- 소금 대구 - 400 그램
- 전구 - 1 개
- 당근 - 2 개
- 셀러리 스토킹 - 2 개입
- 마늘 - 2 개의 이빨
- 파슬리 한 무리 - 1 조각
- 올리브 오일 - 20 밀리리터
- 자신의 주스에 토마토 - 800 밀리리터
- 닭고기 국물 - 400 밀리리터
- 레몬 - 1 개
- 소금, 후추 - - 맛에
먼저 소금에 절인 대구는 냉수에 24 시간 담가야합니다. 물을 때때로 바꿔서 담가 두는 것이 바람직합니다. 이것은 필수 항목입니다. 사진과 같이 양파, 마늘, 당근, 샐러리를 잘라냅니다. 이미 약간의 올리브 오일을 예열 한 스튜 냄비에 야채를 던지십시오. 15 분 동안 저열로 야채를 끓으십시오. 야채는 부드럽게해야하지만, 어떤 경우에는 프라이로하지 마십시오. 그릴에 물과 기름을 조금 첨가하십시오. 주스와 함께 냄비에 토마토를 넣고 10 분 동안 끓여야합니다. 그 다음 닭 국물을 부어 넣습니다. 종기를 가져라. 그것이 비등 할 때, 우리는 큰 잘게 잘린 대구를 팬에 추가한다. 작은 불에 15 분 더 요리하십시오. 향신료를 추가하십시오 (소금으로 대구하지 마십시오 - 대구는 짠맛입니다), 채소와 봉사하십시오. 식욕을 돋우십시오!
분양량 : 7-10