옥수수 가루로 만든 펙켐 (Pechem) 옥수수 가루는 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 가정에서의 따뜻함, 아늑함, 평화 및 평온의 상징이기도합니다. 현대의 바쁜 여성들은 종종 자신의 제작물을 직접 만든 베이킹에 빠지기 쉽지 않기 때문에 쉽고 빠르게 연습 할 수있는 조리법을 선택하려고합니다. 이 경우 맛과 외양도 중요한 역할을합니다. 베이킹의 가장 간단한 유형 중 하나는 모든 종류의 컵 케이크입니다. 시간 테스트를 반죽하는 데 약간의 시간이 걸리며, 베이킹하는 동안 가사일을 바꿀 수도 있고 메인 요리를 만들 수도 있습니다. 오늘 우리는 옥수수 가루를 바탕으로 한 오렌지색 컵 케익을 준비하도록합니다. 원칙적으로 동일한 기술을 사용하면 더 산성 인 맛을 선호하는 경우 레몬 케이크를 구울 수 있습니다. 옥수수 가루는 오렌지 케이크에 특별한 질감과 맛을줍니다. 심지어 만니크와 비슷합니다. 그러나 냉각 될 때까지 포화되어야합니다. 감귤 맛을 좋아하지 않으면 오렌지 또는 레몬 대신 다른 과일이나 베리 주스를 사용할 수 있습니다.
성분 :- 옥수수 가루 160 g
- 설탕 150g
- 버터 200 g
- 계란 닭 3 개.
- 아몬드 150g
- 주황색 1 pc.
- 소금 1 tsp.
- 1 단계 케이크를 준비하려면 옥수수 가루, 달걀, 설탕, 아몬드, 부드러워 진 버터, 큰 주황색 그리고 소금 한조각을 가져갑니다.
- 2 단계 옥수수 가루와 아몬드를 잘게 부스러기까지 합칩니다.
- 3 단계 부드럽게 한 버터를 설탕, 소금 한 덩어리, 1 오렌지 껍질을 균일 한 크림 덩어리로 문지릅니다.
- 4 단계 단백질을 노른자에서 분리합니다. 반죽 3 노른자를 넣고 잘 섞는다.
- 5 단계 다음 밀가루와 견과류의 혼합물을 첨가하십시오.
- 6 단계 모든 것을 균질의 덩어리로 만드십시오.
- 7 단계 단단히 거품이 단백질로 채찍.
- 8 단계 조심스럽게 단백질을 반죽에 넣고 잘 섞는다.
- 9 단계 버터로 기름을 바르기 위해 곰팡이를 굽습니다 (20cm). 반죽을 넣고 수평을 맞추십시오.
- 10 단계 예열 된 케이크를 45 ~ 55 분 동안 160 ° C의 오븐에 넣으십시오. 준비된 반죽에서 나무 꼬챙이로 검사 할 준비가되어 있어야합니다.
- 11 단계 1 오렌지에서 주스를 짠다.
- 12 단계 조심스럽게 준비한 컵케익을 꺼내 케이크가 뜨거울 때까지 오렌지 주스를 담그십시오.
- 13 단계 그런 다음 케이크를 실온으로 식히고 서빙하십시오.