우리 몸에 꼭 필요한 단백질은 육류, 달걀 및 유제품에만 국한되지 않습니다. 겸손한 콩을 기억하십시오. 사순절에 힘을 잃고 평소 메뉴에서 다양성을 발휘할 수는 없습니다. 중요한 것은 상상력으로 그녀에게 접근하는 것입니다.
다음은 조리법입니다.
- 토마토에 들어있는 콩 껍질 콩
- 오징어와 콩
- 그루지야의 달콤한 고추와 콩
- 아프리카 스타일의 녹색 콩
100g의 당근, 100g의 파슬리 뿌리, 150g의 양파, 2 큰술 식물성 기름, 베이 리프, 후추, 소금의 숟가락.
콩은 자랍니다. 양파는 반 고리, 당근, 파슬리로 자르고 빨대로 15 분 동안 식물성 기름을 통과시킵니다. 토마토 페이스트, 소금, 후추, 베이 리프를 넣고 끓인다. 결과물 인 마리 네드는 식혀서 콩으로 붓는다.
오징어와 콩
껍질을 벗긴 오징어 - 400g, 양배추 - 400g, 마른 콩 - 80g, 후추, 로즈마리, 마늘.
압력솥에서 콩을 넣고 콩에 마늘, 소금, 후추, 로즈마리를 넣고 40 분 동안 요리하십시오. 콩의 절반을 닦아 낸 후 남은 콩을 넣고 국물에 넣습니다. 별도로 양배추 잎을 삶아서 자르고 콩에 넣으십시오. 오징어, 조각으로 자르고, 버터와 마늘로 3 분 동안 튀기고, 접시에 깔고 콩을 부으십시오.
그루지야의 달콤한 고추와 콩
마른 가지 300g, 양파 300g, 달콤한 고추 500g, 식물성 기름 1/4 컵, 와인 식초 2 ~ 3 큰술, 마늘 3 큰화, 파슬리 채소, 셀러리 초목 (선택), 딜, 실 란 트로, 0.5-1 tsp 지상 고추, 소금.
콩은 6-12 시간 동안 차가운 물에 담그고, 담가 두는 동안 1-2 번 물을 바꿉니다. 그것을 헹구십시오, 차가운 물로 부어서, 가볍게 콩을 덮고, 온화한 때까지 뚜껑의 밑에 연약한까지 요리하십시오. 콩은 그대로 있어야합니다. 끓는 물감이 끓는 물을 부으면서. 요리가 끝날 때 소금을 넣으십시오. 콩이 준비되면 과량의 물을 배출하십시오. 양파를 썰어 2 큰술으로 자른다. 식물성 기름의 숟가락. 꽃자루와 씨에서 달콤한 고추를 제거하고 작은 조각으로 자르십시오. 냉각되지 않은 콩을 깊은 프라이팬에 삶아. 차가운 양파, 달콤한 고추, 남은 식물성 기름, 약간의 물 (1/3 컵)을 넣고 뚜껑 아래에서 온화한 열을지나 5-7 분간 (후추가 부드러워 질 때까지) 끓으십시오. 다진 마늘과 채소, 초록색 고추, 식초, 소금을 넣고 다시 섞은 다음 1 분 동안 불에 붙입니다.
아프리카 스타일의 녹색 콩
녹색 콩 200g, 토마토 주스 100g, 녹색 파슬리 한 무리, 식물성 기름 30g, 소다, 소금.
녹색 콩 깍지는 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 너비의 반을 자르고, 끓는 물에 넣는다. 먼저 소금과 소다 베이킹 소다를 뿌리고 요리 될 때까지 끓인다. 콩 변형, 토마토 주스와 식물성 기름을 부은 다음 저온에서 15-20 분 더 익힌다. 테이블에 봉사 할 때 잘게 잘린 허브로 파슬리를 많이 뿌린다.