통조림의 역사 통조림 시대는 1795 년 프랑스 요리사 니콜라스 프랑수아 어퍼 (Nicolas Francois Upper)가 금상을 수상한 제품의 장기 보존을위한 최선의 방법에 대한 경쟁에서 1 위를 차지하면서 시작되었습니다. 캔은 다음과 같이 조리되었습니다. 주석 캔에 음식물을 채운 다음 증기 또는 뜨거운 물로 가열합니다. 또한 병 꼭대기에는 과도한 공기가 빠져 나가는 작은 구멍이 있었는데, 그 구멍을 제거한 후 구멍이 막혔습니다. 그 후, 밀폐 된 캔을 뜨거운 물에서 얼마 동안 끓여 냈습니다. 제품을 가공하는이 방법은 고기, 채소, 과일을 오랫동안 보존 할 수있게 해주 었으며, 그 당시 기적 같았습니다. 우리가 보았 듯이 오늘날의 통조림 가공은 제품을 보존하는 가장 보편적 인 방법입니다. 특히이 방법은 일반적으로 누구나 사용할 수 있기 때문에 가능합니다. 글쎄, 통조림 버섯, 토마토 또는 다른 제품은 항상 테이블에 영광스런 손님입니다.
성분 :- 버섯 오일 1000 g
- 물 3 리터
- 양파 1 PC.
- 베이 리프 2 개.
- 소금 1 큰술. l.
- 설탕 1 큰술. l.
- 완두콩 8 개를 넣은 검정색 고추.
- 후추 향기로운 4 개입니다.
- 신선한 딜 1 무리
- 사과 식초 50 ml
- 1 단계 주요 성분 : 버터, 양파, 후추 및 향기로운, 딜, 소금, 설탕 및 베이 리프.
- 2 단계 광산에서 버섯을 닦은 다음 10 분 동안 요리합니다. 또한 전체 또는 절반 - reded 양파를 추가해야합니다.
- 3 단계 그런 다음 버섯에서 물을 배출합니다.
- 4 단계 다시 버섯을 팬에 가져다가 물 1.5 리터, 소금 1 큰 스푼, 설탕 1 큰술, 후추, 베이 리프를 넣고 30 분 동안 요리하십시오.
- 5 단계 딜을 자른다.
- 6 단계 25 분에 50 그램의 식초와 잘게 잘린 딜을 넣습니다.
- 7 단계 버섯 요리를 마친 직후에 멸균 된 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다.