이 목록은 부엌에서 프레임에 매달려 있어야 매번 손에 들고 있어야하며, 여자 친구가 최신 식습관을 제공 할 때 의심의 여지가 없습니다. 이 목록은 당신의 몸과 건강을 위해 먹고 싶은 음식의 종류 나 음식의 종류를 결정하는 데 도움이 될 것입니다.
벨카에 관한 모든 사실.
- 요리 한 고기가 가득 차 있지 않아? 정말! 삶은 고기는 쉽게 소화됩니다! 그렇습니다. 고기는 이미 끓인 물에 넣고 즉시 뚜껑으로 덮어서 증기가 나오지 않고 모든 영양소가 조리 된 물이 아닌 고기에 남아있게해야합니다.
- 삶은 달걀이 심하게 소화 되니? 정말!
단백질에서 추출한 알부민 (이 단백질)은 끓일 때만 소화되지만 단단한 경우에는 노른자가 소화되지 않습니다. 이상적으로, 계란은 조리되고 부드러워 져야합니다.
- 닭고기가 돼지 고기보다 더 유용할까요? 논쟁의 여지가있는 문제!
지방 함량을 따르는 경우, 콜레스테롤과 중성 지방 수치가 높은 사람들은 돼지 고기를 피해야합니다. 빈혈 환자의 경우, 철분이 붉은 고기에 있다는 것을 아는 것은 나쁜 생각이 아닙니다. 제 의견 : 육류는 분명 더 유용합니다.
- 돼지 고기, 쇠고기 또는 닭고기보다 고기 생선이 더 낫습니까? 정말!
물고기에는 단백질뿐만 아니라 다른 유형의 고기가 들어 있지만 어분은 불포화 지방과 미네랄이 풍부하고 다른 것들보다 소화하기 쉽습니다. 생선과 해산물에는 칼로리가 적기 때문에 일주일에 적어도 3 번 이상 생선을 먹어야합니다. "물고기가없는 음식 없음"이라는 슬로건을 기억하십시오.
- 시금치에는 고기보다 철분이 많이 포함되어 있습니까? 거짓말!
시금치와 다른 녹색 채소의 철 함량은 매우 높지만 인간의 장에서 흡수 될 수는 없습니다. 인체에 사용되는 철분의 주요 공급원은 간과 비장과 같은 기관에서 나온 붉은 색과 날것의 고기입니다. 육류의 철분은 비타민 "C"가있는 상태에서 더 잘 소화되기 때문에 녹색 샐러드 조리법이있는 스테이크의 혈액은 빈혈에 이상적입니다.
- 고기가 통풍에 책임이 있습니까? 정말!
요산이 관절 수준에서 기울고 통풍 공격의 발생을 촉진하여 purine이 풍부한 모든 제품 (붉은 육류, 게임, 어린 동물 고기 - 송아지 고기, 어린 양, 심지어 초콜릿).
- 단백질 정권은 급속한 체중 감소로 인도합니까? 정말!
과량의 단백질이 지방으로 변하기 때문에 단백질 만 먹으면 2 주 안에 5 ~ 7kg을 잃을 수 있습니다. 근육 질량을 잃어 버릴 위험이 있습니다. 체내는 포도당을 에너지의 원천과 신경계의 정상 기능을 위해 구성 단백질을 연소시켜야하기 때문입니다.
- "근육"을 먹고 싶은 사람은 고기를 먹어야합니까? 정말!
강렬한 신체 활동이나 근육 성장과 관련하여 고품질의 단백질 (고기, 우유, 계란)을 아미노산 합성 원료로 섭취해야합니다. 단백질 섭취량은 30 % 이상 높아야합니다. 또한 임신 또는 모유 수유중인 여성은 태아와 태아의 적절한 발달을 보장하기 위해 20-30 %의 단백질 성장이 필요합니다.
- 채식 식단이 더 건강합니까? 거짓말!
야채와 곡물에는 모든 필수 아미노산이 들어 있지 않으므로 이러한 아미노산을 기본으로하는 일부 단백질은 합성 할 수 없습니다. 채식으로 인해 비타민 B, 특히 비타민 B와 지용성 비타민 A, D가 결핍됩니다.이 비타민 A는 철분과 아연은 물론 동물 기원의 제품에서만 발견되며, 권장되는 유제품 및 야채 정권은 모든 기본 원칙을 제공합니다.
탄수화물에 대한 진실과 거짓말!
"빵이 가득한 것이 사실입니까?" 거짓말!
빵은 가득 차 있지는 않지만 빵과 관련된 제품입니다. 빵 조각에는 80 칼로리가 있고 치즈에는 1 칼로리가 있습니다. 물론, 한 덩어리가 가득하지만 1 - 2 조각 테이블에 필요합니다!
토스트에 칼로리가 적습니까? 거짓말!
토스트는 평범한 신선한 빵과 똑같은 칼로리 수입니다. 보통 빵을 튀기면 물 만 증발하고 빵은 건조하고 가볍게되기 때문입니다.
- 신선한 빵에서 "배꼽"이 팽창 되었습니까? 정말!
발효를 완료하기 위하여 효모의 사용을 가진 빵을 만드는 과정에서, 기간은 12 시간이다. 그러므로 언젠가는 빵을 먹는 것이 좋습니다.
그레이엄이나 밀기울이 든 빵이 가득 차 있지 않아? 거짓말!
중간 또는 검은 색 빵은 밀기울이 더 많고 소화를 돕지 만 흰 빵보다 칼로리가 약간 낮습니다 (230 칼로리 / 100g에서 280 칼로리 / 100 그램). 검은 빵 (1 개 = 35g)은 흰빵 (1 개 = 25g)보다 무거워서 마침내 평형을 이룬다. 1 조각의 흰빵, 25g = 1 조각의 빵, 35g = 80 칼로리.
여보, 자연스럽지 않아서 뚱뚱하지 않아? 거짓말!
꿀은 자연적이고 건강하지만 과당과 설탕 (4 칼로리 / 그램)과 같은 양의 칼로리를 포함합니다. 설탕은 결정화되어 더 많은 양을 차지하기 때문입니다. 역설적 인 방정식 : 설탕 1 티스푼 = 13 칼로리, 꿀 1 티스푼 = 22 칼로리.
꿀은 또한 식욕을 자극하는 성질을 가지고 있으므로 어린이와 영양 실조 또는 식욕 감퇴로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 꿀로 단맛이 나는 것을 먹고 싶다면 티스푼으로 충분할 것입니다. 왜냐하면 꿀의 단맛이 설탕보다 4 배 높기 때문입니다.
- 갈색 설탕이 백인보다 더 유용합니까? 정말!
갈색 설탕은 사탕 수수에서 얻어지며 설탕 사탕무의 고전 설탕보다 덜 가공되고 정제됩니다. 그들은 같은 칼로리의 숫자.
- 사카린은 발암 물질입니까? 거짓말!
이론적으로 과학적으로 입증 된 것은 아니지만 사카린의 주된 단점은 고온 조제의 맛 변화입니다. "아스파탐"을 기본으로 한 감미료의 등장은이 문제를 해결했으며 열적으로 안정적입니다. 액체 과당은 설탕을 성공적으로 대체 할 수있는 또 다른 천연 감미료입니다.
당뇨병 초콜렛이 꽉 차 있지 않아? 거짓말!
당뇨병 환자는 인슐린 결핍증이 있으므로 설탕을 먹을 수 없습니다. 당뇨병 환자용 과자는 인슐린에 영향을주지 않기 때문에 과당으로 만듭니다. 이 제품의 목적은 설탕을 함유하지 않으며 칼로리가 적다는 것입니다. 당뇨병 환자를위한 초콜릿은 때때로 평소보다 더 많은 칼로리를 먹을 수 있습니다.
- 따뜻한 우유는 밤에 잠을자는 데 얼마나 도움이됩니까? 정말!
기아와 저혈당은 불안, 과민성, 긴장감, 근력 약화를 유발합니다. 우유의 탄수화물은 최소한의 칼로리 (100 kcal / 컵)로이 문제를 해결할 수 있었으며, 이로 인해 우리는 잠들 수있게되었습니다.
진실과 지질에 대해 거짓말.
- "좋은"콜레스테롤과 "나쁜"콜레스테롤입니까? 정말!
혈중 LDL 콜레스테롤의 함량은 심혈 관계 질환의 위험을 증가 시키며, 일반적으로 콜레스테롤의 양을 반영합니다. 이것은 "나쁜"콜레스테롤이며, 그 값은 200mg / ml를 초과해서는 안되며, 보통 먹는 트리글리세리드 (지방)의 양을 반영합니다. "좋은"콜레스테롤 HDL- 콜레스테롤은 심혈관 질환에 대한 보호를 증가시키고 이상적인 값은 혈액에서 50mg / ml입니다.
- 계란은 콜레스테롤이 풍부하기 때문에 피해야합니까? 거짓말!
계란은 고품질의 단백질 (단백질 표준), 많은 비타민 (A, D, E, B)과 철분을 함유하고있는 철저한 식품입니다. 주요 품질은 담즙 성 항염증제 (colecistokinetic)입니다. 계란 콜레스테롤은 혈액 내의 콜레스테롤 수치를 증가시키지 않으므로 이상 지질 혈증에서 계란을 섭취하는 것은 금기 사항이 아닙니다.
- 일부 오일에는 콜레스테롤이 있습니까? 정말!
콜레스테롤은 동물 기원의 제품에 불과하므로 식물성 기름에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다. 오일에는 콜레스테롤이 들어 있지 않지만 칼로리뿐만 아니라 동물성 지방 (버터, 라드)도 포함됩니다.
- 어유는 건강합니까? 정말!
피쉬 오일은 불포화 지방산이 함유 된 특수 지방으로 심혈 관계 질환에 보호적인 역할을합니다.
너트와 호두가 뇌에 좋습니까? 정말!
매일 소비되는 열매는 우리가 "더 똑똑하다"는 데 도움이됩니다.
- 콜레스테롤을 증가시키는 음식이 있습니까? 정말!
그것은 정제 된 설탕과 모든 과자입니다. 동물성 지방 (라드, 버터, 크림), 마가린, 커피 및 흡연. 콜레스테롤을 줄이는 식품은 과일, 야채, 곡류, 콩, 생선 기름, 유 지방, SSI 우유, 옥수수 기름, 올리브, 양파, 마늘, 칠리 페퍼입니다.
"치즈가 가득 차 있지 않아?" 거짓말!
치즈가 가장 큰 위험이며, 지방이 80 %까지 함유되어 있습니다. 치즈 조각은 3 조각의 빵 조각과 같기 때문에 토마토가 들어있는 치즈가 있으면 그것을 채우지 않을 것이라고 생각하지 마십시오. 사실이 아니고 보충하는 법도 아닙니다.