Borscht on chicken broth Borsch의 품종은 상당히 많으며 올바른 제조법이 없습니다. 얼마나 많은 주부들이 - 그렇게 많은 보르 쉬. 아마 이것은 최고를 위해조차이다, 그런 다정하고 맛있는 접시로 실험 할 기회가있다. 그리고 쇠고기 또는 돼지 고기로 만든 국물을 기본으로 한 borsch가 매우 열량이 많고 위장에 적합하지 않은 경우식이 암탉이 올바른 것입니다. 글쎄, 모두 같은 더 강력하고 두껍게 콩을 추가했습니다. 이 보르 시체와 인물은 열심히 뛰지 않으며, 체형도, "숟가락이 설 것이다." 토마토는 토마토 페이스트로 대체 될 수 있습니다. 작은 사탕 무우를 가져 가거나, 미리 가져 가거나, 요리하거나, 구워냅니다 (나는 삶은 사탕무를 가지고 있습니다). 국물은 사전에 또는 borsch 준비 중에 조리 할 수 있습니다. 국물을 준비하기 위해 닭고기의 일부를 취할 수 있습니다 (나는 필레를 선호 함). 국물을 요리하는 동안 작은 조각이 그 안에 형성 될 수 있습니다. 국물을 거즈로 걸러 내면 제거 할 수 있습니다 (일반적으로 국물이 보르 쉬를위한 것이라면 저는 이것을하지 않습니다).
성분 :- 치킨 필렛 400g
- 당근 1 PC.
- 양파 1 PC.
- 소금 0.5 tsp.
- 감자 4 개.
- 당근 1 PC.
- 사탕무 1 PC.
- 양파 1 PC.
- 달콤한 고추 1 개.
- 흰 양배추 300 g
- 해바라기 기름 4 tbsp. l.
- 토마토 3 개.
- 소금 1 tsp.
- 고추 붉은 땅 0.25 tsp.
- 완두콩 블랙 7 개.
- 만 잎 4 개.
- 설탕 1 tsp.
- 애플 식초 0.5 tbsp. l.
- 1 단계 우리는 닭고기 필레, 당근, 양파, 달콤한 후추, 신선한 양배추, 감자, 토마토, 해바라기 기름, 사탕무, 콩, 향신료가 필요 borsch 준비하십시오.
- 2 단 콩은 물에 8 시간 또는 밤새 담가서 끓일 때까지 소금물로 끓여야합니다. 콩 종류에 따라 30 분에서 50 분 정도 소요됩니다.
- 3 단계 필레를 헹구고 물로 따르고 끓이다. 2 분 동안 붓고 물을 버리자. 2 리터의 냉수를 부어서 미리 껍질을 벗기고 한 당근과 양파 두부를 넣고 약 20 분 동안 준비 할 때까지 끓여서 거품을 제거하고 열을 최소한으로 줄이고 소금을 넣고 요리합니다.
- 4 단계 토마토를 5 분 동안 끓는 물에 부어 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 5 단계 감자, 당근, 고추는 빨대, 양파 - 뚜껑으로 잘라냅니다. 양배추 분쇄기는 그다지 작지가 않습니다.
- 6 단계 Brue와 다른 야채는 빨대를 자르고 1 tsp로 섞는다. 식물성 기름.
- 7 단계 1 큰술과 양파를 전달하십시오. l. 식물성 기름 1 분.
- 8 단계 남은 기름, 당근, 고추를 넣으십시오. 부드러운 당근까지 튀김. 0.5 tsp를 더하십시오. 설탕.
- 9 단계 잘게 잘린 토마토를 넣고 야채가 수액으로 포화 될 때까지 볶습니다.
- 10 단계 완성 된 국물과 필렛에서 야채를 꺼냅니다 (더 이상 필요하지 않습니다) (borsch가 조리 될 때 빨간색으로 변하지 않도록). 5 분 동안 반 준비가 될 때까지 감자를 넣고 요리하십시오.
- 11 단계 야채에서 로스트를 넣고 소금을 넣어 감자가 준비 될 때까지 요리하십시오.
- 12 단계 비트를 2 분 동안 볶습니다.
- 13 단계 야채에 콩, 다음에 사탕무와 양배추를 넣고 소금을 넣고 소금을 넣고 0.5 tsp를 더합니다. 설탕과 사과 사이다 식초. 불을 끄고 끄는 또 다른 순간을 내 보냅니다.
- 14 단계 맛과 후추와 베이 잎에 적색과 검은 색의 후추를 추가하고 모든 것을 섞은 다음 뚜껑을 닫고 10 분 동안 추출합니다.
- 15 단계 봉사하기 전에 잘 섞는다 (콩은 아래쪽으로 갈 수있다). 치킨 필렛을 준비된 보르 시체에 넣을 수 있으며, 부분을 절단하여 봉사 할 수 있습니다.