 떨어 뜨리면 값 비싼 "트뤼플"처럼 보일 것 입니다.
- 1-2 시간 동안 양피지에 과자를 다시 냉장 보관하십시오. 그런 다음 종이 상자에 옮기고 축제 상자에 포장하십시오.
- 사진과 함께 우리의 조리법에 따라 새해 메뉴에 대한 흥미로운 디저트는 사탕이 시간 전에 녹지 않도록 시원한 장소에 저장됩니다.
2017 년 새해 복 많이 받으신 아이들을위한 재미있는 메뉴 : 자세한 비디오
어린이의 경우 음식은 성인과 마찬가지로 휴가의 중요한 요소가 아닙니다. 아이들에게 기적을 기대하면서 휴가의 즐거움, 일반적인 재미와 즐거움을 느끼는 것이 훨씬 더 중요합니다. 그러므로 아이들을 게임이나 선물에서 떼어 내고 새해 테이블에 앉아서 채우는 것은 매우 어려울 수 있습니다. 문제가없는 유일한 방법은 2017 년 새해 동안 아이들에게 흥미로운 메뉴를 선택하고 조리 된 요리를 가장 멋진 방법으로 제시하는 것입니다. 과자뿐만 아니라 더 맛있는 음식으로 자녀를 놀라게하고 기쁘게하고 싶다면, 대략적인 메뉴를 개발했습니다.
- 샌드위치 크림 나무와 부드러운 빵의 "크리스마스 나무", 삶은 생선과 불가리아어 후추 장식으로;
- 꼬치에 치즈와 너트로 삶은 야채;
- 채소와 야채로 장식 된 사워 크림 소스를 곁들인 미트볼의 "눈사람";
- 케이크 체리와 요구르트 크림으로 팬케이크로 만든 "Snow Hut";
- 전나무, 눈사람, 눈송이 등의 형태로 유약이 들어간 진저 비스킷
- 수제 레모네이드 또는 따뜻한 코코아와 우유;
그러나 새해를 맞이할 잘 설계된 어린이 메뉴조차도 망가질 수 있습니다. 이러한 재앙을 피하고 남자들을 실망시키지 않기 위해, 날카로운 향신료, 공장 마요네즈, 과다 지방 및 설탕이 없으면 흥미로운 축제 요리를 준비해야합니다. 우리의 무기고에 사진과 비디오가 담긴 요리법을 가지고 있기 때문에 각 애인은 어른, 어린이 및 2017 년의 폭죽의 후원자를위한 이상적인 새해 메뉴를 만들 수 있습니다.