- 버섯 - 1 킬로그램
- 식초 - 0.5 컵
- 해바라기 기름 - 0.5 컵
- 소금 - 2 티스푼
- 설탕 - 4 티스푼
- 마늘 - 5-6 주치 코프
- 전구 - 1 개
- 당근 - 0.5 개
- 후추 향기로운 완두콩 - 5-10 개
- 검은 후추 고추 5-10 개
- 베이 잎 - 2 개
- 정향 나무 - 1 조각
샴 피뇽을 준비하십시오. 버섯은 철저하게 씻어서 큰 조각으로 자른다 (큰 버섯 인 경우 작은 조각이라면 4 조각으로 자른다). 큰 스튜 냄자를 넣고 종기를 끓으십시오 (2-3 분 끓음). 버섯이 식을 때 마리 네이드를 준비합니다. 채소를 준비하십시오 : 양파와 마늘을 가늘게 자르고, 당근을 반 고리로 자릅니다. 향료를 결합하십시오 : 식초, 기름, 소금, 설탕, 후추 및 정향 나무. 다진 야채를 넣으십시오. 모두 잘 섞는다. 마리 네이드에 냉각 된 버섯을 붓고 뚜껑을 덮고 조심스럽게 퍼트 루션을합니다. 냉장고에 넣고 2-3 시간 동안 피클하십시오.
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