가벼운 이탈리안 샐러드 퀴 토우 토 (Prosciutto)와 파르마 햄 (Parma ham) - 이태리 방문 카드. 식도락 계획에서 -이 나라는 요리의 전통과 사랑에 빠지고 실행의 단순함으로 유명합니다. 그러나 중요한 뉘앙스가 있습니다. 재료는 원래의 것이어야합니다. 이것은 접시의 맛을 결정합니다. 다행스럽게도, 우리 시대에는 대형 슈퍼마켓과 상점 마차에서 모두 이용 가능합니다. 파르마 햄 (Parma ham)의 경우, 이런 종류의 피스타치오는 파르마 (Parma) 부근에서 재배되는 돼지에서 만들어집니다. 그들은 파르 메산 치즈에서 유장이 공급됩니다. 그리고 돼지 고기 햄은 소금을 넣은 다음 적어도 10 개월 동안 말린 것입니다. 종종 파마 햄은 멜론과 함께 제공되지만, 놀라운 것은 아니지만이 두 제품은 서로 완벽하게 일치합니다.
성분 :- 퀴 토 햄과 100g
- 파르 메산 치즈 30 g
- 모짜렐라 치즈 50g
- 로메인 상추 100g
- 주황색 1 pc.
- 아몬드 20 g
- 박하 신선한 5 g
- 올리브 오일 2 큰술. l.
- 후추 검은 땅 4 핀치
- 소금 3 핀치
- 1 단계 샐러드를 위해 퀴토 to토, 양상추 잎 (모든 채소 : 상추, Arugula), 오렌지, 모짜렐라, 아몬드, 파르 메산 치즈, 신선한 박하 향신료, 차가운 올리브 오일, 소금 및 후추를 드십시오.
- 2 단계 모짜렐라의 작은 공을 가져갔습니다. 단 8 개. 그들을 반으로 자르십시오.
- 3. 칼이나 블렌더로 아몬드를 자릅니다.
- 4 단계 오렌지색을 껍질을 벗기고 각 조각을 작은 조각으로 자릅니다. 모든 뼈를 제거하십시오.
- 5 단계 치즈 파편을 만들기 위해 파머 강판에 파르 메산 조각. 그녀는 샐러드에서 조화롭게 보인다.
- 6 단계 Prosciutto는 중간 스트립으로 자릅니다.
- 7 단계 양상추의 잎을 씻고 종이 냅킨로 말린 다음 손을 중간 조각으로 쪼개십시오.
- 8 단계 샐러드 그릇에 짓 눌린 아몬드와 모짜렐라를 함께 섞는다. 저어.
- 9 단계 그 다음 햄, 오렌지, 상추 잎과 파르 메산을 넣습니다. 소금과 후추. 올리브 기름을 뿌리고 볶고 봉사하십시오.