- 스쿼시 - 1 개
- 가지 - 2 개
- 불가리아 고추 - 1 개
- 양파 - 1 조각
- 양배추 - 1 조각
- 당근 - 1 개
- 토마토 페이스트 - - 맛을 위해
- 조미료 - - 맛 (소금, 후추, 오레가노, 바질)
- 올리브 오일 - - 맛을 위해
모든 채소를 준비하십시오. 우린 그들을 씻어서 큐브로자를거야. 우리가하는 첫 번째 작업은 가지를 소금물에 20 분 동안 두는 것입니다. 주철 요리 나 두꺼운 바닥이있는 요리에 올리브 오일을 붓고 다진 양배추를 넣고 물을 넣습니다. 물을 넣으면 중간 열에 약 15 분 정도 삶는다. 그런 다음 양파와 가지를 더합니다. 우리는 약 10 분 동안 끓인다. 다음으로 호박을 던지십시오. 모든 것을 저어, 다른 10 분 동안 스튜. 컵에서는 물, 향신료, 소금, 약간의 기름과 토마토 페이스트를 섞어서 스튜에 넣고 뚜껑을 닫고 섞으십시오. 스튜의 마지막에 불가리아 고추 (빨강 및 초록)가 첨가됩니다. 그들은 최소한의 스튜가 필요합니다. 그래서 요리가 끝나기 2-3 분 전에 던지기 만하면됩니다.
분무 : 6-8