키예프에서 커틀릿을 요리하십시오. "커틀렛"이라는 단어로 많은 독자들이 즉시 타액을 증가시키기 시작합니다. 키예프의 커틀릿에 관해서는 종종 후회의 감정과 섞여 있습니다. 그리고 심지어 우울함,이 맛있는 요리는 요리하기가 쉽지 않기 때문에, 충분한 경험이 없다면. 인터넷에서 원하신다면 커틀릿에 대한 엄청난 조리법을 찾을 수 있습니다. 그러나 대부분은 수행하기가 어렵고 많은 시간을 필요로합니다. 따라서 키에프에서 커틀릿을 조리하는 다소 단순한 방법을 보여 주기로 결정했습니다. 숙련 된 요리법을 배우고 용감하게 사용할 수 있습니다. 예를 들어 - 여러 계층의 뼈에 키예프에서 커틀릿을 만드는 방법. 이미 지금 당신은 채소 기름에 채소, 치즈, 버섯을 첨가하여 환상을 시험하고 실험 할 수 있습니다. 키예프에서 커틀렛을 준비하는 주된 일은 튀김을하기 전에 조심스럽게 채우기를 감싸고 단단히 커틀릿을 냄비에 담는 것입니다. 이것을 할 수 없다면, 이쑤시게로 이음매를 꿰매거나 필렛 조각에 날카로운 칼로 주머니를 자르고, 기름을 넣고 이쑤시개로 가장자리를 고정하십시오. 시간이 지나면 모든 것이 당신을 위해 잘될 것입니다 - 하느님 화분이 타지 않습니다!
성분 :- 치킨 필레 800g
- 버터 150 g
- 계란 닭 2 개.
- 빵 부스러기 8 큰술 l.
- 고추 검은 땅 8 핀치
- 소금 8 핀치
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 6 tbsp. l.
- 1 단계 키예프에서 커틀릿을 요리하려면 치킨 필레 2 개, 계란 2 개, 버터, 빵 부스러기, 식물성 기름 및 향신료가 필요합니다.
- 2 단계 버터에서 길이 5-6cm 및 직경 1-1.5cm의 바 - 실린더를 형성 한 다음 15 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 3 단계 닭고기 필레 씻기, 2 반으로 잘라 부드럽게 격퇴, 고기의 무결성을 손상시키지 않고.
- 4 단계 각 필렛 소금과 후추 양쪽에.
- 5 단계 다진 필레의 중앙에 버터 조각을 넣습니다.
- 6 단계 튀김시 기름이 흘러 나오지 않도록 필렛을 조심스럽게 단단히 감싸고 직사각형 커틀릿을 만듭니다.
- 7 단계 포크로 2-3 달걀을 치고 빵 부스러기를 준비하십시오.
- 8 단계 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 예열하십시오. 각 커틀렛은 계란에 담근 다음 빵 부스러기에서 다시 반복합니다.이 빵은 육즙이 많은 커틀렛을 보존합니다.
- 9 단계 고기와 어린 양을 손상시키지 않도록 가볍게 뒤집어 모든 방향에서 중간 정도의 열로 커틀릿을 튀긴다. 매끄러운 황금 갈색까지 요리하십시오.
- 10 단계 여분의 지방을 제거하기 위해 페이스트 타월에 봉사하기 전에 준비 cutlets. 야채와 감자를 잘 사용하십시오.