- 쇠고기 - 700 그램
- 감자 - 2 개
- 당근 - 2 개
- 활 - 1 조각
- 밀가루 - 25 그램
- 토마토 - 400 그램
- 쇠고기 국물 - 420 밀리리터
- 레드 와인 - 4 Art. 숟가락
- 식물성 기름 - 4 품목. 숟가락
- 만 잎 - 2 개
- 소금과 후추 - - 맛 보러 가기
1. 고기에서 여분의 지방을 제거하고 2cm 크기의 큐브로 자르고 당근을 떼어 내고 자른다. 감자를 껍질을 벗기고 자른다. 양파를 껍질을 벗기고 크게 자른다. 2. 2 큰술을 부 어라. 프라이팬에 야채 기름과 중간 열에 열. 고기 추가. 큐브가 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 요리하십시오. 구이 중 고기를 저어. 스튜 냄비에 고기를 넣으십시오. 오븐을 150 도로 예열하십시오. 3. 나머지 식물성 기름을 프라이팬에 붓고 중불로 가열하고 양파를 넣으십시오. 양파가 부드러워 질 때까지 5 분 동안 끊임없이 저어 튀기십시오. 밀가루를 뿌려 볶아서 1 분 동안 저어주세요. 소스를 두껍게하려면 밀가루가 필요합니다. 4. 끊임없이 저으면서 천천히 양파 위에 국물을 붓고 끓을 때까지 가스를 최소로 비틀십시오. 토마토, 소금 및 고추를 첨가하십시오. 잘 저어주고 2 분 동안 저온에서 끓인 다. 5. 팬에 토마토 양파 소스를 붓는다. 감자, 당근, 베이 잎, 적포도주를 넣고 숟가락으로 잘 섞으십시오. 냄비를 예열 된 오븐에 2 시간 동안 두십시오.
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