생명의 물질
비타민은 음식에서 발견되는 유기 화합물입니다. 대부분 우리 몸은 독립적으로 생산할 수 없습니다. 약 100 년 전에 과학자들은 그들이 건강에 얼마나 중요한지를 발견했습니다. (이 단어가 라틴어 비타에서 유래 한 것은 당연합니다 - "인생"). 바이러스 및 박테리아가 아니라 비타민이 부족하여 질병이 많이 발생한다는 것이 입증되었습니다. 그러나 오랜 기간 동안 오직 하나의 균형 잡힌 식단 덕분에 이러한 문제를 피할 수 있다고 믿었습니다. 혁명적 인 혁명은 1960 년대 후반 미국 화학자 리누스 폴링 (Linus Pauling)이 두 차례 노벨상 수상자 (1954 년 - 화학 결합의 성질을 연구하고 단백질의 구조를 결정하고 1962 년에 핵무기 시험에 맞서 싸웠다)에 의해 혁명적 인 혁명이 이뤄졌으며, 알버트 아인슈타인. 그는 많은 양의 비타민이 질병에 대한 만병 통치약이라는 아이디어를 생각해 냈습니다.
예를 들어 그는 감기 예방을위한 건강의 열쇠 인 아스 코르 빈산 비타민과 향을 10 g (!)까지 매일 섭취 할 것을 권장했습니다. 사실,이 배운 사람은 의사로부터 "삶의 실체"를 가져 와서 수백만 채의 집을 가져 왔습니다. 그 이후로 세계는 문자 그대로 인공적인 비타민 보충제에 사로 잡혀 있습니다.
수십 년 후, 감기에 대한 비타민 C의 놀라운 효과에 관한 이론은 현재 Linus Pauling Institute (미국 오레곤 주)의 Baiirs Fry (아스 코르 빅의 세계적인 전문가 중 한 명으로 여겨지고 있음)의 책임자에 의해 다소 손상되었습니다. 그는 수천 명의 자원 봉사자가 참여한 연구 데이터를 연구하여 비타민 C가 증상을 부드럽게하고 질병의 지속 기간을 약 20 % 감소 시켰지만 예방하지는 않는다고 결론을 내렸다.
단순히 "생리 학적으로 음량이 똑같은"용량이 두 개의 오렌지에 포함되어 있습니다. 우리는 인위적으로 합성 된 산성 약국에 대한 냉랭한 징후의 첫 징후에 있습니다.
약이나 독약?
그러나 어떤 경우에는 그것을 계산할 수없는 경우도 있습니다. 예를 들어 영국 보건 복지부는 비타민 A의 최소 안전 복용량을 결정할 수 없다고 시인했다. 연구에 따르면식이 요법이 베타 카로틴이 풍부한 사람들 (당근과 오렌지 과일 및 채소에서 발견됨)은 폐암을 유발할 가능성이 적습니다. 시체는 그것을 자유 라디칼에 대항하는 가장 강력한 산화 방지제 인 비타민 A로 처리합니다. 암에 대항하는 약이 마침내 발견 된 것 같습니다! 그러나 미국에서는 15,000 명의 사람들이 참여한 실험을 실시했습니다. 8 년 동안 매일 사람들은 베타 카로틴 약을 먹었습니다. 결과는 충격적 이었기 때문에 시험은 중단되었다. 흡연자 중 폐암 발병률은 28 % 증가했다. 과학자들은 결국 음식에서 베타 카로틴이 유용한 이유를 이해하지 못했지만 집중적 인 형태는 해롭다.
논쟁의 여지가없는 또 다른 유형의 비타민과 향이 있습니다 - 건강, 비타민 A- 레티놀의 열쇠. 이 경보는 스웨덴 연구원이 채점했다. 사실이 나라는 세계에서 골다공증 발병률이 가장 높은 나라입니다. 대부분 50 세 이상의 여성에게서 고통받습니다. 이 질환은 점차 뼈를 얇게하여 골절의 위험을 증가시킵니다. 그것은 스웨덴 식단이 비난하는 것으로 밝혀졌습니다. 한편으로는 칼슘이 풍부하여 뼈를 보호해야합니다. 그러나 다른 한편으로는 비타민 A가 많습니다 (저지방 우유, 스웨덴 식욕을 돋우는 지방 물고기, 대구 간유 등이 풍부합니다).
레티놀 (하루 1.5mg)을 소량 복용해도 오랜 기간 동안 허벅지 골절의 위험이 두 배로 증가한다는 것이 밝혀졌습니다. 이 연구는 미국 전문가들에 의해 확인되었습니다.
비타민 A의 일일 복용량은 800 - 1000 마이크로 그램 (2667 - 3333 ME), 베타 - 카로틴 - 7 밀리그램입니다. 초과는 두통, 피로감 증가, 체중 감소, 간장 증을 동반합니다. 비타민 A의 과다 섭취는 태아의 청각, 시각, 비뇨 생식기, 심장 혈관계 및 신경계의 발달에 심각한 장애를 일으킬 수 있으므로 임산부에게 특별한주의를 기울여야합니다. 과도한 베타 카로틴 사용에도주의를 기울여야합니다. 예를 들어 당근 주스 2 ~ 3 잔을 하루 몇 주 동안 마시면 피부가 황색을. 수 있습니다. 이 비타민의 복용량을 높이면 반복적으로 심근 경색을 일으킬 수 있으며, 특히 흡연자에게서 폐암이 발생합니다.
또 다른 인기있는 비타민 은 E.입니다. 또한 강력한 항산화 제입니다.
생리 학적 수준을 초과하는 비타민 E의 복용량을 적용 할 필요가있는 경우, 섭취량이 일시적이어야하며 하루에 100mg을 초과하지 않는 것이 좋습니다. 따라서 충분한 양의 비타민 E가 식물성 기름, 곡류 및 콩과 식물, 야채, 견과류에 함유되어 있다는 것을 고려할 필요가 있습니다.
별도의 장소는 비타민 D3에 의해 촬영됩니다. 이 물질의 부적절 함은 어린이 및 성인의 구루병을 골다공증으로이 끕니다. 실험은 대부분의 비타민과 트로피가 건강의 열쇠이며 비타민 D가 종양의 전이를 막고 백혈병 세포의 성장을 반감 시키며 당뇨병, 관절염, 심혈관 질환 등의 발병을 예방한다는 것을 보여주었습니다. 우크라이나 주민들은 공기로서 필수적입니다.
우리는 어떻게 그들을 제공 할 수 있습니까? 이 물질은 자외선의 영향으로 피부에서 합성되지만, 불행히도 충분한 양이 아닙니다. 비타민 D3는 대구 간, 어유, 우유, 달걀과 같은 특정 식품으로도 얻을 수 있습니다. 그러나 거기에서도 필요한 표준보다 열 배나 적습니다. 세계 보건기구 (WHO)는 매일 200 ~ 500MW를 권장합니다. 이 양은 특수 비타민 보충제를 통해서만 얻을 수 있습니다.
음식에 대한주의
오늘날 약국에서는 한 가지 타블렛에 거의 모든 비타민과 미네랄을 함유하고있는 엄청난 범위의 약물이 있습니다. 그것은 매우 편리합니다 : 알약을 삼켰으며 건강하고 균형 잡힌 식단에 대해 생각하지 마십시오. 그러나, 그러한 "칵테일"이 당신의 신체가 그것에 필요한 모든 물질을 여전히 가지고 있다는 것을 보장하지는 않습니다. 사실 복잡한 하나의 구성 요소가 다른 구성 요소의 효율성에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 비타민 D3는 칼슘 흡수를 조절하는 데 도움이되지만, 비타민 C는 그룹 B 비타민과의 상용 성이 좋지 않으며 베타 카로틴은 비타민 E의 수준을 낮 춥니 다. 지용성이며, 다른 것들은 수용성이다. 그러나 비타민 - 미네랄 복합체 생성에 대한 이러한 접근 방식은 의약품 제조사가 항상 사용하는 것은 아닙니다.
어떻게해야합니까? 결국, 비타민 없이는 할 수 없습니다. 합성 마약에 신경 쓰지 마세요. 예를 들어, 비타민 C는 6 개의 이성질체를 가지고 있습니다 (이들은 조성과 분자량은 동일하지만 구조와 특성이 다른 화합물입니다). 지금까지 단 하나의 아스 코르 빈산과 동일한 인공적인 방법으로 합성하십시오. 그러나 가장 유용한 아스 코르 빈산 (항 종양 효과가 있음)은 밝혀 질 때까지 배추에 다량 포함되어 있습니다. 따라서 음식과 함께 모든 유용한 물질을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 음식에는 많은 보조 물질, 예를 들어 플라보노이드가 들어 있는데, 이는 한편으로는 기본 물질의 작용을 돕고 다른 하나는 바람직하지 않은 영향을 제거합니다.
매일 400 그램의 야채를 먹을 수있는 비타민을 매일 섭취하십시오. 그리고 이것은 봄에 제품의 내용이 감소하고 있음에도 불구하고 있습니다. 또한, 필요하다면, 예를 들어, 장과, 풀 등의 추출물로부터 추가 투여 량을 얻을 수있다. 매우 유용한 비타민 C가 풍부한 독소, 호손, 구즈 베리 추출물 또는 수프.
비타민 E는 식물성 비 정제 오일이 풍부합니다. 비타민 A를 얻으려면 당근 샐러드 나 신선한 당근에 버터를 넣으십시오.
(심각한 육체 노동이 없다면 2 ~ 3 일 이내에 한 번만 사용하는 것이 좋습니다.) 그러나 Kostinskaya는 특히 비타민이 풍부한 제품을 신중히 치료할 것을 권장합니다. 적어도 레티놀을 함유 한 스웨덴 우유에 관한 이야기를 기억하십시오.
몇 년 전, 우크라이나 영양 연구소 (Agricultural Institute of Nutrition)가 실시한 연구 끝에 우리는 선수들에게 인공적인 비타민 보충제를 제공하는 것을 완전히 거부했습니다. 오늘날, 강조는 식단에 있습니다. 예를 들어 모스크바에서는 올림픽 기지에서 더 이상 운동 선수를위한 특별 식단을 만들지 않습니다. 거기 음식은 뷔페 체계에 따라 편성된다 - 자연적인 제품으로 사람은 그의 복용량을 비타민받을 것이라는 점을 믿어진다. 더욱이 신체가 합성 물질의 사용에 익숙해지면 더 이상 "현물"로 인식하지 못하는 것으로 나타났습니다.
이것은 역설이다. 따라서 비타민 보충제는 사람이 아플 때 특별한 경우에만 권장됩니다. 하지만 건강한 - 균형 잡힌 식단에주의하는 것이 낫습니다.
어떤 경우에는 비타민의 일일 섭취량을 늘려야합니다. 예를 들어, 의사는 어린이의 선천적 결함 예방을 위해 미래의 산모가 임신 12 주 전후에 엽산을 섭취 할 것을 권장합니다. 그런데이 물질은 상추, 견과류, 씨앗의 잎에 많이 들어 있습니다. 따라서 임산부는 어린이의 성장에 필요한 단백질을 더 잘 흡수하기 위해 생선, 고기 또는 닭고기와 샐러드를 더 먹는 것이 좋습니다.
얼핏보기에 무해한 알약을 먹을 때마다 :이 날 어떤 종류의 이야기입니까? 지시 사항을주의 깊게 읽거나 더 잘 읽은 다음 의사에게 가기 전에 확인하십시오.