- 돼지 고기 - 2 킬로그램 (목)
- 양파 - 4-5 개
- 키위 - 1-2 개
- 소금, 후추, 조미료 - - 맛을 위해
- 신선한 채소 - - 맛을 내기 위해 (더 많이, 더 좋음)
shish 케밥의 가장 좋은 부분이 돼지 고기의 목 부분이라는 것은 잘 알려진 사실입니다. 이 부분의 숙련 된 shish 케밥으로도 육즙과 부드러운 것으로 나타납니다. 철저히 씻어서 말린 고기 조각을 중간 크기로 자릅니다. 고기를 잘 자르는 것은 매우 중요합니다. 조각이 크다면 튀지 않겠지 만, 작 으면 마를 것입니다. 우리는 편안한 접시에 고기를 넣고 반원으로 양파를 부어 넣습니다. 잘 소금, 후추, 향신료를 넣고 잘게 잘린 채소를 넣으십시오. 그런 다음 키위를 껍질을 벗기고 강판에 껍질을 벗기거나 잘게 자르고 고기에 더합니다. 우리는 모든 것을 손으로 철저히 섞어서 30 분 동안 뚜껑과 매리 네이드로 덮어 둡니다! 이것은 중요합니다! 우리 고기가 절인 후, 우리는 강한 석탄을 준비하고 꼬챙이를 얻습니다. 고기 조각을 서로 촘촘히 촘촘히 촘촘하게 배열하십시오. 양파를 따로 구워내는 것이 좋습니다. 석탄은 균등하게 수평을 이루고 shish 케밥으로 퍼집니다. 약 20-30 분 동안 고기를 튀기고, 석탄의 열기에 달려 있습니다. 꼬챙이를 수시로 돌리는 것을 잊지 마십시오. 우리는 신선한 야채, 허브, 맥주, 케첩과 좋은 기분으로 우리의 shish 케밥을 제공합니다. 본 appetit :)
분무 : 6-7