- 호두 - 유리 1 개
- 무화과 - 1 잔
- 연화 버터 - 90 그람
- 과립 설탕 - 1/4 유리 (뿌리는 설탕 플러스)
- 진한 갈색 설탕 - 6 Art. 숟가락
- 계란 2 개 세트
- 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
- 큰 오렌지, 껍질 - 1/2 조각
- 밀가루 - 1 3/4 컵 (2 큰 술)
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼
- 소다 - 1/4 티스푼
- 소금 - 1/4 티스푼
- 말린 계피 - 1 티스푼
- 그라운드 육두구 - 1/4 티스푼
- 지상 정향 - 1/8 찻 숱가락
- 달걀 흰자위 - 1 개
1. 호두를 자릅니다. 무화과를 4 부분으로 자르십시오. 오븐을 160 도로 예열하십시오. 호두를 과자 굽는 판에두고 황금 갈색과 풍미의 외관까지 5-7 분 동안 튀으십시오. 완전히 식힌다. 2. 너트와 무화과를 푸드 프로세서에 넣고 갈아 탄다. 믹서로 버터와 설탕을 함께 사발에 담습니다. 한 번에 하나씩 달걀을 채우고 채찍질하십시오. 다음 바닐라 추출액 및 오렌지 껍질로 치십시오. 사발에서 가루, 베이킹 파우더, 소다, 소금 및 향미료를 함께 약동하십시오. 기름 혼합물에 건조한 성분을 첨가하고 섞는다. 호두와 무화과를 넣고 섞는다. 3. 반죽을 플라스틱 랩에 넣고 35-40 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 베이킹 시트에 가볍게 기름을 칠하거나 양피지로 사라지십시오. 가루로 빻은 표면에서 반죽을 직사각형으로 굴려 베이킹 트레이 위에 놓습니다. 작은 그릇에 달걀 흰자위를 포크로 치십시오. 솔을 사용하여 단백질로 반죽에 기름을 바르고 설탕을 뿌린다. 반죽이 색깔에서 경미하게 황금색 일 때까지 15-20 분 동안 구우십시오, 접촉에 확고하게 경미하게 부순. 약 40 분 동안 시원하게하십시오. 4. 톱니 모양의 칼을 약간 대각선으로 1cm 두께로 자릅니다 5. 슬라이스를 한 층의 베이킹 트레이에 놓고 20 분 더 베이킹합니다. 6. 약 2 주 동안 밀봉 된 용기에 쿠키를 보관하십시오.
분무 : 6-8