- 신선한 podberezoviki - 1 킬로그램
- 마늘 2-3 개
- 양파 - 300 그램
- 식물성 기름 - 3 Art. 숟가락
- 소금 - - 맛에
- 후추 향기로운 땅 - - 맛을 위해
한쪽에 튀긴 치즈 케이크를 요리하는이 조리법은 복잡하지 않으며 다른 한편으로는 고유 한 뉘앙스가 있습니다. 우선, 버섯을 적절하게 가공 할 필요가 있습니다. 포드 베레 조비 키는 맛이 좋지만 일정한 나이에 도달하면 다리의 아래 부분이 섬유질이되어 뻣뻣 해 지므로 제거하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 그것을 버릴 필요가 없습니다 - 스크랩을 말릴 수 있고, 그 다음 파스타와 다른 반찬을위한 버섯 조미료로 갈아서 만들 수 있습니다. 높은 온도 podberezoviki 어둠의 영향 아래 - 그것을 두려워하지 마십시오, 접시의 맛은 전혀 고통하지 않습니다. 음, 물론 젊고 신선하고 탄력있는 버섯을 사용하는 것이 좋습니다. Podberezoviki는 빠르게 악화되므로 이상적인 옵션 - 수집 후 몇 시간 후에 튀기십시오. 그래서, 팬케이크 튀김하는 법 : 1. 쓰레기통을 깨끗이 씻고, 잘 헹구고, 다리 바닥을 제거하십시오. 침을 고려하여 버섯을 자르십시오 - 완성 된 조각은 2-3 배 작아 질 것입니다. 2. 깊은 주철 프라이팬 (가장 맛있는 버섯은 주철로 얻는다), 열, 기름을 붓는다. 3. 벗겨지고 분쇄 된 마늘 정향을 예열 된 기름에 넣고 10-15 초간 금색이되면 즉시 칼로 닦아 낸다. 4. 버섯은 주방 수건이나 냅킨로 말려서 맛을 낸 마늘 기름으로 프라이팬에 넣습니다. 튀김, 때로는 액체가 완전히 증발 때까지 약동. 5. 이런 일이 생길 때 - 얇은 하프 - 링으로 자른 양파를 넣고 섞는다. 6. 양파가 준비 될 때까지 튀 깁니다. 소금, 후추, 불을 끄고 덮어 라. 신선한 흰 빵과 사워 크림 소스로 더운 음식을 제공하십시오. 고명으로 삶은 감자, 으깬 감자, 쌀, 파스타를 사용할 수 있습니다. 차가운 형태로 제공 할 수 있습니다 - 간식으로. 식욕을 돋우십시오!
요리 횟수 : 5