구즈 베리의 클래식 잼 - 단계별 제조법
구즈 베리에서 가장 간단한 잼의 조리법 중 하나로 간주되는 고전적인 버전부터 시작하겠습니다. 높은 수준의 요리 기술과 특이한 재료가 필요하지 않습니다. 그것은 매우 간단하지만 엄청나게 맛있습니다.
필요한 재료 :
- 구즈 베리 - 1kg
- 설탕 - 1kg
- 물
단계별 지침 :
구스베리 로얄 잼 - 단계별 제조법
구스베리의 "왕의"잼은 왕으로부터의 칭찬에 어울리는 훌륭한 맛으로 인해 나타났습니다. 이것은 베리 준비의 좀 더 복잡한 변형이지만 모든 노력의 가치가 있습니다. 결과적으로, 당신은 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 향기롭고 맛있는 대접을 받게 될 것입니다.
필요한 재료 :
- 구즈 베리 - 2 kg
- 벚꽃 잎 - 200 g
- 과립 설탕 - 2 kg
- 보드카 - 100 ml;
- 바닐라 - 1 tsp.
- 구연산 - 2 tsp.
- 물
단계별 지침 :
- 시작하려면, 내 구스베리와 꼬리를 제거하십시오. 우리는 각 열매를 잘라 내고 씨앗을 제거하고 그들을 짜내십시오. 스튜 냄비에있는 장과를 접 히고 아주 차가운 물을 따르십시오. 물은 냉장고에서 미리 6-7 시간 동안 냉각됩니다.
- 벚꽃 잎을 흐르는 물로 씻고 1 리터의 물을 부어 구연산을 넣습니다. 우리는 그것을 불에 태우고 혼합물이 끓을 때까지 기다린다. 국물은 5 분 동안 더 끓여야하는데, 그 후에는 표현해야합니다.
- 우리는 체리 국물에 설탕을 넣고 불에 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 요리합니다.
- 보드카, 바닐라를 넣고 잘 섞으십시오.
- 구즈 베리의 열매는 결과 혼합물로 채워지고 30 분 동안 기다리십시오.
- 우리는 구스베리 잼을 불에 태우고 끓인다. 우리는 10 분 동안 요리한다.
- 멸균 된 항아리에서 우리는 더 뜨거운 잼을 부어 즉시 롤.
오렌지와 gooseberries에서 원시 잼 - 단계 제조법
오렌지를 첨가하면 구즈 베리의 향긋하고 맛있는 잼을 얻을 수 있습니다. 감귤류는 쉽게 신맛을 주며 진미의 색은 매우 아름답게됩니다 - 황색 - 에메랄드. 그러나이 잼은 열처리가 필요하지 않기 때문에 시간과 노력을 절약 할 수 있습니다.
필요한 재료 :
- 오렌지 - 2 개.
- 설탕 - 1.3kg
- 구즈 베리 - 1kg
단계별 지침 :
- 구스 베리는 꼬리에서 씻고 청소합니다. 우리는 뼈를 자르고 깎습니다.
- 오렌지는 껍질을 벗기고 똑같이합니다.
- 믹서기에서 우리는 감귤류의 열매와 열매를 퓌레로 분쇄합니다.
메모에! 과일을 갈아서 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 오렌지와 구즈 베리를 2-3 회 통과하십시오.
- 혼합물에 설탕을 넣으십시오.
- 우리는 설탕이 완전히 용해 될 때까지 기다렸다가 몇 시간 동안 잼을 남겼습니다. 정기적으로 저어.
- 살균 된 병에 잼을 붓고 뚜껑을 덮으십시오. 우리는 냉장고에 보관합니다.
구즈 베리 "Emerald"의 잼 - 단계별 비디오 레시피
구스베리에서 잼의이 이체의 주요 이점은 그것의 색깔이다. 정말 에메랄드가되게하려면 미성숙 한 딸기를 사용해야합니다.