- 살구 - 1 킬로그램
- 설탕 - 1,5 킬로그램
- 물 - 2 컵
살구에서 잼을 준비하려면 Shalah, Pineapple 및 Krasnoshcheky 품종과 작은 열매의 Dagestani 품종 인 Honobah 및 Shindakhlan을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 잘 익은 과일에 대한 잼을 손상시키지 마십시오. 준비 : 살구를 껍질을 벗기고 흐르는 차가운 물로 헹구십시오. 나무 꼬치로 여러 곳에 살구 표면을 찔러 넣으십시오. 스튜 냄비에있는 물과 설탕의 시럽을 끓으십시오. 살구를 준비한 시럽과 함께 붓고 24 시간 동안 그대로 두십시오. 다음날, 물기를 빼고 끓으십시오. 다시 한번, 살구 시럽을 부어서 하루 동안 다시 출발하십시오. 사흘 만에 살구를 냄비에 넣고 시럽을 넣고 마칠 때까지 요리하십시오.
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