Krupa 쿠스 쿠스의 당근과 오렌지 껍질로 만든 쿠스 쿠스의 제조법은 밀가루의 얇은 층으로 덮인 단단한 품종의 밀 밀가루, 기장 또는 보리의 작은 곡물입니다. 전통적으로 쿠스코는 모로코 여성이 손으로 조리합니다. 오히려 시간이 많이 걸리는 과정입니다. 양질의 거친 밀가루는 물로 뿌려지고, 그 결과물은 손으로 빻아 서 곡물을 만들고 건조한 망고 또는 밀가루로 뿌린다. 그 후, 크룹은 체를 통과하여 건조됩니다. 절차가 여러 번 반복됩니다. 결과적으로, 작은 황금빛 공이 얻어진다. 이제이 과정이 기계화되었습니다. 판매는 끓는 물과 버터 버터를 부어 먹기에 충분한 쿠커 스입니다. 그건 그렇고, 쿠스 쿠스 (couscous)는 시리얼뿐만 아니라 그것에 기초한 요리라고도합니다. 쿠커 스는 섬세한 맛과 독특한 질감을 가지고 있으며, 쌀이나 파스타를 완벽하게 대체 할 수 있으며 장식에 완벽하게 어울립니다. 차갑거나 뜨겁게 먹을 수 있으며 심지어 샐러드에도 첨가 될 수 있습니다.
성분 :- 쿠스 쿠스 200g
- 양파 그린 20 g
- 당근 2 개.
- 국물 닭 400 ml
- 주황색 1 pc.
- 계피 0.25 tsp.
- 고추 검은 땅 3 핀치
- 올리브 오일 3 큰술. l.
- 소금 0.5 tsp.
- 1 단계 :이 요리법에는 쿠스쿠스 한 잔, 닭고기 국물, 파 3 마리, 작은 당근 2 개, 오렌지 1 개, 계피, 소금, 후추 1 개를 가져 가십시오.
- 2 단계 당근이 작은 강판에 부 green고 파를 자릅니다.
- 3 단계 프라이팬을 치고 식물성 기름을 첨가하고 양파와 당근을 5 ~ 7 분 동안 중간 정도의 열을 가하여 자주 저어줍니다. 계피를 첨가하십시오.
- 4 단계 야채 혼합물에 국물을 첨가합니다. 고열로 끓여주십시오.
- 5 단계 작은 껍질에 오렌지 껍질을 문지릅니다.
- 6 단계 쿠스 쿠스를 프라이팬에 넣으십시오. 잘 저어주고 열을 제거하십시오. 덮어서 5 분 동안 양조하자.
- 7 단계 오렌지 껍질을 넣고 다시 섞는다. 즉시 서빙하십시오.