- 양배추 - 100 그람
- 유방 - 150 그램
- 녹지 무리 - 1 조각
- 햄 - 200 그램
- 마늘 - 3 개의 이빨
- 후추와 소금 - - 맛을 위해
- 검은 올리브 - 100 그램
- 닭고기 국물 - 2 리터
- 버섯 - 200 그람 (절인 또는 소금에 절인 것)
- 당근 - 1 개
- 감자 - 4 개
- 절인 오이 - 3-4 개
1. 닭 국물을 요리하십시오. 국물이 요리 될 때, 감자와 당근을 껍질을 벗기십시오. 모든 조각을 큐브로 자릅니다 : 감자는 큰 조각으로 자르고 당근은 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 당근을 끓는 국물에 넣고 불을 약간 줄이고 2 분 후에 감자를 넣습니다. 2. 준비 과정에서 우리는 훈제 베이컨과 다진 햄의 두 가지 종류의 고기를 사용합니다. 양지머리는 잘게 썰고 양파와 함께 튀거나 튀길 수 없으며 훈제 베이컨과 햄을 잘라냅니다 (대략 조각은 동일해야 함). 감자를 국물에 넣은 후 5 분 후에 고기를 넣으십시오. 3. 이제 고기를 넣은 후 어린 양배추 (작은 조각)를 잘게 자르고 냄비와 양배추에 던지십시오. 그런 다음 약 3 분 안에 다진 마늘과 채소를 여기에 넣으십시오. 4. 올리브를 자르고, 오이를 작은 조각으로 자르고, 소금에 절인 버섯을 조각으로 자른다. 요리가 끝나면 냄비에 버섯, 올리브, 피클을 넣습니다. 5. 후추에 소금을 넣고 뚜껑을 닫은 후 약 30 분 가량 앉아 있어야합니다. 그런 다음 접시에 붓고 마요네즈 또는 사워 크림을 넣습니다.
분수 : 6