- 밀가루 - 0,25 컵
- 소금 - 0.5 스푼
- 후추 - 0,25 작은 스푼
- 쇠고기 간 - 450-500 그램
- 식물성 기름 - 2 품목. 숟가락
- 버터 -2 아트. 숟가락
- 겨자 - 2-3 Art. 숟가락 (당신의 취향에 따라)
1. 간을 씻고 과도한 물이 흘러 나올 때까지 기다린 다음 0.8-1 cm 두께로 자릅니다. 2. 밀가루, 소금 및 후추를 섞는다. 각 조각이 골고루 덮 이도록 향신료의 혼합물에 간을 굴려 라. 3. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 두 종류의 기름을 데운다. 골든 색조를 얻을 때까지 한 조각의 간 조각을 빨리 튀기십시오. 프라이팬에 직접, 겨자로 양면을 조각하고 요리 될 때까지 몇 분 더 볶습니다. 4. 튀긴 감자, 토마토, 민트 소스로 간을 최상으로 섭취하십시오.
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