크 바스는 모두를 구 했어요. 진짜 크 바스 해봤 니? 아니, 구입하지 않고 집에? 소다수는이 마법 음료와 비교할 수 없습니다. 집에서 크 바스의 요리법은 내 선물입니다. 그러나 처음에는 크 바스 (kvass)에 관한 것이별로 없습니다.
러시아에서 멀리 떨어져 그들은 크 바스를 아주 좋아합니다. 1000 년이 넘는 시간에, 그는 국가 음료이며 동시에 식사도 좋아하는 okroshka를 기억합니다. 옛날 크 바스와 함께, 많은 요리가 요리되었습니다 : 보비뉴, 칠면조, 지금은 우리에게 호기심입니다. 크 바스는 달콤하고 신맛이 많았고, 베리, 과일, 여보. 크 바스를 얻는 방법? 발효와 빵, 설탕, 물, 효모 및 맥아의 주장을 통해 당신이 크 바스를 마시면, 당신은 각기를 두려워하지 않고, 피곤하지 않을 것입니다. 그리고 이것은 훌륭한 살균제입니다. 옛날 군대 병원에서받은 것은 아무것도 아닙니다. 크 바스는 다른 방식으로 요리 될 수 있습니다. 레몬, 건포도, 매운 허브는이 훌륭한 음료의 맛을 맛볼 수있는 기회를 제공합니다. 혼자하는 것이 가장 좋습니다.
나는 집에서 간단한 크 바스 요리법을 제공한다.
내용
빵 크 바스 꿀 크 바스 비디오 집에서 크 바스 만드는 법빵 크 바스
그것은 걸릴 것이다 :
- 호 밀 빵 한 벽돌;
- 3 리터의 물;
- 설탕 한 잔;
- 효모 20 그램;
- 건포도 2 큰술.
준비 :
- 호밀 빵을 자르고, 오븐에서 말린다.
- 냄비에 넣고, 끓는 물에 부어 식힌다.
- 거즈를 통해 변형
- 설탕, 효모, 믹스 추가
- 10 시간 동안 쉬다
- 크 바스를 병에 부어 넣다.
- 건포도를 넣다
- 단단히 닫다
- 냉장고에 넣어.
2 일 후 음료가 준비됩니다.
나는 음료수가 2 리터짜리 병에 병에 담겨 있고, 병마다 건포도 1 큰술이 있다는 것을 알기를 바랍니다.
허니 크 바스
그것은 걸릴 것이다 :
- 5 리터의 물
- 꿀 400 그램
- 레몬 1 개
- 400 그램의 건포도
- 효모 8 그램
- 호밀 가루 1 큰술
러시아 요리에서이 조리법으로 꿀 크 바스를 준비하려면 꿀에 레몬을 넣고 얇은 원형으로 자르고 건포도에 효모와 밀가루가 섞인 냉수 4 리터를 부어 넣습니다. 음, 그리고 하루가 지나면 1 리터의 끓인 물을 부어주세요. 그리고 건포도와 레몬이 물의 표면으로 떠있을 때, 액체는 체로 걸러집니다. 우리는 병에 크 바스 (kvass)를 부어 병을 닫고 병에 1-2 개의 건포도를 넣고 시원한 곳에 보관합니다. 음, 2-3 일 후에 꿀 크 바스를 사용할 준비가되었습니다.
집에서 크 바스를 준비하려면 훌륭한 기술이 필요합니다. 불행히도, 슬라브 민족의 위대하고 풍성한 경험은 철저히 연구되지 않았고, 집을 짓는 크 바스의 예술은 점차 잊혀지기 시작했습니다. 우리는 오래된 책과 매뉴얼의 조리법과 설명에 대한 개인 기록 만 알고 있습니다. 크 바스에 대한 첫 번째 언급은 988 년에 발견되었습니다. 키예프가 침례를받을 때, 블라디미르는 모든 음식과 음료를 배부하고, 꿀을 배럴에서, 빵에서 크 바스를 음료수로 제공하도록 명령했습니다.
그러나 당신이 kvass를 요리하는 것에 관해 읽고 싶다면, 1898 년에 출판 된 LI Simonov 박사의 연구를 읽으십시오. 그는 우리 나라에서 크 바스 양조가 빵집뿐만 아니라 번성하고 있다고 썼습니다. 모든 사람들이 그것, 남자와 상인, 소년들, 수도원들과 군인들의 막사들, 병원들과 병원들에서 그것을 요리합니다. 그리고 도시에는 kvosovarni가 있습니다. 여기서 kvass를 판매합니다. 의사는 크 바스를 환자뿐만 아니라 건강한 사람들에게도 유용한 마실 것으로 생각합니다.
크 바스는 물고기와 함께 먹을 수 있습니다. 너무 좋아해. 이 조리법이 귀하의 가정용 주방에서 귀하의 응용 프로그램이되면 매우 기쁠 것입니다. 그런 크 바스를 가진 너는 너의 가족과 손님을 기쁘게 할 것이다. 나는 크 바스를 사랑하는 독자들이이 요리법에 감사 할 것임을 알고 있습니다. 그리고 그들이 당신에게 그들에게 똑같은 요리법을달라고한다면 위대 할 것입니다. 그러면이 크 바스는 더 많은 사람들에게 알려지게 될 것입니다. 그래서 더 많은 사람들이 기뻐하고 손님을 마시고 대할 것입니다.
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