제품의 혈당 지수 (GI)가 무엇이고 무엇을 먹고 있는지, 모든 운동 선수는 알고 있어야합니다. 지표 GI - 체중 감소, 체중 증가, 집중적 인 훈련을위한 다이어트를 만드는 첫 번째 지표. 모든 미묘한 부분을 이해하면 제품의 혈당 지수 및 스포츠 영양사의 조언을 얻을 수 있습니다.
우리 몸의 화학 : 선반 위의 GI 값을 분석합니다.
반제품, 천연 식품 인 각 식품에는 일정량의 설탕 (포도당)이 들어 있습니다. 고기, 해산물 및 선호하는식이 성 브로콜리조차도 설탕이 적다. 혈당 지수는 섭취 한 음식이 혈액 내 포도당 수준에 어떻게 영향을 미치는지 분명하게 보여줍니다. 혈당 지수 표는 건강한 사람과 당뇨병 환자를위한 영양 일기를 올바르게 편집하는 데 도움이되며 신체의 설탕 조절이 매우 중요합니다.
제품의 높은 혈당 지수
70 이상의 제품의 GI는 높은 것으로 간주됩니다. 즉, 위장에 들어간 음식은 믿을 수 없을 정도로 신속하게 처리되며, 신체의 조직에는 즉시 1 회분의 포도당이 많이 섭취됩니다. 그게 뭐가 잘못 됐니? 당뇨병 환자에게 그러한 설탕의 점프는 받아 들일 수 없으며 심각한 결과를 초래합니다. 건강한 사람의 경우 높은 GI를 지닌 음식물을 일정하게 섭취하면 복부, 신부 및 신체의 모든 부위에 과도한 지방이 확보됩니다. 높은 GI를 가진 음식 애호가의 전형적인 예는 햄버거, 감자 튀김 및 기타 패스트 푸드를 씹는 미국인입니다. 너는 과자와 mucks를 정말로 포기해야만 하느냐? 물론 아닙니다. 모든 것이 적당하고 호의적이어야합니다. 그래서 집중적 인 훈련을하기 전과 프로 운동 선수들이 혈당 지수의 스케일링 지수를 가진 특별한 바를 먹기 전에. 이것은 운동시에 포도당을 섭취하는 근육의 강력한 비옥 화와 신체의 에너지 보존의 보충입니다! 음, 아침에 한 숟가락의 꿀이 도움이 될 것입니다. 따라서 혈당 지수가 높은 제품의 위험은 무엇입니까? 그러한 음식물이 위장에 들어갈 때 복합적인 화학적 과정을 통해 복잡한 신호가 췌장으로 보내집니다 : "우리는 많은 설탕이 있습니다! 우리는 긴급하게 어딘가에서 재 작업 할 필요가있다! " 췌장의 특수 세포는 많은 양의 호르몬 인슐린 (혈중 포도당 조절 인자)을 생산하기 시작합니다. 그리고 나서 인슐린은 신체의 모든 조직에 적절한 양의 설탕을 수송하여 배설물의 과도한 층에 과도한 영양분을 공급합니다. 또한 GI가 70 이상인 음식을 빈번하게 섭취하면 췌장의 마모와 당뇨병 발병, 신체의 다른 질병 및 소화 기관 전체로 이어집니다.
제품의 혈당 지수가없는 식단은 체중 감량으로 이어지지 않습니다.
높은 색인을 가진 제품의 glycemic 색인의 테이블
| 날짜 | 146 |
| 밀 빵 | 136 |
| 쌀 국수 | 131 |
| 맥주 | 110 |
| 쇼트 빵 쿠키 | 106 |
| 수박 | 103 |
| 순수 포도당 | 100 |
| 구운 감자 | 95 |
| Buns French | 95 |
| 햄버거 용 빵 | 92 |
| 밀가루로 만든 스파게티와 마카로니 | 90 |
| 즉석 떡 | 90 |
| 팝콘 | 85 |
| 감자 칩 | 80 |
| 퓌레 | 80 |
| 판타, 스프라이트, 콜라 및 스위트 소다 | 75 |
| 웨이퍼 | 75 |
| 통기성 달콤한 쌀 | 75 |
| 멜론, 호박 | 75 |
| 밀레 | 71 |
| 만두, 쌀, 파인애플, 양질의 거친 밀가루, 잼, 옥수수, 베이글 | 70 |
| 바나나, 멜론 | 70 |
| 옥수수 죽 | 70 |
| 삶은 피부가없는 감자 | 70 |
| 진주 보리 | 70 |
| 할바 | 70 |
제품의 평균 및 저 혈당 지수
체중 유지를위한 황금률은 평균 GI (40-70)를 가진 제품을 기반으로 한 식품입니다. 이러한 식단에는 시리얼, 과일, 야채, 파스타, 거친 밀가루 또는 밀기울에서 빵, 통조림 야채, 아이스크림, 튀김, 요구르트가 포함됩니다. 간단히 말해서, 이것은 오랫동안 소화되어 신체에 필요한 에너지를 고르게 채우는 느린 탄수화물의 본격적인 건강식입니다. 적절한 영양 섭취는 평균 GI가있는 제품을 기준으로합니다. 허용되는 모든 것을 나열하지 않기 위해, 아래에는 중간 및 낮은 혈당 지수가있는 제품 표가 나와 있습니다.
평균 glycemic 색인을 가진 제품의 테이블
| 밀가루 | 69 |
| 크루아상 또는 베이글 | 67 |
| 말린 과일과 함께 뮤 즐리 | 65 |
| 즉시 물에 귀리 죽 | 65 |
| 검은 빵 | 65 |
| "제복을 입은 감자", 삶은 감자 | 65 |
| 세 몰리나 | 65 |
| 오렌지 주스 | 65 |
| 건포도 | 64 개 |
| 근대 뿌리 부처 | 63 |
| 밀가루로 만든 팬케익 | 62 |
| 토마토와 치즈 피자 (저지방 반죽) | 60 |
| 흰 쌀 | 60 |
| 마요네즈 가게 | 60 |
| 야츠 카 | 60 |
| 감미료 | 59 |
| 오트밀 쿠키 | 55 |
| 망고 | 55 |
| 달콤한 요구르트 | 52 |
| 아이스크림 plombir | 52 |
| 메밀 | 50 개 |
| 현미 | 50 개 |
| 통밀로 만든 마카로니 | 50 개 |
| 돼지 고기 | 50 개 |
| 생선 커틀렛 | 50 개 |
| 오트밀 죽 | 49 |
| 통조림 완두콩 | 48 |
| 포도와 포도 주스 | 48 |
| 계란 닭 | 48 |
| 파인애플 주스 | 46 |
| 밀기울과 빵 | 45 |
| 렌즈 콩 | 44 |
| 통조림 배 | 44 |
| 콩 | 42 |
| 포도 | 40 |
| 신선한 완두콩 | 40 |
| 마 말리가 | 40 |
| 사과 주스 | 40 |
| 오렌지 주스 | 40 |
| 콩 | 40 |
| 셔벗 | 40 |
| 크랩 스틱 | 40 |
| 쇠고기 | 40 |
낮은 GI (5-40)는 해산물, 고기, 신선한 과일과 채소, 녹색에서 발견됩니다. 그건 그렇고, 쓴 초콜릿 "Brut"의 혈당 지수는 코코아의 70 %에 불과하므로 맛있는 음식이 없으면 머물지 않을 것입니다. 낮은 혈당 지수를 가진 식단을 만들 수 있습니까? 부분적으로 - 그렇습니다, 부분적으로 - 아닙니다. 저 GI 및 중간 GI 제품의 식품 일기를 고르게 구성하면 오랫동안 기다려온 체중 감량을 얻을 수 있습니다. GI가 40 미만인 제품의 다이어트는 시체를 죽입니다. 이러한식이 요법은 에너지 보유량의 고갈, 일정한 우울증, 빠른 피로감, 약화로 이어진다. 문자 그대로의 감각 - 두뇌는 심하게 움직입니다. 결국, 포도당은 두뇌 영양의 주요 원천입니다. 낮은 혈당 지수를 지닌 어리석은 다이어트로 이어지는 최악의 경우는 혈당 혼수 상태이므로 빠져 나오기가 어렵습니다. 비타민, 오메가 -3 지방산 및 일상 생활을 유지하기위한 다른 생체 활성 복합체를 매일 섭취하는 의사의 감독하에 만 오랫동안 엄격한식이 요법이 관찰됩니다.
낮은 색인을 가진 제품의 glycemic 색인의 테이블
| 피쉬 스틱 | 38 세 |
| 야생 쌀 | 35 세 |
| 사과, 매실, 신선한 살구 | 35 세 |
| 저지방 요구르트 | 35 세 |
| 수류탄 | 35 세 |
| 건조 | 35 세 |
| 복숭아 | 35 세 |
| 셀러리 | 35 세 |
| 치킨 | 30 |
| 익지 않는 사탕무와 당근 | 30 |
| 병아리 콩 | 30 |
| 마늘, 양파 | 30 |
| 코티지 치즈 | 30 |
| 토마토 | 30 |
| 체리 | 30 |
| 북경어 | 30 |
| 블랙 초콜릿 70 % 코코아 | 30 |
| 소세지 | 28 |
| 콩 | 25 명 |
| 라스베리 | 25 명 |
| 딸기, 건포도 | 25 명 |
| 과당 | 20 |
| 신선한 땅콩 | 20 |
| 월넛 호두 | 15 일 |
| 오이 | 15 일 |
| 감람 | 15 일 |
| 버섯 | 15 일 |
| 양배추 | 10 |
| 샐러드 잎, 상추 | 10 |
| 아보카도 | 10 |
| 신선하고 말린 신선한 허브 | 5 |
| 홍합, 새우 | 5 |
| 물고기 | 0 |
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