- 돼지 고기 너클 1.5-2 kg의 무게 - 2 개
- 맥주 어둠 - 1 리터
- 전구 - 2 개
- 마늘 6 개
- 베이 리프 - 3 조각
- 카네이션 - 5 개
- 후추 향기 완두콩 - 7 개들이
- 소금 후춧가루 - - 맛을 위해
- 소금에 절인 양배추 - 500 그램
- 애플 사워 - 1 조각
- 커민, 고수, 설탕 - - 맛에
- 식물성 기름 - 40 밀리리터
- 꿀 - 찻 숱가락 1 큰술
- 겨자 - 1 티스푼
- 간장 - 3 품목. 숟가락
우리는 신중하게 신발을 씻는다. 건조 할 때 소금과 후추로 맛보십시오. 우리는 큰 냄비를 가져다가 어두운 맥주 1 리터와 물 1 리터를 조금 넣습니다. 이 혼합물을 끓이십시오. 이제 정강이를 요리 할 때 필요한 향신료 세트를 준비해야합니다. 그것은 씻겨 나지 만 마늘 (머리), 껍질을 벗긴 양파는 여러 개의 손톱과 베이 잎과 후추 열매를 넣습니다. 맥주가 끓을 때 - 우리는 시금치와 향신료 세트를 넣습니다. 다시 한번 종기가납니다. 룰크는 약 2 시간 동안 뚜껑 아래의 열에 약한 맥주를 마 십니다. 그 동안 양배추를 준비합시다. 이를 위해 직접 김치, 사과, 양파, 조미료가 필요할 것입니다. 골든 껍질을 벗기고 1/4 링 양파를 얇게 썰 때까지 식물성 기름을 넣습니다. 양배추를 팬에 넣고 약 10 분 동안 중간 정도의 열을 가하여 볶습니다. 다음 단계는 프라이팬에 사과, 고수풀, 커민, 설탕을 넣는 것입니다 (각 성분의 꼬집음 정도). 여기에 우리는 맥주 국물 2-3 알을 부어 열을 최소한으로 줄이고 약 20 분 동안 끓입니다. 우리는 또한 생크를 굽는 소스가 필요합니다. 그 준비를 위해 우리는 겨자, 꿀, 간장과 약간 어두운 맥주를 섞는다. 우리는 그것을 잘 섞어서 소스를 준비했습니다. 우리는 베이킹을위한 형태를 취하고 요리 된 양배추를 퍼지게됩니다. 삶은 생크를 넣으십시오. 우리는 우리가 요리 한 소스의 절반을 전부 쏟아 부었다. 우리는 180도까지 가열 된 오븐에 넣고 약 30 분 동안 구워냅니다. 그게 다야! 마지막으로 생크가 준비되었습니다. 우리는 겨자와 와사비로 우리의 요리를 제공합니다. 그리고, 물론, 맛있는 맥주. 쾌적한!
검색 횟수 : 4