Cabbage cabbage rolls 양배추 양배추 롤은 기본적으로 양배추 잎에 채우는 순간 만 남았지 만, 양배추 잎을 만들기위한 원칙은 이전과는 근본적으로 다릅니다. 사비 양배추의 잎은 흰 배추의 잎과는 달리 밀도가 높고 북경 양배추는 50 분의 담금질 후에도 약간 탄력성을 유지하지만 반대로 치킨 필렛은 사워 크림 소스와 버섯 채우기의 육즙과 아로마를 얻으며 고기는 단순히 녹습니다 입에!
성분 :- 사보이 양배추 1 PC.
- 당근 1 PC.
- 양파 1 PC.
- 달콤한 고추 0.5 개.
- 사우어 크림 400g
- 해바라기 기름 200 ml
- 소금 3 tsp.
- 후추 가루 1 작은 술.
- 치킨 필렛 600g
- 버섯 샴 피뇽 400g
- 1 단계 닭고기 필레와 버섯을 넣은 양배추 양배추 양배추를 준비하려면 사보이 양배추 1 개, 닭 가슴살 2 개, 샴 피뇽, 큰 당근, 양파 (값 없음), 붉은 달콤한 고추, 사워 크림 15 %, 해바라기 세련된 기름, 소금 , 검은 후추.
- 2 단계 치킨 필레를 종이 타월로 말린 후 10 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 따라서 냉동 상태에서는 고기를 자르는 것이 더 쉬울 것입니다. 우리는 각 등심을 12-13 조각으로 자르고 총 25 조각을 얻을 것입니다.
- 3 단계 닭고기 필레를 가볍게 치고 소금과 후추를 가볍게 치십시오.
- 4 단계 고기가 준비됩니다.
- 5 단계 이제 우리는 양배추에 종사하고 있습니다. 우리는 불에 큰 냄비를 얹고 물을 부은 다음 끓여서 양배추 배추를 끓는 물에 넣고 상엽이 부드러 우면 잘라내어 그릇에 넣습니다. 잎이 양배추 잎을 싸기에 완전하게 적합하지 않을 때까지 우리는 모든 양배추로, 그래서.
- 6 단계 나뭇잎을 약간 식히고 망치로 단단한 부분을 치십시오.
- 7 단계 모든 잎사귀들과 마찬가지입니다.
- 8 단계 이제 버섯 채우기를 준비하십시오. 우리는 양파, 당근 (우리가 전체 당근의 1/3을 채우는 것)을 깨끗이합니다, 잘 후추와 버섯의 반쪽을 깨끗이합니다. 야채와 버섯을 작은 입방체로 잘라 해바라기 기름으로 소량 볶은 후 반으로 익혀 구워 내고 약간 소금을 낸다.
- 9 단계 이제 양배추 롤을 수집합니다. 양배추 잎 1-2 (치킨 필렛 조각 수와 양배추 잎 수의 비율에 따라 달라지며 여분의 제품이 남아 있지 않음) 닭고기 필레 한 개와 그 위에 2 개의 작은 술. 버섯 채우기.
- 10 단계 우리는 평소에 채워진 양배추 롤과 같이 롤을 감싼다.
- 11 단계 양배추 롤을 스튜 냄비에 단단히 댄다. 전체적으로 나는 22 개의 봉지를 넣었습니다.
- 12 단계 사워 크림 소스를 준비합니다. 작은 프라이팬에 소량의 해바라기 기름을 넣고 남은 당근, 소금, 후추를 굵은 강판으로 문지른 후 모든 사워 크림을 첨가하고 약 5 분 동안 중간 열에 증발시켜 항상 저어 준다.
- 13 단계 양배추 롤에 사워 크림 소스를 채 웁니다.
- 14 단계 큰 불을 씌우고 뚜껑을 덮고 소스가 끓으면 불을 끄고 뚜껑 아래에서 약 45 분 동안 끓인다. 배추 두루마리에 뜨거운 크림을 뿌려 사탕 크림 소스를 뿌려서 끓입니다.