계절 여름 배 - 미식가를위한 기쁨. 그들은 투명한 잼, 마멀레이드 또는 마멀레이드에서 파이를 맛있게 채우는 데 좋습니다. 또는 - 절묘한 디저트의 기초로. 캐러멜 크림 소스를 넣은 섬세한 너트 테스트에서 벌꿀 배는 어때? 이 진미는 확실히 8 월 메뉴에서 최고 중 하나가 될 것입니다.
- 세 달콤한 배
- 밀가루 - 155 g
- 버터 - 60 g
- 설탕 - 300g + 2 큰술. l.
- 너트 - 100 g
- 크림 20 % 이상 - 125 ml
- 두 개의 계란
- 우유 - 250 g
- 베이킹 파우더 - 2 tsp.
- 계피 - 1 스틱 + 1 tsp.
- 바닐라 추출물 - 1 tsp.
- 냄비에 1 리터의 물을 부어 2 큰술을 얹으십시오. l. 설탕 (갈색 일 수 있음)과 계피 스틱. 맛 - 아니스, 육두구, 바닐라에 조미료를 첨가 할 수 있습니다. 낮은 열을 넘겨 끓으십시오. 두 번째 용기에 설탕 200g과 물 60ml를 넣고 중간 열에 저어 준다.
- 버터를 주사위에 두르고 너트 (볶고 으깨 으십시오), 분쇄 한 계피, 밀가루 및 베이킹 파우더를 섞으십시오
- 황금 호박이 된 시럽에서 기름을 넣고 균질해질 때까지 혼합하십시오. 다음 크림에 부어, 다시 섞고 격판 덮개에서 제거하십시오
- 끓는 물에 설탕과 계피를 넣고 껍질을 벗긴 전체 배를 넣고 약 30 분 동안 익힌다 - 과일이 부드럽고 투명해질 때까지 요리한다.
- 설탕 100g을 우유, 달걀 및 바닐라 추출물과 함께 섞어 부드럽게 털어냅니다. 부분적으로 호두 - 가루 혼합물을 넣고 조심스럽게 혼합하십시오 - 반죽은 중간 점도이어야합니다 (밀크 또는 밀가루로 밀도를 조정하십시오)
- 서빙 사발에서 반죽의 3 분의 2를 부어 배의 센터에 두십시오. 약 30 분 오븐에서 굽고, 180도까지 가열합니다. 꼬치 또는 이쑤시개로 준비 상태 확인
- 준비된 디저트 풍부한 소스를 부어 따뜻하게 제공