파삭 파삭 한 쿠키 Speculaas 쿠키, 특히 크리스마스 쿠키를 준비하는 유럽의 전통이 점점 더 우리 삶에 들어서고 있습니다. 그리고 그것은 이상하지 않습니다! 결국, 그들은 너무 맛있고 사각 사각 해졌고 그래서 우리에게 휴일과 벽난로를 상기시켜줍니다. Specula - 벨기에와 네덜란드의 전통적인 "겨울"비스킷이며 크리스마스의 경우 독일에서 시도 할 수 있습니다. 쿠키는 싱싱하고 향기로운 것으로 밝혀져 부엌에서들을 수 있습니다! 계피, 육두구, 정향, 생강 및 후추조차도이 쿠키의 준비에 사용되는 전형적인 향신료입니다. 아몬드 꽃잎은 최종 감촉과 쾌적한 뒷맛을줍니다. 메리 크리스마스와 새해 복 많이 받으세요!
성분 :- 밀가루 200g
- 갈색 설탕 100 g
- 버터 100 g
- 우유 3 tbsp. l.
- 소다 1 tsp.
- 주황색 1 pc.
- 소금 1 핀치
- 계피 가루 1 tsp.
- 생강 건조한 1 tsp.
- 카네이션 파우더 1 tsp.
- 지상 육두구 1 tsp.
- 달걀 닭 1 개.
- 아몬드 꽃잎 2 큰술입니다. l.
- 1 단계 밀가루, 버터, 사탕 수수, 우유, 오렌지, 소금, 소다 및 향신료 (정향, 생강, 계피 및 육두구)가 필요합니다.
- 2 단계 밀가루, 설탕, 소다, 향료와 소금을 섞는다.
- 3 단계 얇은 강판 위에 주황색 껍질을 자르십시오.
- 4 단계 상온과 우유에 버터를 넣는다. 부드러운 반죽을 반죽.
- 5 단계 반죽이 손에 잘 들어갈 때까지 반죽하십시오.
- 6 단계 반죽을 식품 필름으로 바꿔 한시간 동안 냉장고에 넣거나 20 분 동안 냉장고에 넣습니다.
- 7 단계 잠시 후 두 장의 양피지 사이에 반죽을 넣고 얇은 층으로 굴립니다.
- 8 단계 금형을 사용하여 쿠키를 자릅니다. 공을 형성하는 반죽의 그루터기에서 그리고 반죽이 끝날 때까지자를 것을 계속하십시오. 양피 입고.
- 9 단계 달걀 흰자위 윤활 및 아몬드 꽃잎을 놓습니다.
- 10 단계 오븐에서 180 ° C로 20-25 분 동안 또는 황금 갈색 &