- 철갑 상어 - 1 개 (약 1 kg 무게)
- 레몬 주스 - 100-150 밀리리터
- 소금 - - 맛에 (큰)
- 향신료 - - 맛에
- 마늘, 채소 - - 맛에 (선택 사항)
우리는 차가운 흐르는 물 아래에서 물고기를 철저히 씻어 내고, 모든 점액을 씻고, 물고기를 별도의 메달리온으로 자른다. 철갑 상어에서 철갑 상어를 치우는 것을 잊지 마십시오. 잘 오이 모든 오이를 헹구십시오! 우리는 레몬, 소금 및 향료의 주스로 매리 네이드를 만듭니다. 매운 향신료가 많을수록 좋습니다. 당신은 사용할 수 있습니다 : 바질, 마요라나, 로즈마리, 오레가노, 세이지, 민트, 풍미, 백리향 등등. 우리는 약 1-2 시간 동안 물고기를 잡습니다. 그런 다음 우리는 예쁜 석탄을 준비하고 그물에 그 고기를 넣고 20-30 분 정도 석탄에 철갑 상어를 굽습니다. 철갑 상어가 뚱뚱한 물고기이기 때문에, 그것은 주스를 똑똑 떨어 뜨릴 것이고 석탄은 주기적으로 점화 될 수 있습니다. 나는 이것에 끔찍한 것이 없다는 것을 당신에게 확신시키기 위해 서둘 렀습니다! 반대로, 붉고 맛있는 지각이있을 것입니다. 준비된 생선을 접시에 담습니다. 위에서부터 철갑 상어는 잘게 잘린 허브와 마늘로 양념을합니다. 식욕을 돋우십시오!
분무 : 3-5