- 버터 - 125 그램
- 밀가루 - 80 그램
- 설탕 가루 - 180 그램
- 아몬드 - 200 그램
- 흰자위 - 4 개들이
- 신선한 나무 딸기 - 12-16 개
스튜 냄비에서, 버터를 녹이고, 그것을 끓게 가져 오십시오. 끓는 2 분 후 요리. 그런 다음 뜨거운 기름을 거즈 또는 커피 용 필터로 걸러냅니다. 결과적으로, 우리 오일은이 호박색을 얻습니다. 밀가루와 가루 설탕 한 그릇에 넣습니다. 아몬드는 식품 가공업자의 도움을 받아 밀가루를 갈아서 아몬드 가루 (100-150 그램이되어야 함)를 밀가루와 가루 설탕에 첨가합니다. 밀가루 혼합물에서 실온 버터에 냉각을 첨가하십시오. 우리는 빵 부스러기에 문지른다. 연약한 거품의 일관성까지 달걀 흰자위를 휘젓다 (그러나 어떤 경우에는 최고점까지!). 휘저어 진 단백질을 가루 혼합물에 첨가하십시오. 실내 온도에서 2 시간 동안 볶고 반죽을 남겨 둡니다. 우리는 금형을 약 3/4 정도 채워서 금융 형태의 윤활 버터에 준비 반죽을 분배합니다 (사진 참조). 각 케이크의 중심에 나무 딸기를 누르십시오. 준비 될 때까지 180도에서 20 분 동안 구우십시오 (준비가 이쑤시개에 의해 결정됩니다 : 건조한 경우 - 준비되었음을 의미). 화격자 위에서 식혀 보자. 식욕을 돋우십시오! :)
분무 : 5-6